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Carta de Platos

  • Nuestras Ensaladas

  • Ensalada de Bacalao y Gambas con Reducción de Pedro Ximénez11.00 EUR


  • Ensalada de Ibérico con Virutas de Foie al Vinagre de Frambuesas10.75 EUR


  • Ensalada de Rape Alangostado con Vinagreta al Aroma de Eneldo y Langostinos13.50 EUR


  • Ensalada de Ahumados con Frutos Secos y Canónigos12.00 EUR


  • Ensalada Templada de Gulas e Ibérico con Foie y Setas de Temporada al Aceite de Trufa11.00 EUR

  • Entrantes Fríos

  • Láminas de Aguacate con Bacalao Ahumado y Finas Hierbas al Aceite de Oliva Virgen11.00 EUR


  • Cecina de León D.O. con Lascas de Mikuik de Pato0.12 EUR


  • Verduras Asadas con Ahumados y Frutos Secos10.50 EUR


  • Salmón Marinado al Aroma de Limón y Eneldo con la Gula del Norte0.10 EUR


  • Nuestro Ibérico con Pan Tumaca al Aceite de Oliva Virgen20.00 EUR


  • Pastel de Cabracho Dos Salsas y Pan Tostado9.50 EUR


  • Lengua de Ternera Marinada con Pimientos Asados10.00 EUR


  • Rollitos de Salmón Ahumado Rellenos de Queso con Nueces sobre Hojas Tiernas de Cogollos de Tudela al Balsámico de Naranja11.00 EUR


  • Timbal de Mousse de Aguacate con Gambitas al Vapor y Mahonesa de Olivas Negras12.00 EUR


  • Carpaccio de Buey a las Finas Hierbas con Parmesano10.00 EUR


  • Nuestros Embutidos Selectos y Variados con Queso Curado12.25 EUR

  • Nuestros Entrantes Calientes

  • Pulpo a la Parrilla con Patatitas Vapor al Aceite de Pimentón con Ajos Fritos15.00 EUR


  • Alcachofas con Almejas en Salsa Marinera14.50 EUR


  • Revuelto de Habitas con Gambitas y Jamón de Pato11.00 EUR


  • Pimientos del Piquillo Rellenos de Mousse de Merluza sobre Marea Negra10.50 EUR


  • Chipirones a la Plancha con nuestro Refritillo y Brotes Tiernos Aliñados9.50 EUR


  • Pulpo al Brandy con Almejas y Langostinos16.50 EUR


  • Pastel de Puerros y Gambas al Roquefort9.50 EUR


  • Puntillas fritas con Crujientes10.00 EUR


  • Anchoas Frescas al Ajillo con Pimientos de Padrón9.50 EUR


  • Hojaldre de Puerros, Setas, Trigueros y Gambas sobre Crema de Hongos10.50 EUR


  • Vieiras Gallegas Gratinadas al Horno con Piperrada de Verduras Naturales a la Mousselina de Ajos Confitados9.50 EUR


  • Puerros de Sahagún a la Plancha con Frutos Secos y Crujiente de Serrano al Balsámico de Naranja9.50 EUR


  • Crujiente de Langostinos Abrigados al Curry (6 piezas)14.00 EUR


  • Chanquete con Pimientos del Bierzo y Huevos Fritos9.75 EUR

  • Nuestros Pescados

  • Merluza Rellena de Gambas con Zamburiñas de la Ría en Salsa de Cangrejos19.50 EUR


  • Lomo de Atún Rojo Marcado a la Parrilla con Trigueros Naturales y Ensalada de Brotes Tiernos20.00 EUR


  • Bacalao al Estilo Cordobés (Salmorejo y Polvo de Jamón)16.50 EUR


  • Lomo de Salmón al Cava con Mejillones12.00 EUR


  • Rodaballo al Horno con patatitas Panadera y sus Almejitas21.00 EUR


  • Lubina al Horno Gratinada con Mousselina de Ajos Confitados sobre Salsa de Pimientos Verdes Naturales16.50 EUR


  • Zarzuela de Pescados y Mariscos (mínimo 2 raciones, precio por ración)15.50 EUR


  • Cogote de Merluza Asado al Horno con Almejas y Langostinos19.50 EUR


  • Dorada a la Espalda con Refritillo y Ensalada de Temporada15.50 EUR


  • Fritos de Pixin a la Romana con Ensalada de Temporada y Salsa Tártara20.00 EUR

  • Nuestras Carnes

  • Entrecot de Buey al café de París (5 pimientas)16.00 EUR


  • Delicias de Pato Confitadas con Frutas y Salsa de Naranja amarga con Patatas Chips12.00 EUR


  • Tournedor de Buey relleno con Foie con Castañas e Higos y Salsa de Pedro Ximénez20.00 EUR


