Gambas en tempura de Coco con mahonesa ligera de curry consultar
Croquetitas de gambas al ajilloconsultar
Foie-Gras natural hecho en casa con chutney de Lombarda y uvas y reduccion de Moscatel consultar
Ravioli de Morcilla sobre Calabacín a la plancha con reducción de Aceto balsámico y Miel consultar
Lomo de cebón (buey) en dados con Pimientos y jugo al vino tinto .consultar
Bolsitas crujientes de Sepia con matequilla de eneldo consultar
Cecina de León con Almedras tostadas y y aceite de oliva picual consultar
Crema de Calabaza con virutas de Cecina y aceite de hierbasconsultar
Alubias blancas estofadas con Pulpoconsultar
Arroz meloso con Setas y dados de Solomillo Ibérico consultar
Arroz negro con Chipirones y ali-oli de azafrán consultar
Crjujientes de Brandada de Bacalao sobre lecho de Pimientos Dulces y Cebolla confitada con emulsión de Romescu consultar
Vieiras tibias con salteado de verduritas y vinagreta ligera de Zanahorias consultar
Pulpo asado sobre crema ahumada de Patata, espinacas fritas y aceite de Pimentón dulcesconsultar
Bacalao confitado sobre crema de Puerros y polvo de Bacon consultar
Jarrete de Cordero Lechal asado con patatas y setas consultar
Canelones de Rabo de Toro estofado al vino tinto con puré de Calabaza y Cebolla crujiente consultar
Solomillo de Cerdo Ibérico con cous-cous de Verduras y Cebolla estofada a la Cerveza consultar
Fondant de Chocolate amargo con coulis de Arándanos y Albaricoque consultar
Dulce de Alba "Biscuit de Almendras entre galletas de Amapola, gelatina de café y amaretto y agujas de caramelo" consultar
Milhoja de Queso fresco y mermelada de Tomate Raff consultar
Helado de Leche merengada con galleta de Canela consultar
Helado de Acelite de oliva Picual en rulo crujiente de Almendras con menestra dulce de Verduritas consultar
Escarcha de Manzana verde Granni Smith y menta fresca consultar
Degustación de nuestros Postres y Helados consultar
Gran selección de tés e infusiones servidas con pastitas elaboradas en casaconsultar
Café Kilimanjaro de Kenia AAA Servido con pastas elaboradas en casaconsultar
Café Jamaica Blue Mountain Servido con pastitas elaboradas en casaconsultar
Café Guatemala AAA Servido con pastitas elaboradas en casaconsultar
© 2012 Ruton Working