Carta de Platos

• Nuestras Ensaladas

• 
  Ensalada de Bacalao y Gambas con Reducción de Pedro Ximénez11.00 EUR

• 
  Ensalada de Ibérico con Virutas de Foie al Vinagre de Frambuesas10.75 EUR

• 
  Ensalada de Rape Alangostado con Vinagreta al Aroma de Eneldo y Langostinos13.50 EUR

• 
  Ensalada de Ahumados con Frutos Secos y Canónigos12.00 EUR

• 
  Ensalada Templada de Gulas e Ibérico con Foie y Setas de Temporada al Aceite de Trufa11.00 EUR

• Entrantes Fríos

• 
  Láminas de Aguacate con Bacalao Ahumado y Finas Hierbas al Aceite de Oliva Virgen11.00 EUR

• 
  Cecina de León D.O. con Lascas de Mikuik de Pato0.12 EUR

• 
  Verduras Asadas con Ahumados y Frutos Secos10.50 EUR

• 
  Salmón Marinado al Aroma de Limón y Eneldo con la Gula del Norte0.10 EUR

• 
  Nuestro Ibérico con Pan Tumaca al Aceite de Oliva Virgen20.00 EUR

• 
  Pastel de Cabracho Dos Salsas y Pan Tostado9.50 EUR

• 
  Lengua de Ternera Marinada con Pimientos Asados10.00 EUR

• 
  Rollitos de Salmón Ahumado Rellenos de Queso con Nueces sobre Hojas Tiernas de Cogollos de Tudela al Balsámico de Naranja11.00 EUR

• 
  Timbal de Mousse de Aguacate con Gambitas al Vapor y Mahonesa de Olivas Negras12.00 EUR

• 
  Carpaccio de Buey a las Finas Hierbas con Parmesano10.00 EUR

• 
  Nuestros Embutidos Selectos y Variados con Queso Curado12.25 EUR

• Nuestros Entrantes Calientes

• 
  Pulpo a la Parrilla con Patatitas Vapor al Aceite de Pimentón con Ajos Fritos15.00 EUR

• 
  Alcachofas con Almejas en Salsa Marinera14.50 EUR

• 
  Revuelto de Habitas con Gambitas y Jamón de Pato11.00 EUR

• 
  Pimientos del Piquillo Rellenos de Mousse de Merluza sobre Marea Negra10.50 EUR

• 
  Chipirones a la Plancha con nuestro Refritillo y Brotes Tiernos Aliñados9.50 EUR

• 
  Pulpo al Brandy con Almejas y Langostinos16.50 EUR

• 
  Pastel de Puerros y Gambas al Roquefort9.50 EUR

• 
  Puntillas fritas con Crujientes10.00 EUR

• 
  Anchoas Frescas al Ajillo con Pimientos de Padrón9.50 EUR

• 
  Hojaldre de Puerros, Setas, Trigueros y Gambas sobre Crema de Hongos10.50 EUR

• 
  Vieiras Gallegas Gratinadas al Horno con Piperrada de Verduras Naturales a la Mousselina de Ajos Confitados9.50 EUR

• 
  Puerros de Sahagún a la Plancha con Frutos Secos y Crujiente de Serrano al Balsámico de Naranja9.50 EUR

• 
  Crujiente de Langostinos Abrigados al Curry (6 piezas)14.00 EUR

• 
  Chanquete con Pimientos del Bierzo y Huevos Fritos9.75 EUR

• Nuestros Pescados

• 
  Merluza Rellena de Gambas con Zamburiñas de la Ría en Salsa de Cangrejos19.50 EUR

• 
  Lomo de Atún Rojo Marcado a la Parrilla con Trigueros Naturales y Ensalada de Brotes Tiernos20.00 EUR

• 
  Bacalao al Estilo Cordobés (Salmorejo y Polvo de Jamón)16.50 EUR

• 
  Lomo de Salmón al Cava con Mejillones12.00 EUR

• 
  Rodaballo al Horno con patatitas Panadera y sus Almejitas21.00 EUR

• 
  Lubina al Horno Gratinada con Mousselina de Ajos Confitados sobre Salsa de Pimientos Verdes Naturales16.50 EUR

• 
  Zarzuela de Pescados y Mariscos (mínimo 2 raciones, precio por ración)15.50 EUR

• 
  Cogote de Merluza Asado al Horno con Almejas y Langostinos19.50 EUR

• 
  Dorada a la Espalda con Refritillo y Ensalada de Temporada15.50 EUR

• 
  Fritos de Pixin a la Romana con Ensalada de Temporada y Salsa Tártara20.00 EUR

• Nuestras Carnes

• 
  Entrecot de Buey al café de París (5 pimientas)16.00 EUR

• 
  Delicias de Pato Confitadas con Frutas y Salsa de Naranja amarga con Patatas Chips12.00 EUR

• 
  Tournedor de Buey relleno con Foie con Castañas e Higos y Salsa de Pedro Ximénez20.00 EUR

