Croqueta de tomate8.00 EUR
Pulpo sobre cremoso de patata y vinagreta de lima14.50 EUR
Risotto de ciervo10.50 EUR
Tempura de verduras9.00 EUR
Tiradito de atún, lima y cilantro12.00 EUR
Carpaccio de solomillo con foie y parmesano13.00 EUR
Chipiroes ahogados10.50 EUR
Gambón en panko con sweet chili13.00 EUR
Arroz negro con chipirones, crujiente de parmesano y sus dos aliolis14.50 EUR
Ensalada de gambón Principalis12.00 EUR
Ensalada templada de gambas y shitake11.50 EUR
Ensalada de queso de cabra con foie9.00 EUR
Ensalada de perdíz con orejones, ciruelas y pimientos de fresno13.00 EUR
Tabla de embutido de León15.00 EUR
Tabla de quesos con membrillo casero13.00 EUR
Tabla de cecina de León13.00 EUR
Lengua curada templada con reducción de módena13.00 EUR
Salmón en papillote con verduritas y gambón14.00 EUR
Rodaballo a la plancha con gratén de patata con queso de cabra15.00 EUR
Bacalao confitado con ali oli gratinado, huevo poché y crujiente de cecina17.00 EUR
Lomo de atún con wok de verduras16.00 EUR
Carrillera de añojo a baja temperatura con pimientos de fresno16.50 EUR
Magret de pato con salsa de naranja orejones y pasas15.00 EUR
Entrecot a la parrilla con patata gajo y pimientos del Padrón17.00 EUR
Cochinillo asado, su oreja frita con cremoso de manzana y reducción de P.X.19.00 EUR
Rabo guisado con setas de temporada16.00 EUR
Sorbete de mojito4.00 EUR
Brownie con helado5.50 EUR
Flan de Baileys4.00 EUR
Crema de lima con mus de limón4.50 EUR
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