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Carta de Platos

  • Para picar los clásicos

  • Cecina de León con denominación de origen8.00 EUR


  • Jamón Ibérico cortado a maquina18.00 EUR


  • Surtido de fiambre leonés para dos personas (jamón, cecina, lomo, chorizo y salchichón)10.00 EUR


  • Surtido de quesos de Castilla León para dos personas10.00 EUR


  • Revuelto de ajetes, setas y jamón8.00 EUR


  • Callos a la leonesa8.00 EUR


  • Mollejas de ternera estofadas en salsa roja14.00 EUR


  • Pulpo a la gallega14.00 EUR


  • Ensalada mixta a nuestro estilo8.00 EUR

  • Los entrantes

  • Queso fresco de oveja con anchoas de Santoña y tomate confitado12.00 EUR


  • Láminas de bacalao ahumado sobre salsa de pimientos de Fresno10.00 EUR


  • Ensalada vegetal con jamón de pato y cecina de conejo10.00 EUR


  • Puerros de Sahagún asados con lomo de conejo ahumado12.00 EUR


  • Pimientos asados del bierzo con lengua de ternera escarlata10.00 EUR


  • Salteado templado de aguacate, setas de cardo y gambas10.00 EUR


  • Garbanzos Pedrosillanos salteados con hígado de pato y setas de temporada14.00 EUR


  • Gratinado de verduras, berenjena y queso de cabra8.00 EUR


  • Boletus (edulis y pinicola) plancheados a nuestro estilo14.00 EUR


  • Terrina de micuit de pato y lengua ahumada12.00 EUR


  • Hígado de pato fresco plancha con crema de manzana reineta del bierzo16.00 EUR


  • Puerros de Sahagún rellenos de manos y morros de cerdo8.00 EUR


  • Verduras salteadas con pulpo asado14.00 EUR


  • Anchoas de Santoña con aguacate y vinagreta de tomate raff12.00 EUR

  • El bacalao

  • Bacalao soasado sobre verduras y salsa de piquillos15.00 EUR


  • Bacalao plancheado al queso de Valdeón15.00 EUR


  • Kokochas de bacalo al Pil - Pil16.00 EUR

  • Las carnes

  • Morcillo de ternera estofado con sus mollejas14.00 EUR


  • Carrilleras de añojo al vino de la prieto - picudo14.00 EUR


  • Pechuga de pato plancha con salsa de naranja15.00 EUR


  • Medallones de venado plancha con jugo de frambuesas16.00 EUR


  • Solomillo de ternera a la crema del queso de Valdeón18.00 EUR


  • Lomo de carne roja con su jugo y menestra de setas18.00 EUR


  • Escalopines de ternera con salsa de higos del bierzo14.00 EUR

  • Los postres de la casa

  • Tocinillo de cielo con helado de vainilla5.00 EUR


  • Tarta de naranja al caramelo5.00 EUR


  • Pastel de queso fresco con salsa de frutos rojos5.00 EUR


  • Pastel de plátano con chocolate caliente5.00 EUR


  • Canutillos de hojaldre rellenos de crema5.00 EUR


  • Puding de castañas bercianas con crema y chocolate5.00 EUR


  • Copa de yogurt de oveja con crema de manzana reineta5.00 EUR


  • Tarta de tiramisú a nuestra manera5.00 EUR


  • Crema de limón con higos en almibar5.00 EUR

  • Postres para pedir con antelación

  • Gratinado de frutas frescas para dos personas12.00 EUR


  • Arroz con leche caramelizado con bizcocho borracho6.00 EUR

  • Los helados

  • Tarta de queso con frutos rojos5.00 EUR


  • Turrón con chocolate caliente5.00 EUR


  • Tarta Sacher con crema ligera5.00 EUR


  • Limón al cava5.00 EUR

  • Ponemos a su disposición nuestro menú degustación, que se elabora según los productos de mercado seleccionados a diario por Amancio. Consta de un entrante frio, entrante caliente, pescado, carne y postre. Su precio son 30,00 € y no incluye bodega. Sólo se sirve a mesa completa máximo sin reserva 6 comansales.
    Platos por encargo con antelación como arroces, pescados a la sal, asados, calderetas, pollo con bogavante.
    Para cualquier otro no dude en consultar.
    Consulte su menú para grupos.

 

