CARTA DE RESTAURANTE

• NUESTRAS ENTRADAS PARA TODOS LOS GUSTOS
  
  Paté de Perdiz casero sobre espejo de Picual V.E. de Mágina
  (180 gr. aprox.)
  16,90
  
  Cecina curada de León
  Con aceite V.E. (150 gr. aprox.)
  10,20
  
  Pulpo
  a la gallega (200 gr. aprox.)
  16,90
  
  Combinado de Orza - Monte
  (Lomo de Ciervo, jabalí
  y cerdo en orza. 200 gr.aprox.)
  19,80
  
  Anchoa de Santoña
  en salazón (Unidad)
  2,25
  Taco de atún en escabeche
  con tomatitos de la huerta
  (200 gr. aprox.)
  10.80
  
  Revuelto de habitas MATA
  Con virutas de ibérico
  13,60
  
  Lomo
  de orza casero (200 gr. aprox.)
  13,20
  
  Ensalada primavera Mirador
  (Endivias, palmito, aguacate,
  gambas y salsa rosa)
  12,80
  
  Almejas de carril
  "Marinera/Ajillo" (250 gr. aprox.)
  12,80
  
  Revuelto Dourado
  (Bacalao, patatas paja y huevos de corral)
  11,90
  
  Salmorejo
  Cordobés
  8,80
  
  Revuelto de trigueros
  con morcilla y piñones
  12,70
  
  Ensalada de Queso fresco
  y lechuga rizada
  a las finas hierbas
  9,60
  
  Queso Manchego D.O.
  (200 gr. aprox.)
  13,80
  
  Pipirrana
  Jaenera -individual
  7,60
  (en temporada)
  Gazpacho
  con tropezones
  6,95
  (en temporada)
  Cogollos
  con Anchoas del Cantábrico
  (6/8 unid.)
  8,95
  
  Pimientos del piquillo
  Rellenos de marisco ( 4 unid.)
  13,80
  
  Ensalada de Perdiz
  con salsa Tártara
  13,20
  
  Sopa de Picadill0
  6,15
  
  Migas Serranas
  Con tropezones
  (en temporada)
  
  9,60
  
  LOS PESCADOS
  
  Bacalao al horno gratinado,
  Con miel y nueces (300 gr. aprox.)
  17,90
  
  Lubina ó Dorada
  a la espalda (350 gr. aprox.)
  15,40
  
  Salmón horneado "Mirador"
  (Relleno de marisco y verduras, sobre crema de nata,
  Guarnecido con gambas y patatas al vapor. 350 gr. aprox.)
  18,70
  
  LAS CARNES
  
  Paletilla de Cordero lechal D.O. Catilla
  Asado castellano (unidad)
  19,30
  Presa de cerdo Ibérico
  A la brasa de carbón de encina (300 gr. aprox.)
  15,70
  
  Chuletillas de cordero a la parrilla (5 unid.)
  17,30
  
  Entrecot de Ternera a la Parrilla (400 gr. aprox.)
  18,80
  (Con salsa pimienta o roquefort) + 1 €
  
  Chuletón de Buey
  a la brasa de carbón de encina
  <(Peso aproximado 700 gr.) 3,80€ 100gm>
  26,60
  
  Solomillo de cerdo a la parrilla (300 gr. aprox.)
  16,90
  (Salsa pimienta o roquefort) + 1 €
  
  Entrecot de Buey a la brasa (350 gr. aprox.)
  19,50
  
  LOS POSTRES
  DE LA CASA
  
  Gachas con miel de caña
  3,90
  u
  Flan de huevo con nata
  3,90
  u
  Pudín de castañas con chocolate
  3,90
  u
  Biscuit de higos helado
  3,90
  u
  Lagrima de "ALMAZARA"
  (exclusivo postre elaborado
  Con aceite Picual V.E. de Sierra Mágina)
  3,90
  u
  Leche frita con nata
  3,90
  u
  Mousse de chocolate con nata montada
  3,90
  u
  Tarta de Queso con nata
  y cobertura de Frambuesa
  3,90
  
