Carta de Platos

• Nuestras ensaladas

• 
  Ensalada de ahumados (salmón y bacalao) con aceituna negra, cebolla crujiente y vinagreta de anchoas12.00 EUR

• 
  Ensalada de manzana caramelizada con queso de cabra y vinagreta de miel 12.00 EUR

• 
  Ensalada de quesos variados con vinagreta de piñones y compota de manzana12.00 EUR

• 
  Ensalada templada de gambas, crujiente de jamón, parmesano y vinagreta de mostaza Dijón12.00 EUR

• Los entrantes calientes

• 
  Manitas de cerdo deshuesadas con setas y gambón16.90 EUR

• 
  Gambones guisados con almejas y huevo escalfado en salsa de ancas16.90 EUR

• 
  Delicias de merluza en tempura de cerveza18.00 EUR

• 
  Gamba blanca a la plancha18.90 EUR

• 
  Zamburiñas a la plancha15.90 EUR

• 
  Carabineros a la plancha (unidad)11.00 EUR

• 
  Cigalas 00 (unidad)8.00 EUR

• 
  Cijalas 000 (unidad)12.00 EUR

• 
  Hojaldrado de manzana y foie con crema de Valdeón14.00 EUR

• 
  Puerros a la plancha con virutas de jamón ibérico13.00 EUR

• 
  Pulpo a la parrilla con cremoso de patata16.90 EUR

• 
  Salteado de boletus con yema de huevo y crujiente de jamón13.00 EUR

• 
  Mini vieiras rellenas de marisco gratinadas al horno con queso o con salsa de ancas (6 unidades)13.90 EUR

• Los entrantes fríos

• 
  Sardina ahumada con tomate rallado y ajo blanco11.00 EUR

• 
  Cecina de León con crema de membrillo y lascas de foie12.00 EUR

• 
  Anchoas del Cantábrico con cama de tomate natural18.00 EUR

• 
  Rollitos de cecina con relleno sorpresa (crema de Valdeón, foie y crema de cecina)13.90 EUR

• De la tierra

• 
  Hamburguesa de carne roja con parmesano y salsa de ajos tostados10.00 EUR

• 
  Carrillera de vaca estofada con vinagre de forum y cremoso de patata13.90 EUR

• 
  Presa ibérica a la parrilla con refrito de pimientos de Padrón15.90 EUR

• 
  Chuletillas de lechazo al estilo tradicional15.00 EUR

• 
  Entrecot de buey con patatas panadera18.00 EUR

• 
  Magret de pato con salsa agridulce18.00 EUR

• 
  Chuleta de vaca con su guarnición (EUR/Kg.)36.00 EUR

• Del mar

• 
  Rape soasado con boletus y almejas en salsa verde16.90 EUR

• 
  Bacalao con crujiente de cecina17.90 EUR

• 
  Bacalao con verduras, queso de cara y dulce de melocotón18.90 EUR

• 
  Bacalao con manos de cerdo deshuesadas18.90 EUR

• 
  Pescado de la semana (consulte con el jefe de sala) Según mercadoconsultar

• Postres caseros

• 
  Tarta de queso5.00 EUR

• 
  Tarta de chocolate blanco5.00 EUR

• 
  Tarta e chocolate negro5.00 EUR

• 
  Crema de limón5.00 EUR

• 
  Hojaldre con crema nata5.00 EUR

Carta de Raciones

• Raciones

• 
  Pastel de cabracho casero8.50 EUR

• 
  Pimientos de Padrón8.50 EUR

• 
  Puntillita andaluza9.50 EUR

• 
  Calamar fresco de Potera15.90 EUR

• 
  Pulpo a la gallega con cachelos14.50 EUR

• 
  Mejillones en salsa alegre12.90 EUR

• 
  Mollejas de lechal al ajillo15.90 EUR

• 
  Bocartes fritos con pimientos del Padrón y virutas de bacon16.90 EUR

• 
  Lengua de vaca con pimientos del Bierzo13.90 EUR

• 
  Codillo asado con patata panadera (650gr.)10.50 EUR

• Embutidos de León

• 
  Cazuela e morcilla de León7.00 EUR

• 
  Tabla de queso curado de oveja10.00 EUR

• 
  Tabla de cecina IGP11.00 EUR

• 
  Tabla de embutios e León12.00 EUR

• Nuestras croquetas

• 
  Croquetas de Jamón Ibérico8.50 EUR

• 
  Croquetas de cecina de León8.50 EUR

• Sartenes de huevos rotos con...

• 
  Sartén de huevos rotos con morcilla de León9.50 EUR

• 
  Sartén de huevos rotos con picadillo casero9.50 EUR

• 
  Sartén de huevos rotos con boletus, jamón Ibérico y foie9.50 EUR