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Carta La Ferreria

  • Para picar y compartir

  • Jamón ibéricoconsultar


  • Tabla de quesosconsultar


  • Anchoas Lolin 00consultar


  • Boquerones en vinagreconsultar


  • Croquetas caseras de jamón y polloconsultar


  • Daditos de camembert rebozadosconsultar


  • Tempura de hortalizas de temporadaconsultar


  • Cazuelita de gambas al ajillo y Pedro Ximénezconsultar


  • Gambas a la planchaconsultar


  • Caracoles ‘a la llauna’consultar


  • Pulpo ‘a feira’consultar


  • Cazuelita de dados de solomillo de ternera a la pimientaconsultar


  • Micuit con tostaditas y confitura de higosconsultar


  • Bravas La Ferreriaconsultar


  • Pulpitos salteadosconsultar


  • Chipironesconsultar


  • Mejillones al vapor o marineraconsultar

  • Para empezar

  • Ensalada de lechuguitas y crujiente de queso de cabra con manzana asadaconsultar


  • Timbal de tomate, manzana y mozzarella de búfalaconsultar


  • Bacalao ‘esqueixat’ con nuestro ‘romesco’consultar


  • Huevos estrellados con patata y paletilla ibéricaconsultar


  • Risotto con boletus y espárragos triguerosconsultar


  • Cremita suave La Ferreriaconsultar


  • Salteado de verduritas y boletus con hinojoconsultar


  • Hojaldre escalivada i brie fundidoconsultar

  • Nos vienen del mar

  • Tataki de atún con confitura de tomateconsultar


  • Tártar de atún y aguacate a la mostaza suaveconsultar


  • Merluza a la plancha con verduritasconsultar


  • Tronquito de merluza en su jugo con boletusconsultar


  • Suprema de bacalao confitadoconsultar


  • Bacalao gratinado con muselina suave de ajoconsultar


  • Dorada a la salconsultar


  • Bacalao ‘a la llauna’consultar

  • Para los que prefieren nuestras carnes

  • Tagliata de entrecot macerado en aceite de oliva virgenconsultar


  • Nuestra hamburguesa con cebolla confitadaconsultar


  • Solomillo de buey con boletusconsultar


  • Timbal de manitas de cerdo con setas y alubias del ‘ganxet’consultar


  • Magret de pato con salsa de frutos rojosconsultar


  • Solomillo de buey con foieconsultar


  • Costillitas de cabritoconsultar


  • Espalda de cordero al hornoconsultar


  • Solomillo al estilo Café Parísconsultar


  • Rabo de toroconsultar


  • Confit de pato con calabaza confitadaconsultar

  • Arroces

  • Arroz caldoso de bogavanteconsultar


  • Arroz semicaldoso de mariscoconsultar


  • Paella de mar i montañaconsultar


  • Fideuá de Tarragonaconsultar


  • Arroz negroconsultar

  • Para acabar

  • Tarta fina de manzana y helado de vainillaconsultar


  • ‘Tarte tatin’ con crema inglesaconsultar


  • Crema catalanaconsultar


  • Coulant de chocolate negroconsultar


  • Flan caseroconsultar


  • Pudin La Ferreriaconsultar


  • Mel i matóconsultar

  • Sugerencias

  • Hojaldre con confitura de tomate, puerro confitado y brie fundidoconsultar


  • Arroz cremoso con alcachofas y parmesanoconsultar


  • Butifarra ‘esparracada’ con boletus y triguerosconsultar


  • Lubina a la plancha con verduritasconsultar

 

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