Carta de Platos

• Raciones en frío

• 
  Tosta de Jamón Ibérico7.00 EUR

• 
  Tosta de Lómo Ibérico6.00 EUR

• 
  Tosta de Chorizo Ibérico6.00 EUR

• 
  Tosta de Cecina de Léon6.00 EUR

• 
  Tosta de Salmón6.00 EUR

• 
  Tosta de Queso de Valdeón5.00 EUR

• 
  Ración de Jamón Ibérico con Pan Tumaca18.00 EUR

• 
  Media Ración de Jamón Ibérico con Pan Tumaca11.00 EUR

• 
  Ración de Lomo Ibérico de bellota14.00 EUR

• 
  Media Ración de Lomo Ibérico de bellota9.00 EUR

• 
  Ración de Morcón Ibérico8.00 EUR

• 
  Media Ración de Morcón Ibérico5.00 EUR

• 
  Ración de Chorizo Cular Ibérico8.00 EUR

• 
  Media Ración de Chorizo Cular Ibérico5.00 EUR

• 
  Ración de Salchichón Cular Ibérico8.00 EUR

• 
  Media Ración de Salchichón Cular Ibérico5.00 EUR

• 
  Ración de Jamón de León8.00 EUR

• 
  Media Ración de Jamón de León5.00 EUR

• 
  Ración de Lomo de León7.00 EUR

• 
  Media Ración de Lomo de León5.00 EUR

• 
  Ración de Chorizo de León6.00 EUR

• 
  Media Ración de Chorizo de León4.00 EUR

• 
  Ración de Cecina de Vaca9.00 EUR

• 
  Media Ración de Cecina de Vaca6.00 EUR

• 
  Ración de Surtido de Quesos9.00 EUR

• 
  Media Ración de Surtido de Quesos6.00 EUR

• 
  Ración de Pastel de Cabracho9.00 EUR

• 
  Media Ración de Pastel de Cabracho6.00 EUR

• Raciones en caliente

• 
  Revuelto de algas y langostinos10.00 EUR

• 
  Ración de Pulpo a la Gallega14.00 EUR

• 
  Media Ración de Pulpo a la Gallega9.00 EUR

• 
  Boletus salteados con virutas de foie de pato14.00 EUR

• 
  Gambas Ajillo12.00 EUR

• 
  Gambas plancha12.00 EUR

• 
  Ración de Picadillo8.00 EUR

• 
  Media Ración de Picadillo5.00 EUR

• 
  Ración de Morcilla8.00 EUR

• 
  Media Ración de Morcilla5.00 EUR

• 
  Ración de Lengua curada con aceite de oliva y pimentón8.00 EUR

• 
  Ración de croquetas caseras de jamón8.00 EUR

• 
  Hojaldres rellenos de gambas y setas10.00 EUR

• 
  Foie de pato con manzana15.00 EUR

• 
  Parrillada de verduras naturales10.00 EUR

• 
  Pimientos del Bierzo con ventresca9.00 EUR

• 
  Ración de calamares fritos8.00 EUR

• 
  Media Ración de calamares fritos5.00 EUR

• 
  Huevos rotos con gulas al ajillo y patata paja9.00 EUR

• 
  Ración de Milhojas de cecina con foie de pato aliñado con jugo de tomate y vinagre Cabernet Sauvignon12.00 EUR

• 
  Media Ración de Milhojas de cecina con foie de pato aliñado con jugo de tomate y vinagre Cabernet Sauvignon8.00 EUR

• 
  Carpaccio de buey de "Kobe"15.00 EUR

• 
  Ración de Crujientes de bacalao12.00 EUR

• 
  Media Ración de crujientes de bacalao8.00 EUR

• 
  Micuit de pato con mermelada de frutos rojos y pan tostado18.00 EUR

• Ensaladas

• 
  Ración de Ensalada Rosetón12.00 EUR

• 
  Media Ración de Ensalada Rosetón8.00 EUR

• 
  Ración de Ensalada Mixta8.00 EUR

• 
  Media Ración de Ensalada Mixta5.00 EUR

• 
  Ración de Ensalada de salmón ahumado con vinagreta de chalotas y remolacha9.00 EUR

• 
  Media Ración de Ensalada de salmón ahumado con vinagreta de chalotas y remolacha6.00 EUR

• 
  Ración de Ensalada de anchoas del Cantábrico y queso de cabra con aceite de romero10.00 EUR

• 
  Media Ración de Ensalada de anchoas del Cantábrico y queso de cabra con aceite de romero7.00 EUR

• 
  Ración de Ensalada de puerros de Sahagún y espárragos trigueros con jamón de pato y vinagreta de tomate10.00 EUR

• 
  Media Ración de Ensalada de puerros de Sahagún y espárragos trigueros con jamón de pato y vinagreta de tomate7.00 EUR

• Rosetones

• 
  Rosetón de quesos14.00 EUR

• 
  Medio Rosetón de quesos9.00 EUR

• 
  Rosetón de ibéricos (jamón, morcón, chorizo y salchichón) con pan tumaca26.00 EUR

• 
  Medio Rosetón de ibéricos (jamón, morcón, chorizo y salchichón) con pan tumaca16.00 EUR

• 
  Rosetón de León (Jamón, cecina, lomo y chorizo)14.00 EUR

• 
  Medio Rosetón de León (Jamón, cecina, lomo y chorizo)9.00 EUR

• 
  Rosetón Mixto (langostinos plancha, chuletillas, solomillo, croquetas, jamón asado, patatas y setas)30.00 EUR

