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O culto tras las escaleras del centro de Madrid (Calle Flor Baja, 5), Ikigai es el taller creativo del chef Yong Wu Nagahira, nacido en París de madre japonesa y padre chino. Su cocina, profundamente personal, fusiona técnicas y sabores japoneses con influencias francesas y españolas dentro de un entorno informal pero técnicamente impecable. Es un espacio que promueve la libertad creativa del chef, donde la tradición se reinterpreta sin dogmas.
Teléfono: +34916 22 63 74
Teléfono Reservas: +34916 22 63 74
Abierto mañana y tarde
H. mañana: 13:30 a 16:00 Hs.
H. tarde: 20:30 a 00:00 Hs.
Sin menú
Sin servicio a la carta
Sin Reservas
Nigiris clásicos y de fusión —como gunkan de gamba blanca al ajillo o atún picante con flan de médula—, milhojas de remolacha con espuma de anguila ahumada, falsa torrija de merluza con porrusalda de miso, y wonton de txangurro con trufa
· Contemporánea
· De autor
· Fusión
· Alta cocina
· Japonesa
· Española
· Francesa
· Asiatica
· Restaurante
· Acogedor
· Instagrameable
· Intimo
· Recomendado para adultos
· Relajado
· Moderno
· Aire acondicionado
· Comida en la barra
· Showcooking
· Buena carta de sake
· Repsol 1 Sol
Teléfono: +34916 22 63 74
Teléfono Reservas: +34916 22 63 74
· Español
· Inglés
· Mastercard
· Visa
· Euro 6000
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| Día | Estado | Horario de Mañana | Horario de Tarde |
|---|---|---|---|
| Lunes | Cerrado | - | - |
| Martes | Abierto | - | 20:30 a 00:00 Hs. |
| Miércoles | Abierto | 13:30 a 16:00 Hs. | 20:30 a 00:00 Hs. |
| Jueves | Abierto | 13:30 a 16:00 Hs. | 20:30 a 00:00 Hs. |
| Viernes | Abierto | 13:30 a 16:00 Hs. | 20:30 a 00:00 Hs. |
| Sábado | Abierto | 13:30 a 16:00 Hs. | 20:30 a 00:00 Hs. |
| Domingo | Abierto | 13:30 a 16:00 Hs. | - |
Estado: Cerrado
Horario de Mañana: -
Horario de Tarde: -
Estado: Abierto
Horario de Mañana: -
Horario de Tarde: 20:30 a 00:00 Hs.
Estado: Abierto
Horario de Mañana: 13:30 a 16:00 Hs.
Horario de Tarde: 20:30 a 00:00 Hs.
Estado: Abierto
Horario de Mañana: 13:30 a 16:00 Hs.
Horario de Tarde: 20:30 a 00:00 Hs.
Estado: Abierto
Horario de Mañana: 13:30 a 16:00 Hs.
Horario de Tarde: 20:30 a 00:00 Hs.
Estado: Abierto
Horario de Mañana: 13:30 a 16:00 Hs.
Horario de Tarde: 20:30 a 00:00 Hs.
Estado: Abierto
Horario de Mañana: 13:30 a 16:00 Hs.
Horario de Tarde: -
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