Carta de Platos

• Para picar los clásicos

• 
  Cecina de León con denominación de origen8.00 EUR

• 
  Jamón Ibérico cortado a maquina18.00 EUR

• 
  Surtido de fiambre leonés para dos personas (jamón, cecina, lomo, chorizo y salchichón)10.00 EUR

• 
  Surtido de quesos de Castilla León para dos personas10.00 EUR

• 
  Revuelto de ajetes, setas y jamón8.00 EUR

• 
  Callos a la leonesa8.00 EUR

• 
  Mollejas de ternera estofadas en salsa roja14.00 EUR

• 
  Pulpo a la gallega14.00 EUR

• 
  Ensalada mixta a nuestro estilo8.00 EUR

• Los entrantes

• 
  Queso fresco de oveja con anchoas de Santoña y tomate confitado12.00 EUR

• 
  Láminas de bacalao ahumado sobre salsa de pimientos de Fresno10.00 EUR

• 
  Ensalada vegetal con jamón de pato y cecina de conejo10.00 EUR

• 
  Puerros de Sahagún asados con lomo de conejo ahumado12.00 EUR

• 
  Pimientos asados del bierzo con lengua de ternera escarlata10.00 EUR

• 
  Salteado templado de aguacate, setas de cardo y gambas10.00 EUR

• 
  Garbanzos Pedrosillanos salteados con hígado de pato y setas de temporada14.00 EUR

• 
  Gratinado de verduras, berenjena y queso de cabra8.00 EUR

• 
  Boletus (edulis y pinicola) plancheados a nuestro estilo14.00 EUR

• 
  Terrina de micuit de pato y lengua ahumada12.00 EUR

• 
  Hígado de pato fresco plancha con crema de manzana reineta del bierzo16.00 EUR

• 
  Puerros de Sahagún rellenos de manos y morros de cerdo8.00 EUR

• 
  Verduras salteadas con pulpo asado14.00 EUR

• 
  Anchoas de Santoña con aguacate y vinagreta de tomate raff12.00 EUR

• El bacalao

• 
  Bacalao soasado sobre verduras y salsa de piquillos15.00 EUR

• 
  Bacalao plancheado al queso de Valdeón15.00 EUR

• 
  Kokochas de bacalo al Pil - Pil16.00 EUR

• Las carnes

• 
  Morcillo de ternera estofado con sus mollejas14.00 EUR

• 
  Carrilleras de añojo al vino de la prieto - picudo14.00 EUR

• 
  Pechuga de pato plancha con salsa de naranja15.00 EUR

• 
  Medallones de venado plancha con jugo de frambuesas16.00 EUR

• 
  Solomillo de ternera a la crema del queso de Valdeón18.00 EUR

• 
  Lomo de carne roja con su jugo y menestra de setas18.00 EUR

• 
  Escalopines de ternera con salsa de higos del bierzo14.00 EUR

• Los postres de la casa

• 
  Tocinillo de cielo con helado de vainilla5.00 EUR

• 
  Tarta de naranja al caramelo5.00 EUR

• 
  Pastel de queso fresco con salsa de frutos rojos5.00 EUR

• 
  Pastel de plátano con chocolate caliente5.00 EUR

• 
  Canutillos de hojaldre rellenos de crema5.00 EUR

• 
  Puding de castañas bercianas con crema y chocolate5.00 EUR

• 
  Copa de yogurt de oveja con crema de manzana reineta5.00 EUR

• 
  Tarta de tiramisú a nuestra manera5.00 EUR

• 
  Crema de limón con higos en almibar5.00 EUR

• Postres para pedir con antelación

• 
  Gratinado de frutas frescas para dos personas12.00 EUR

• 
  Arroz con leche caramelizado con bizcocho borracho6.00 EUR

• Los helados

• 
  Tarta de queso con frutos rojos5.00 EUR

• 
  Turrón con chocolate caliente5.00 EUR

• 
  Tarta Sacher con crema ligera5.00 EUR

• 
  Limón al cava5.00 EUR

• Ponemos a su disposición nuestro menú degustación, que se elabora según los productos de mercado seleccionados a diario por Amancio. Consta de un entrante frio, entrante caliente, pescado, carne y postre. Su precio son 30,00 € y no incluye bodega. Sólo se sirve a mesa completa máximo sin reserva 6 comansales.
  Platos por encargo con antelación como arroces, pescados a la sal, asados, calderetas, pollo con bogavante.
  Para cualquier otro no dude en consultar.
  Consulte su menú para grupos.