  • Osobuco de Ternera Estofado al Vino con Setas12.50 EUR


  • Gallo de Corral con Bogavante (especialidad. mínimo 2 raciones. precio por ración)20.00 EUR


  • Manitas de Ministro Rellenas de Ajetes y Setas (2 piezas)13.50 EUR


  • Brochetas de Presa Ibérica con Boletus y Verduras con Crema de Sobrasada y Lascas de Queso Manchego16.00 EUR


  • Chuletas de Jabalí con Salsa de Frutos del Bosque con su Guarnición11.50 EUR


  • Solomillo de Buey Relleno de Foie Natural con Reducción de Frambuesas y su Guarnición20.00 EUR


  • Chuletillas de Lechazín con Patatas y Pimientos Asados del Bierzo15.00 EUR


  • Rabo de Toro Estofado con Mollejas13.50 EUR

  • Arroces por Encargo (mínimo 2 raciones)

  • Arroz a Banda (precio por ración)11.70 EUR


  • Arroz con Sepia (precio por ración)9.60 EUR


  • Arroz Negro (precio por ración)9.20 EUR


  • Arroz con Calamares (precio por ración)10.00 EUR

  • Arroces al Momento (mínimo 2 raciones)

  • Arroz con Verduritas y Gambas (precio por ración)11.00 EUR


  • Arroz con Bogavante (precio por ración)21.00 EUR


  • Arroz con Almejas y Chipirones (precio por ración)12.30 EUR

  • Otros Arroces (mínimo 2 raciones)

  • Rissoto de Boletus y Zamburiñas (precio por ración)12.50 EUR


  • Arroz con Bacalao y Pimientos (precio por ración)10.00 EUR


  • Rissoto de Verduritas con Jamón y Foie (precio por ración)10.50 EUR


  • Paella de Mariscos (precio por ración)14.50 EUR

  • Nuestros Postres

  • Profiteroles Rellenos de Nata y Bañados con Chocolate Caliente y Helado Artesanoconsultar


  • Tarta de Queso Horneada sobre Culiss de Frutasconsultar


  • Crema de Limón "Las Termas"consultar


  • Tarta de Tiramisú sobre Salsa Inglesa con Chocolateconsultar


  • Natillas de la Casa con Bizcochoconsultar


  • Peras al Vino con Nataconsultar


  • Tocinillo de Cielo con Chocolate Crujienteconsultar


  • Trufas de Chocolate sobre Salsa de Mentaconsultar


  • Tarta de Queso con Frambuesasconsultar


  • Delicia de la Casaconsultar


  • Flan de Huevoconsultar


  • Tarta Charlotaconsultar


  • Hojaldre "Especialidad de la Casa"consultar


  • Tarta de Selva Negraconsultar


  • Tarta de San Marcosconsultar

  • Helados Artesanales y con Tradicción desde 1968

  • Leche Merengadaconsultar


  • Nataconsultar


  • Queso con Mielconsultar


  • Frutas Tropicalesconsultar


  • Maracuyáconsultar


  • Nata con Piñonesconsultar


  • Galletaconsultar


  • Nata con Nuezconsultar


  • Café con Baileysconsultar


  • Vainillaconsultar


  • Bombón Rocherconsultar


  • Arroz con Lecheconsultar


  • Crema Catalanaconsultar


  • Frambuesaconsultar


  • Carameloconsultar


  • Kinderconsultar


  • Moraconsultar

 

Recomendaciones de la Casa

  • Recomendaciones de la Casa

  • Ensaladilla de ahumados con brotes verdes y frutos secos al vinagre de Módena y aceite de trufa blanca12.00 EUR


  • Pimientos del Bierzo asados con queso fresco de cabra y anchoas del Cantábrico9.50 EUR


  • Carpaccio de buey a las finas hierbas con lascas de queso10.00 EUR


  • Nuestro jamón ibérico con pan tumaca al aceite de oliva virgen20.00 EUR


  • Gazpacho andaluz con guarnición7.50 EUR


  • Zamburiñas gallegas en su jugo y brotes verdes10.50 EUR


  • Navajas de la ria a la plancha con su refritillo12.50 EUR


  • Chipirones a la plancha con su refritillo11.75 EUR


  • Mollejitas de corderín a la plancha con crujiente de verduritas13.50 EUR


  • Pulpo al brandy con almejas y langostinos16.50 EUR


  • Rape al horno con almejas y langostinos en salsa de sidra natural20.00 EUR


  • Lomo de salmón al horno con crema de queso a las finas hierbas16.50 EUR


  • Magret de pato braseado con compota de manzana e higos con salsa de frambuesa15.50 EUR


  • Escalopines de solomillo de buey al café de París19.00 EUR

  • Recomendaciones de la Casa

 

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