  PREVIO ENCARGO
  
  Cordero Lechal asado Castellano
  ¼ para 2 personas
  
  39,90
  
  Cochinillo asado Segoviano (450 gm. aprox)
  
  19,80
  
  Paletilla de Cabrito lechal al horno
  (Unidad)
  22,70
  
  
  Ración de Paella Mixta
  (Mínimo 2 personas)
  
  12,80
  
  Migas serranas con tropezones
  (1 Chorizo, Panceta, Pimientos, Rábanos, Aceitunas, Naranja ó Melón)
  9,60
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  O cualquier otro plato que deseen.
  
  PARA LOS NIÑOS
  
  Pechuga de pollo a la plancha ó empanada, con patatas fritas
  6,80 (unidad)
  
  Lomo de cerdo a la plancha ó escalope, con patatas fritas
  5,95
  
  Croquetas caseras con patatas fritas
  8,70 (10 piezas)
  
  Flamenquín casero con patatas fritas
  6,95 (unidad)
  
  Huevos fritos con patatas
  5,80 (dos unidades)
  
  San Jacobo con patatas fritas(casero)
  9,90 (unidad)
  
  Tortilla Francesa
  5,60 (dos huevos)
  
  Macarrones con tomate
  8,80
  
  Montadito de lomo
  3,80 (unidad)
  
  CARTA DE VINOS
  
  ZONAS Precio
  
  RIOJA Tintos 3/4 3/8
  
  Campillo Gran Reserva Especial 47,00
  Campillo Crianza 19,90
  Campillo Crianza 0,50 L. 14,00
  
  Montecillo Crianza 14,20
  Dinastía Vivanco Crianza 13,00
  Ares Cza. 14,80
  Castezo Crianza 16,40
  Viña Salceda Crianza 3/8 8,60
  Zuazo Gastón Crianza 19,80
  
  R-DUERO Tintos 3/4 3/8
  
  Dominio de Atauta Crianza 38,00
  Pago de Carraovejas Crianza 29,90
  Convento de San Francisco Crianza 28,80
  Ferratus Crianza 33,80
  Fuentespina crianza 16,00
  Linaje Garsea Cza. (seleccionado para la Casa Real) 22,60
  Atalayas Cza. 19,80
  Carramimbre Roble 14,80 8,90
  Carmelo Rodero Roble 16,00
  Monteabellón Roble 14,50
  Linaje Garsea Roble 13,00
  Yllera Roble 13,00
  
  
  OTRAS DENOMINACIONES
  Tintos 3/4 3/8
  
  Sierra Sur - Jaén Marques de Campoameno 12,00
  
  Toro Primero de Fariña 13,20
  Bajoz Cza. 13,80
  Cariñena Monasterio de las Viñas Cza. 13,00
  Monasterio de las Viñas Rva. 16,00
  Navarra Gran Feudo -Chivite (3/4 y 1/5) 10,50 3,10
  Somontano Montesierra Cza. 12,30
  Enate Cza. 18,80
  Tierras de Castilla Pago del vicario 50-50 19,20
  Valdepeñas Don Aurelio Cza. 9,80
  Oporto Rubi Port 17,00
  
  Blancos 3/4 3/8
  
  Albariño Leira Reyer 14,60
  Rueda Rueda Verdejo 13,60
  Andaluces Barbadillo 11,20
  Manzanilla de Sanlúcar 6,90
  Navarra Chivite Chardonnay - 3/8 7,20
  Penedes René Barbier Kraliner seco- 3/8 7,90
  Valdepeñas La Galera - semi-dulce 13,00
  Rosados 3/4 3/8
  
  Navarra Gran Feudo - Chivite 12,60
  Homenaje 12,50
  
  Italiano Lambrusco 7,00