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Blanqueries

CALLE BLANQUERIAS 12
46003 VALENCIA
VALENCIA
Valencia (Comunidad Valenciana)
Spain

Coordenadas
LAT 39.48021
LON -0.37756

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Junto a las Torres de Serrano de Valencia, el Restaurant Blanqueries te ofrece un espacio gastronómico sin igual; una atmósfera en equilibrio; la mejor cocina de mercado en un local cosmopolita, acogedor y con encanto.
Una cocina mediterránea de calidad creativa, fresca y ligera, cuidadosamente seleccionada a diario, dando preferencia al producto de mercado de temporada en una carta rica en arroces, carnes y pescados. Y todo ello a precios ajustados.

Especialidades
Arroces, carnes y pescados

Horario del Viernes 10-05-2024

Abierto mañana y tarde
H. mañana: 13:00 a 16:00 Hs.
H. tarde: 20:30 a 23:00 Hs.

Menú de comida y cena
H.M. comidas: 13:00 a 16:00 Hs.
H.M. cenas: 20:30 a 23:00 Hs.

Servicio de comida y cena a la carta
H.S. comidas: 13:00 a 16:00 Hs.
H.S. cenas: 20:30 a 23:00 Hs.

Reservas para comer y cenar
H.R. comidas: 13:00 a 16:00 Hs.
H.R. cenas: 20:30 a 23:00 Hs.

Tipo de Establecimiento:
· Restaurante

Ambiente:
· Acogedor
· Íntimo
· Cosmopolita
· Tranquilo

Características / Servicios:

Guías y distinciones:
· Michelín Recomedado

Idiomas de atención al cliente:
· Español
· Inglés

Tipo de cocina

Elaboración:
· De mercado
· De temporada

Origen:
· Regional - Valenciana

Acepta Tarjetas de Crédito:
· Visa
· Mastercard
· 4B
· Euro 6000

Acepta Cheques Restaurante: NO

Menús del Viernes 10-05-2024

Menú Ejecutivo

DISPONIBLE: LU MA MI JU VI SA

COMIDA 20.00 EUR

Entrantes a compartir:

Ensalada de salazones
Salmorejo con bonito marinado y contrastes
Huevo a baja temperatura con cremoso de patatas, migas y jamón

Segundos a elegir:

Arroz meloso de pulpo, alcachofas y ajos tiernos
Lomo de bacalao confitado con ravioli de tomate y hierbas aromáticas
Terrina melosa de rabo de toro, milhojas de patata y coliflor rustida

Postres a elegir:

Milhojas de crema inglesa y frutos rojos
Tatín de manzana
Mousse de chocolate

Incluye pan y una bebida. También disponibles menús para niños y adaptación de los menús para celíacos o cualquier intolerancia alimenticia.

Menú Blanqueríes Noche

DISPONIBLE: LU MA MI JU VI SA

CENA 20.00 EUR

Entrantes a compartir:

Ensalada de foie y manzana con brotes verdes
Salmorejo con bonito marinado y contrastes
Huevo a baja temperatura con cremoso de patatas, migas y jamón

Segundos a elegir:

Lomo de merluza parrillada
Terrina melosa de rabo de toro, milhojas de patata y coliflor rustida

Postres

Chocolates

Sin bebida. Incluye postre y pan. También disponibles menús para niños y adaptación de los menús para celíacos o cualquier intolerancia alimenticia.

Menú Degustación Noches

DISPONIBLE: LU MA MI JU VI SA

CENA 27.00 EUR

Entrantes a compartir:

nsalada de pulpo con patata confitada y hortalizas
Merendola de Foie
Huevo a baja temperatura con cremoso de patatas, migas y jamón

Segundos a compartir:

Lomo de bacalao confitado con ravioli de tomate y hierbas aromáticas
Costilla con milhojas de patata y panceta

Postres

Sorbete
Tatín de manzana con helado

No incluye bebida. Incluye pan. También disponibles menús para niños y adaptación de los menús para celíacos o cualquier intolerancia alimenticia.

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