• Por encargo

• 
  Arroz con bogavante (mínimo 2 personas)consultar

• 
  Mariscada (mínimo 2 personas)consultar

• Carnes

• 
  Solomillo a la plancha 16.00 EUR

• 
  Solomillo de buey albardado con salsa de boletus18.00 EUR

• 
  Carne roja a la piedra22.00 EUR

• 
  Entrecot de buey15.00 EUR

• 
  Chuletón de buey20.00 EUR

• 
  Chuletillas de lechazo16.00 EUR

• 
  Paletilla de lechezo de Castilla18.00 EUR

• 
  Presa Ibérica a la brasa con pimientos de Padrón15.00 EUR

• 
  Lomos de cebra con atado de verduritas y balsámico20.00 EUR

• Pescados

• 
  Merluza a la cazuela con langostinos16.00 EUR

• 
  Lomos de merluza con gambas y gulas15.00 EUR

• 
  Bacalao al estilo París14.00 EUR

• 
  Suprema de bacalao confitado con mousse de pimiento rojo14.00 EUR

• 
  Troncos de Lubina salvaje braseados sobre cama de finas hierbas y navajas16.00 EUR

• 
  Lenguado relleno de vieiras y langostinos con salsa marinera y caviar de oricios18.00 EUR

• 
  Dorada a la espalda15.00 EUR

• 
  Dorada a la sal15.00 EUR

• Postres

• 
  Hojaldre relleno de crema con chocolate caliente4.00 EUR

• 
  Espuma de cítricos y caramelo4.00 EUR

• 
  Tarta de tiramisú4.00 EUR

• 
  Flan de huevo4.00 EUR

• 
  Tarta de queso4.00 EUR

• 
  Brownie con helado de vainilla5.00 EUR

• 
  Coulant con helado de menta5.00 EUR

• Vinos tintos

• Tierras de Léon

• 
  Valjunco8.00 EUR

• 
  Villacezan 12 meses13.00 EUR

• 
  Pardevalles10.00 EUR

• 
  Pardevalles barrica12.00 EUR

• 
  Don Suero20.00 EUR

• 
  Golán15.00 EUR

• 
  Galio20.00 EUR

• Tierras Castilla y León

• 
  Cumal30.00 EUR

• 
  Leione20.00 EUR

• 
  Mauro32.00 EUR

• D.O. Bierzo

• 
  Luna Beberide9.00 EUR

• 
  Finca de la Cuesta13.00 EUR

• 
  Tilenus roble13.00 EUR

• 
  Baltos12.00 EUR

• 
  Cepas Viejas medio13.00 EUR

• 
  Cepas Viejas20.00 EUR

• 
  Tares P350.00 EUR

• 
  Viñadecanes27.00 EUR

• D.O. Toro

• 
  Gran Colegiata15.00 EUR

• 
  Liberalia 312.00 EUR

• 
  Liberalia 418.00 EUR

• 
  Cabeza de Cuba36.00 EUR

• D.O. Ribera del Duero

• 
  Señorío de Nava 3/8 cosecha6.00 EUR

• 
  Balbas cosecha12.00 EUR

• 
  Protos cosecha13.00 EUR

• 
  Cepa Gavilán cosecha14.00 EUR

• 
  Anta 4 cosecha13.00 EUR

• 
  Pesquera crianza22.00 EUR

• 
  Matarromera crianza23.00 EUR

• 
  Viña Pedrosa crianza23.00 EUR

• 
  Anta 10 crianza22.00 EUR

• 
  Tinar de Mirat crianza18.00 EUR

• 
  Mirat reserva30.00 EUR

• 
  Arzuaga crianza23.00 EUR

• 
  Hacienda Monasterio36.00 EUR

• D.O. Rioja

• 
  La Montesa crianza15.00 EUR

• 
  Muga crianza20.00 EUR

• 
  DInastia Vivanco crianza14.00 EUR

• 
  Luis Cañas crianza14.00 EUR

• 
  Marqués de Cáceres crianza13.00 EUR

• 
  Marqués de Murrieta reserva24.00 EUR

• 
  Viña Tondonia reserva29.00 EUR

• 
  Marqués de Riscal reserva23.00 EUR

• 
  Herencia Remondo reserva30.00 EUR

• 
  Remelluri reserva familiar23.00 EUR

• D.O. Somontano

• 
  Viñas del Vero15.00 EUR

• 
  Merlot14.00 EUR

• Vinos rosados

• 
  Valjunco8.00 EUR

• 
  Pardevalles8.00 EUR

• 
  Peñascal8.00 EUR

• 
  Gurdos13.00 EUR

• 
  Tombú13.00 EUR

• 
  Dinastía Vivanco11.00 EUR

• 
  Marqués de Cáceres11.00 EUR

• Vinos blancos

• 
  Real Arbás8.00 EUR

• 
  Viña Aralia10.00 EUR

• 
  Cascarela9.00 EUR

• 
  Marqués de Riscal 12.00 EUR

• 
  Martivilli11.00 EUR

• 
  Terras Gauda21.00 EUR

• 
  Abadía San Campio19.00 EUR

• 
  Dominio de Tares19.00 EUR

• 
  Godeval14.00 EUR

• 
  Valdesil14.00 EUR

• 
  Davide20.00 EUR

• Cavas

• 
  Anna de Codorniu17.00 EUR

• 
  Reina María Cristina23.00 EUR

• 
  Gramona Imperial21.00 EUR