Carta de Vinos

  • Generosos

  • Copa Manzanilla La Guita3.00 EUR


  • Copa Amontillado Sacromonte 15 años8.00 EUR


  • Copa Oloroso Sacromonte 15 años8.00 EUR

  • D.O Jerez y manzanilla de San Lucar de Barrameda
  • Espumosos
  • D.O. Cava

  • L´Hereu Reserva brut15.00 EUR


  • L´Hereu De Nit Reserva brut18.00 EUR


  • Gran Reserva de La Finca20.00 EUR


  • Gran Reserva personal Manuel Raventós50.00 EUR

  • D.O.C. Champagne

  • Jacques Selosce grand cru substance200.00 EUR


  • Andre Clouel grand cru on jour de 191190.00 EUR


  • Vouvette Sorvee Cuvee fidele extra brut75.00 EUR


  • G.H. Mumm Cordon Rouge42.00 EUR


  • G.H. Mumm Cordon Rouge Rose60.00 EUR

  • Vinos Blancos
  • D.O. Tierras de León

  • Pardevalles Albarín10.00 EUR

  • D.O. Rueda

  • Monte Blanco de Ramón Bilbao12.00 EUR

  • C.O. Tierra de Castilla y León

  • De Puta Madre (semi-dulce)42.00 EUR


  • Esencia 2710.00 EUR

  • D.O. Valdeorras

  • D´Berna12.00 EUR

  • D.O. Rias Baixas

  • Mar de Frades22.00 EUR


  • Señorío de Dubios14.00 EUR

  • Sin certificado de procedencia

  • Sretch (Raúl Pérez)60.00 EUR

  • Italia

  • La Cacniatora15.00 EUR

  • VInos Rosados
  • D.O. Tierras de León

  • Pricum barrica14.00 EUR


  • Pardevalles10.00 EUR


  • Castillo de Valmadrigal8.00 EUR

  • D.O. Penedés

  • Cresta Rosa Premium12.00 EUR

  • Vinos Tintos
  • D.O. Tierras de León

  • Pardevalles Carroleón 18.00 EUR


  • Pardevalles Gamonal14.00 EUR


  • Villeza 6 meses8.00 EUR


  • Pricum Primeur12.00 EUR

  • C.O. Tierra de Castilla y León

  • Catedral de Zamora42.00 EUR


  • Mauro36.00 EUR


  • Albares Edición Limitada30.00 EUR


  • Valpaso roble7.00 EUR


  • Valpaso joven5.00 EUR

  • D.O. Bierzo

  • Villa de Corullón 200012.00 EUR


  • Bierzo 200075.00 EUR


  • Pétalos del Bierzo20.00 EUR


  • P3 200266.00 EUR


  • Bembibre32.00 EUR


  • Cepas Viejas20.00 EUR


  • La Bienquerida 200640.00 EUR


  • Altos de Losada 200535.00 EUR


  • Losada20.00 EUR


  • Carracedo28.00 EUR


  • Demencia36.00 EUR


  • Tierra de Albares joven8.00 EUR


  • Tierra de Albares crianza12.00 EUR

  • D.O. Ribera del Duero

  • PSi De Pineus75.00 EUR


  • Malleolus de Sancho Martín150.00 EUR


  • Malleolus de Valderramiro120.00 EUR


  • Malleolus40.00 EUR


  • Emilio Moro25.00 EUR


  • Finca Resalso 15.00 EUR


  • Pesquera25.00 EUR


  • Cruz de Alba21.00 EUR


  • Lucero del Alba15.00 EUR

  • D.O. Toro

  • Numanthia 200560.00 EUR


  • Liberalia 418.00 EUR


  • Liberalia 016.00 EUR


  • San Román 200638.00 EUR

  • D.O. La Mancha

  • El Vïnculo20.00 EUR

  • D.O. Conca de Barberá

  • Doniselección20.00 EUR


  • Doniautor30.00 EUR

  • D.O.C. Priorat

  • L´Ermita 2004600.00 EUR


  • Les Terrases40.00 EUR


  • Gran Cruor75.00 EUR


  • GR-17420.00 EUR

  • D.O. Somontano

  • Viñas del Vero Serie Limitada 2003 / 200675.00 EUR

  • D.O.C. Rioja

  • Conde de los Andes 1959120.00 EUR


  • Conde de los Andes 198945.00 EUR


  • Faustino I 198160.00 EUR


  • Castillo de Igai Gran Reserva 1970300.00 EUR


  • Castillo de Igai Gran Reserva 199850.00 EUR


  • Gaudium 199475.00 EUR


  • Dalman 1999100.00 EUR


  • MArquñes de Murrieta 199850.00 EUR


  • Viña Tondonia 198260.00 EUR


  • Mirto de Ramón Bilbao52.00 EUR


  • MDU 200445.00 EUR


  • MC de Marqués de Cáceres 200840.00 EUR


  • La Vicalanda 200328.00 EUR


  • Roda35.00 EUR


  • Ramón Bilbao Edición Limitada16.00 EUR

  • Vinos Tintos Internacionales
  • Portugal

  • D+D Emilio Moro36.00 EUR


  • Bouba Reserva 200335.00 EUR

  • Francia

  • Chateauneuf Du Pape60.00 EUR

  • Estados Unidos

  • Napa Robert Mondavi 200042.00 EUR

  • Italia

  • Castelo di Montepo Reserva 199440.00 EUR

  • Argentina

  • Septima Malbec25.00 EUR

  • Australia

  • Yellow Tail 200820.00 EUR

  • Dulces

  • Copa Px Sacromonte 15 años8.00 EUR


  • Copa Porto Niepoort 10 años Tawny6.00 EUR


  • Porto Niepoort Cocheita 1983 (embotellada en 1993) 1,5 litros360.00 EUR


  • Porto Vintage Vista Alegre 2003 0,75 cl70.00 EUR


  • D:O. Tokaji Oremus Aszu 6 Puttonyos 1981300.00 EUR


  • D.O.Alsacia Domaineweinbach Grand Cru Tanoies 0,37 cl120.00 EUR

 

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