• 
  Osobuco de Ternera Estofado al Vino con Setas12.50 EUR

• 
  Gallo de Corral con Bogavante (especialidad. mínimo 2 raciones. precio por ración)20.00 EUR

• 
  Manitas de Ministro Rellenas de Ajetes y Setas (2 piezas)13.50 EUR

• 
  Brochetas de Presa Ibérica con Boletus y Verduras con Crema de Sobrasada y Lascas de Queso Manchego16.00 EUR

• 
  Chuletas de Jabalí con Salsa de Frutos del Bosque con su Guarnición11.50 EUR

• 
  Solomillo de Buey Relleno de Foie Natural con Reducción de Frambuesas y su Guarnición20.00 EUR

• 
  Chuletillas de Lechazín con Patatas y Pimientos Asados del Bierzo15.00 EUR

• 
  Rabo de Toro Estofado con Mollejas13.50 EUR

• Arroces por Encargo (mínimo 2 raciones)

• 
  Arroz a Banda (precio por ración)11.70 EUR

• 
  Arroz con Sepia (precio por ración)9.60 EUR

• 
  Arroz Negro (precio por ración)9.20 EUR

• 
  Arroz con Calamares (precio por ración)10.00 EUR

• Arroces al Momento (mínimo 2 raciones)

• 
  Arroz con Verduritas y Gambas (precio por ración)11.00 EUR

• 
  Arroz con Bogavante (precio por ración)21.00 EUR

• 
  Arroz con Almejas y Chipirones (precio por ración)12.30 EUR

• Otros Arroces (mínimo 2 raciones)

• 
  Rissoto de Boletus y Zamburiñas (precio por ración)12.50 EUR

• 
  Arroz con Bacalao y Pimientos (precio por ración)10.00 EUR

• 
  Rissoto de Verduritas con Jamón y Foie (precio por ración)10.50 EUR

• 
  Paella de Mariscos (precio por ración)14.50 EUR

• Nuestros Postres

• 
  Profiteroles Rellenos de Nata y Bañados con Chocolate Caliente y Helado Artesanoconsultar

• 
  Tarta de Queso Horneada sobre Culiss de Frutasconsultar

• 
  Crema de Limón "Las Termas"consultar

• 
  Tarta de Tiramisú sobre Salsa Inglesa con Chocolateconsultar

• 
  Natillas de la Casa con Bizcochoconsultar

• 
  Peras al Vino con Nataconsultar

• 
  Tocinillo de Cielo con Chocolate Crujienteconsultar

• 
  Trufas de Chocolate sobre Salsa de Mentaconsultar

• 
  Tarta de Queso con Frambuesasconsultar

• 
  Delicia de la Casaconsultar

• 
  Flan de Huevoconsultar

• 
  Tarta Charlotaconsultar

• 
  Hojaldre "Especialidad de la Casa"consultar

• 
  Tarta de Selva Negraconsultar

• 
  Tarta de San Marcosconsultar

• Helados Artesanales y con Tradicción desde 1968

• 
  Leche Merengadaconsultar

• 
  Nataconsultar

• 
  Queso con Mielconsultar

• 
  Frutas Tropicalesconsultar

• 
  Maracuyáconsultar

• 
  Nata con Piñonesconsultar

• 
  Galletaconsultar

• 
  Nata con Nuezconsultar

• 
  Café con Baileysconsultar

• 
  Vainillaconsultar

• 
  Bombón Rocherconsultar

• 
  Arroz con Lecheconsultar

• 
  Crema Catalanaconsultar

• 
  Frambuesaconsultar

• 
  Carameloconsultar

• 
  Kinderconsultar

• 
  Moraconsultar

Recomendaciones de la Casa

• Recomendaciones de la Casa

• 
  Ensaladilla de ahumados con brotes verdes y frutos secos al vinagre de Módena y aceite de trufa blanca12.00 EUR

• 
  Pimientos del Bierzo asados con queso fresco de cabra y anchoas del Cantábrico9.50 EUR

• 
  Carpaccio de buey a las finas hierbas con lascas de queso10.00 EUR

• 
  Nuestro jamón ibérico con pan tumaca al aceite de oliva virgen20.00 EUR

• 
  Gazpacho andaluz con guarnición7.50 EUR

• 
  Zamburiñas gallegas en su jugo y brotes verdes10.50 EUR

• 
  Navajas de la ria a la plancha con su refritillo12.50 EUR

• 
  Chipirones a la plancha con su refritillo11.75 EUR

• 
  Mollejitas de corderín a la plancha con crujiente de verduritas13.50 EUR

• 
  Pulpo al brandy con almejas y langostinos16.50 EUR

• 
  Rape al horno con almejas y langostinos en salsa de sidra natural20.00 EUR

• 
  Lomo de salmón al horno con crema de queso a las finas hierbas16.50 EUR

• 
  Magret de pato braseado con compota de manzana e higos con salsa de frambuesa15.50 EUR

• 
  Escalopines de solomillo de buey al café de París19.00 EUR

• Recomendaciones de la Casa