Carta de Vinos

• Generosos

• 
  Copa Manzanilla La Guita3.00 EUR

• 
  Copa Amontillado Sacromonte 15 años8.00 EUR

• 
  Copa Oloroso Sacromonte 15 años8.00 EUR

• D.O Jerez y manzanilla de San Lucar de Barrameda

• Espumosos

• D.O. Cava

• 
  L´Hereu Reserva brut15.00 EUR

• 
  L´Hereu De Nit Reserva brut18.00 EUR

• 
  Gran Reserva de La Finca20.00 EUR

• 
  Gran Reserva personal Manuel Raventós50.00 EUR

• D.O.C. Champagne

• 
  Jacques Selosce grand cru substance200.00 EUR

• 
  Andre Clouel grand cru on jour de 191190.00 EUR

• 
  Vouvette Sorvee Cuvee fidele extra brut75.00 EUR

• 
  G.H. Mumm Cordon Rouge42.00 EUR

• 
  G.H. Mumm Cordon Rouge Rose60.00 EUR

• Vinos Blancos

• D.O. Tierras de León

• 
  Pardevalles Albarín10.00 EUR

• D.O. Rueda

• 
  Monte Blanco de Ramón Bilbao12.00 EUR

• C.O. Tierra de Castilla y León

• 
  De Puta Madre (semi-dulce)42.00 EUR

• 
  Esencia 2710.00 EUR

• D.O. Valdeorras

• 
  D´Berna12.00 EUR

• D.O. Rias Baixas

• 
  Mar de Frades22.00 EUR

• 
  Señorío de Dubios14.00 EUR

• Sin certificado de procedencia

• 
  Sretch (Raúl Pérez)60.00 EUR

• Italia

• 
  La Cacniatora15.00 EUR

• VInos Rosados

• D.O. Tierras de León

• 
  Pricum barrica14.00 EUR

• 
  Pardevalles10.00 EUR

• 
  Castillo de Valmadrigal8.00 EUR

• D.O. Penedés

• 
  Cresta Rosa Premium12.00 EUR

• Vinos Tintos

• D.O. Tierras de León

• 
  Pardevalles Carroleón 18.00 EUR

• 
  Pardevalles Gamonal14.00 EUR

• 
  Villeza 6 meses8.00 EUR

• 
  Pricum Primeur12.00 EUR

• C.O. Tierra de Castilla y León

• 
  Catedral de Zamora42.00 EUR

• 
  Mauro36.00 EUR

• 
  Albares Edición Limitada30.00 EUR

• 
  Valpaso roble7.00 EUR

• 
  Valpaso joven5.00 EUR

• D.O. Bierzo

• 
  Villa de Corullón 200012.00 EUR

• 
  Bierzo 200075.00 EUR

• 
  Pétalos del Bierzo20.00 EUR

• 
  P3 200266.00 EUR

• 
  Bembibre32.00 EUR

• 
  Cepas Viejas20.00 EUR

• 
  La Bienquerida 200640.00 EUR

• 
  Altos de Losada 200535.00 EUR

• 
  Losada20.00 EUR

• 
  Carracedo28.00 EUR

• 
  Demencia36.00 EUR

• 
  Tierra de Albares joven8.00 EUR

• 
  Tierra de Albares crianza12.00 EUR

• D.O. Ribera del Duero

• 
  PSi De Pineus75.00 EUR

• 
  Malleolus de Sancho Martín150.00 EUR

• 
  Malleolus de Valderramiro120.00 EUR

• 
  Malleolus40.00 EUR

• 
  Emilio Moro25.00 EUR

• 
  Finca Resalso 15.00 EUR

• 
  Pesquera25.00 EUR

• 
  Cruz de Alba21.00 EUR

• 
  Lucero del Alba15.00 EUR

• D.O. Toro

• 
  Numanthia 200560.00 EUR

• 
  Liberalia 418.00 EUR

• 
  Liberalia 016.00 EUR

• 
  San Román 200638.00 EUR

• D.O. La Mancha

• 
  El Vïnculo20.00 EUR

• D.O. Conca de Barberá

• 
  Doniselección20.00 EUR

• 
  Doniautor30.00 EUR

• D.O.C. Priorat

• 
  L´Ermita 2004600.00 EUR

• 
  Les Terrases40.00 EUR

• 
  Gran Cruor75.00 EUR

• 
  GR-17420.00 EUR

• D.O. Somontano

• 
  Viñas del Vero Serie Limitada 2003 / 200675.00 EUR

• D.O.C. Rioja

• 
  Conde de los Andes 1959120.00 EUR

• 
  Conde de los Andes 198945.00 EUR

• 
  Faustino I 198160.00 EUR

• 
  Castillo de Igai Gran Reserva 1970300.00 EUR

• 
  Castillo de Igai Gran Reserva 199850.00 EUR

• 
  Gaudium 199475.00 EUR

• 
  Dalman 1999100.00 EUR

• 
  MArquñes de Murrieta 199850.00 EUR

• 
  Viña Tondonia 198260.00 EUR

• 
  Mirto de Ramón Bilbao52.00 EUR

• 
  MDU 200445.00 EUR

• 
  MC de Marqués de Cáceres 200840.00 EUR

• 
  La Vicalanda 200328.00 EUR

• 
  Roda35.00 EUR

• 
  Ramón Bilbao Edición Limitada16.00 EUR

• Vinos Tintos Internacionales

• Portugal

• 
  D+D Emilio Moro36.00 EUR

• 
  Bouba Reserva 200335.00 EUR

• Francia

• 
  Chateauneuf Du Pape60.00 EUR

• Estados Unidos

• 
  Napa Robert Mondavi 200042.00 EUR

• Italia

• 
  Castelo di Montepo Reserva 199440.00 EUR

• Argentina

• 
  Septima Malbec25.00 EUR

• Australia

• 
  Yellow Tail 200820.00 EUR

• Dulces

• 
  Copa Px Sacromonte 15 años8.00 EUR

• 
  Copa Porto Niepoort 10 años Tawny6.00 EUR

• 
  Porto Niepoort Cocheita 1983 (embotellada en 1993) 1,5 litros360.00 EUR

• 
  Porto Vintage Vista Alegre 2003 0,75 cl70.00 EUR

• 
  D:O. Tokaji Oremus Aszu 6 Puttonyos 1981300.00 EUR

• 
  D.O.Alsacia Domaineweinbach Grand Cru Tanoies 0,37 cl120.00 EUR