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El Bohio
Menú Degustación
 COMIDA Y CENA 105.00 EUR

Menú Degustación      menu del dia no disponible para llevar no disponible medio menu

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

AVALANCHA DE SNACKS DE UN SOLO BOCADO

  • Lentejas con butifarra
  • Crujiente de cerdo
  • Ensaladilla rusa
  • Cremoso de queso con tomate y aceituna
  • Manzana y pulpo aliñado
  • Pisto manchego hecho en brasas
  • Ensalada crujiente de ternera
  • Ajoblanco de coco y fruta de la pasión

PLATOS DEGUSTACIÓN

  • Morteruelo de pichón y foie gras
  • La sopa de ajo negro con bacalao
  • Langostino, manzana y sopa especiada
  • La pringa del cocido, empanadilla de verduras y su caldo
  • Guiso de atún con pata de ternera y piparras
  • Caldo rancio de verduras, espinacas con pancita y nabos
  • Migas, anguila y huevo
  • Liebre guisada como una royal y chocolate

POSTRES

  • Roscón de reyes
  • Fruta de la pasión, praliné y sal de kikos
  • Queso, miel y manzana verde
  • Trufas, merengue de vainilla, cañas fritas, macarrón de frambuesa

Estos menús pueden sufrir alguna variación dependiendo de la estacionalidad y el criterio del chef. Recomendamos que pidan el menú elegido para toda la mesa. Las bebidas no están incluídas en el precio. A estos precios se les añadirá el 10% de IVA. Selección de panes 3,50€. Sólo se servirá hasta las 15:30 y las 22:30

El Bohio
Menú de temporada
 COMIDA Y CENA 65.00 EUR

Menú Degustación      menu del dia no disponible para llevar no disponible medio menu

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

  • Snacks de bienvenida
  • Crema de coliflor, arenque y maíz tostado
  • La pelota del cocido con tomate y fideos
  • Pez limón, ensalada de aguacate y pomelo
  • Ciervo asado con compota de pera, hongos y limón
  • Sopa de limón, vainilla y albahaca
  • Coco, caramelo y sésamo
  • Trufas y merengue de vainilla con café

Estos menús pueden sufrir alguna variación dependiendo de la estacionalidad y el criterio del chef. Recomendamos que pidan el menú elegido para toda la mesa. Las bebidas no están incluídas en el precio. A estos precios se les añadirá el 10% de IVA. Selección de panes 3,50€.

El Bohio
Menú del día
 COMIDA Y CENA 40.00 EUR

Menú Degustación      menu del dia no disponible para llevar no disponible medio menu

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

  • Snacks de bienvenida
  • Anchoas, foie gras con gelatina de módena
  • Salmorejo con jamón y huevo
  • Callos tradicionales o Carrillera de ternera con alubias
  • Chocolate espaciado con café
  • Trufas y merengue de vainilla y café

Estos menús pueden sufrir alguna variación dependiendo de la estacionalidad y el criterio del chef. Recomendamos que pidan el menú elegido para toda la mesa. A estos precios se les añadirá el 10% de IVA. Selección de panes 3,50€.

El Carmen de Montesión
Menú de Mercado
 COMIDA 27.50 EUR

Menú Diario      menu del dia no disponible para llevar no disponible medio menu

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  

  • Aperitivo de bienvenida
  • 2 Primeros platos (a elegir)
  • 2 Segundos platos (a elegir)
  • Postre

Incluye vino de la Tierra y agua.

El Carmen de Montesión
Menú Clásico
 COMIDA Y CENA 60.00 EUR

Menú Degustación      menu del dia no disponible para llevar no disponible medio menu

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  DO  

  • 4 Aperitivos
  • 2 Entrantes
  • Pescado
  • Carne
  • Postre

Bebida no incluída.

El Carmen de Montesión
Menú Tradición
 COMIDA Y CENA 40.00 EUR

Menú Degustación      menu del dia no disponible para llevar no disponible medio menu

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

  • 4 Aperitivos
  • Entrante
  • Pescado
  • Carne
  • Postre

Incluye vino de la Tierra y agua.

El Carmen de Montesión
Menú Temporada / Degustación
 COMIDA Y CENA 80.00 EUR

Menú Degustación      menu del dia no disponible para llevar no disponible medio menu

DISPONIBLE: MA  MI  JU  VI  SA  DO  

  • 10 Snacks/Aperitivos
  • 4 Entrantes
  • Pescado
  • Carne
  • 2 Postres
  • Petit-fours

Bebida no incluida. Con maridaje de vinos (opcional) mínimo 2 personas: 30 € más. (IVA incluido). Este menú solo se podrá servir en el restaurante a un máximo de 5 personas si no se ha reservado previamente

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