Menús del Viernes 26-04-2024

• Croquetas de cecina
• Huevos rotos con patata paja y picadillo
• Secreto ibérico con risotto de setas de temporada
• Rodaballo sobre cama de pisto leonés
• Mousse de chocolate con frambuesa

A elegir entre secreto ibérico o rodaballo. Bodega: Cavernet Sauvignon, tempranillo tinto, chardonnay blanco. Incluye agua, cafés y licores. La confirmación del menú se hará al menos con cuatro días de antelación, con la elección de segundos y dudas aclaradas. Los menús serán para todos los comensales de la mesa e individuales, no se podrá compartir un menú. En caso de que haya anulaciones en el momento de sentarse a la mesa se cobrará un 30% del valor del menú, para saldar el precio de la compra del producto. Admitimos cualquier sugerencia o cambio de menús. Los adaptamos a gente con intolerancias. Para cualquier duda o sugerencia, no duden en ponerse en contacto con nosotros. Esperamos que sea de su agrado.

• Calamares con mayonesa de trufa
• Ensalada de roast beef, costrones y vinagreta de mostaza
• Confit de pato con su jugo reducido
• Bacalao confitado sobre guiso de setas y su pil pil
• Brownie de chocolate con frutos rojos

A elegir entre pato o bacalao. Bodega: Cavernet Sauvignon, tempranillo tinto, chardonnay blanco. Incluye agua, cafés y licores. La confirmación del menú se hará al menos con cuatro días de antelación, con la elección de segundos y dudas aclaradas. Los menús serán para todos los comensales de la mesa e individuales, no se podrá compartir un menú. En caso de que haya anulaciones en el momento de sentarse a la mesa se cobrará un 30% del valor del menú, para saldar el precio de la compra del producto. Admitimos cualquier sugerencia o cambio de menús. Los adaptamos a gente con intolerancias. Para cualquier duda o sugerencia, no duden en ponerse en contacto con nosotros. Esperamos que sea de su agrado.

• Croquetas de cecina
• Carpaccio de ternera de León, crema de trufa y rúcula
• Ensalada de queso brie gratinado, nueces y vinagreta de mostaza antigua
• Ternera de León a la parrilla, patata chafada y queso gratinado
• Merluza en papillote con verduras de temporada
• Brownie de chocolate con helado de frambuesa

A elegir entre ternera o merluza. Bodega: Cavernet Sauvignon, tempranillo tinto, chardonnay blanco. Incluye agua, cafés y licores. La confirmación del menú se hará al menos con cuatro días de antelación, con la elección de segundos y dudas aclaradas. Los menús serán para todos los comensales de la mesa e individuales, no se podrá compartir un menú. En caso de que haya anulaciones en el momento de sentarse a la mesa se cobrará un 30% del valor del menú, para saldar el precio de la compra del producto. Admitimos cualquier sugerencia o cambio de menús. Los adaptamos a gente con intolerancias. Para cualquier duda o sugerencia, no duden en ponerse en contacto con nosotros. Esperamos que sea de su agrado.

• Tempura de verduras con soja
• Carpaccio de ternera de León, crema de trufa y rúcula
• Risotto de caza y setas de temporada y lascas de parmesano
• Salmón en teriyaki, fideos de arros y huevas de pez volador al wasabi
• Picaña de buey a la parrilla con gratinado de patata
• Sopa de chocolate blanco y crumble de galleta salada

A elegir entre salmón o picaña. Bodega: Rioja crianza, albariño. Incluye agua, cafés y licores. La confirmación del menú se hará al menos con cuatro días de antelación, con la elección de segundos y dudas aclaradas. Los menús serán para todos los comensales de la mesa e individuales, no se podrá compartir un menú. En caso de que haya anulaciones en el momento de sentarse a la mesa se cobrará un 30% del valor del menú, para saldar el precio de la compra del producto. Admitimos cualquier sugerencia o cambio de menús. Los adaptamos a gente con intolerancias. Para cualquier duda o sugerencia, no duden en ponerse en contacto con nosotros. Esperamos que sea de su agrado.

• Salmorejo en espuma con langostino garrapiñado
• Ensalada de pulpo braseado y crema de patata a lo pobre
• Taco de atún rojo con fideos melosos y mayonesa de wasabi
• Solomillo de carne roja fileteado con patata confitada y mojo verde
• Ganaché de chocolate blanco, helado de fruta de la pasión

Bodega: Rioja crianza, albariño. Incluye agua, cafés y licores. La confirmación del menú se hará al menos con cuatro días de antelación, con la elección de segundos y dudas aclaradas. Los menús serán para todos los comensales de la mesa e individuales, no se podrá compartir un menú. En caso de que haya anulaciones en el momento de sentarse a la mesa se cobrará un 30% del valor del menú, para saldar el precio de la compra del producto. Admitimos cualquier sugerencia o cambio de menús. Los adaptamos a gente con intolerancias. Para cualquier duda o sugerencia, no duden en ponerse en contacto con nosotros. Esperamos que sea de su agrado.

Primeros Platos

• Croquetas caseras de jamón con mayonesa de tomate seco
• Gazpacho tradicional con tostita y su tartar
• Nuestra ensalada César con croutons y lascas de parmesano

Segundos Platos

• Codillo cocinado a baja temperatura con papas especiadas
• Merluza del Cantábrico en papillote con verduritas de temporada
• Vacío de ternera a la parrilla con patata chafada y mojo rojo

Precios IVA incluido. 10% de incremento en terraza. A elegir un primero, un segundo y un postre o café. Pan y bebida incluidos.