Carta de Platos

• Entrantes

• 
  Parrillada de verduras10.00 EUR

• 
  Jamón ibérico con pan tumaca20.00 EUR

• 
  Cecina de Astorga con pirámides de queso12.00 EUR

• 
  Huevos rotos con crujiente de jamón7.00 EUR

• 
  Milhojas de foie y manzana con crujiente de cecina al P.X.16.00 EUR

• 
  Croquetas caseras7.00 EUR

• 
  Carpaccio de solomillo con lascas de queso y vinagreta13.00 EUR

• 
  Pastel de cabracho7.00 EUR

• 
  Langostinos abrigados con bacon12.00 EUR

• 
  Queso de cabra empanado sobre confitura de manzana y zanahoria9.00 EUR

• 
  Gulas al ajillo 8.00 EUR

• 
  Revuelto de gulas8.00 EUR

• 
  Revuelto de setas8.00 EUR

• 
  Mollejas con pulpo16.00 EUR

• 
  Arroz cremoso con bacalao 11.00 EUR

• 
  Mollejas guisadas13.00 EUR

• Ensaladas

• 
  Ensalada Salce (lechuga, tomate, jamón ibérico, maíz, setas, manzana, reducción de vino tinto y vinagreta de frambuesa)12.00 EUR

• 
  Ensalada El Castillo (lechuga, queso de cabra, naranja, piña, frutos secos y vinagreta de frutas del bosque)10.00 EUR

• 
  Ensalada Ponjos (lechuga, tomate en lonchas, mozarella, anchoas, aceitunas negras, orégano y vinagreta de aceitunas negras)12.00 EUR

• 
  Ensalada Rio Órbigo (lechuga, jamón ibérico, boletus, mouse de foie, puerro, piña, aguacate y reducción de vino tinto)13.00 EUR

• 
  Ensalada La Omañuela (lechuga, tomate, cebolla, huevo, bonito, espárragos, zanahoria rallada, aceite de oliva y vinagre de módena)9.00 EUR

• 
  Ensalada templada Fasgar (lechuga, tomate, bacalao, naranja, nueces, melocotón, reducción de naranja)13.00 EUR

• Carnes

• 
  Chuletillas de lechazo con pimientos de Piquillo confitados14.00 EUR

• 
  Solomillo al foie21.00 EUR

• 
  Magret de pato con manzana y salsa de frutos rojos12.00 EUR

• 
  Cochinillo confitado con compota de manzana21.00 EUR

• 
  Entrecot de buey con queso de cabra18.00 EUR

• 
  Milhojas de carrilleras de ternera con crujiente de jamón12.00 EUR

• Pescados

• 
  Soufflé de lenguado con salsa americana12.00 EUR

• 
  Merluza en salsa verde15.00 EUR

• 
  Bacalao ajo arriero15.00 EUR

• 
  Bacalao con salsa de tomate y costra de alioli15.00 EUR

• 
  Rodaballo al horno16.00 EUR

• Sorbetes

• 
  Sorbete de limón3.50 EUR

• 
  Sorbete de mandarina3.50 EUR

• Postres

• 
  Tarta de queso3.50 EUR

• 
  Tiramisú3.50 EUR

• 
  Flan2.50 EUR

• 
  Cuajada2.50 EUR

• 
  Crema de queso sobre tulipa con chocolate caliente3.50 EUR

• 
  Profiteroles de nata con chocolate3.50 EUR

• 
  Crema de limón3.50 EUR

Carta de vinos

• Tierras de León

• 
  Tampesta joven roble8.00 EUR

• 
  Dehesa Villacezan 12 meses12.00 EUR

• 
  Pago de Romero7.00 EUR

• 
  Don Suero22.00 EUR

• Bierzos

• 
  Caneiros5.00 EUR

• 
  Luna Beberide (joven)9.00 EUR

• 
  Baltos10.00 EUR

• 
  Tilenus (roble)16.00 EUR

• 
  Cepas Viejas18.00 EUR

• 
  Pétalos23.00 EUR

• 
  Camponaraya6.00 EUR

• Vinos de la tierra de Castilla y León

• 
  Tierras de luna (roble)15.00 EUR

• 
  Cumal (roble)26.00 EUR

• 
  Mauro30.00 EUR

• Toro

• 
  Montetoro7.00 EUR

• 
  Prima14.00 EUR

• Aguas

• 
  Agua mineral 1 litro2.00 EUR

• 
  Agua mineral 1/2 litro1.50 EUR

• Riojas

• Crianza

• 
  Solar Viejo10.00 EUR

• 
  El Coto10.00 EUR

• 
  Marqués de Cáceres13.00 EUR

• 
  Azpilicueta14.00 EUR

• 
  Lan14.00 EUR

• 
  Luis Cañas14.00 EUR

• 
  Dinastía Vivanco16.00 EUR

• 
  Cerro-Añón16.00 EUR

• 
  3/8 Ramón BIlbao10.00 EUR

• 
  Añares10.00 EUR

• Reserva

• 
  Solar Viejo16.00 EUR

• 
  Luis Cañas18.00 EUR

• 
  Lealtanza18.00 EUR

• 
  Ramón Bilbao18.00 EUR

• 
  Remelluri21.00 EUR

• 
  Finca Gamuza28.00 EUR

• 
  Viña Tondonia28.00 EUR

• 
  Marqués de Riscal28.00 EUR

• 
  200 Monjes39.00 EUR

• Riberas

• 
  Abadengo9.00 EUR

• 
  Arroyo (roble)9.00 EUR

• 
  Señorío de Nava (roble)11.00 EUR

• 
  Dominio de Nogara11.00 EUR

• 
  Cepa Gavilán13.00 EUR

• 
  Fuente Espina (crianza)12.00 EUR

• 
  Emilio Moro30.00 EUR

• 
  Matarromera26.00 EUR

• 
  Viña Pedrosa (crianza)19.00 EUR

• 
  Resalso (crianza)18.00 EUR

• 
  Dehesa de los Canónigos25.00 EUR

• 
  Hacienda Monasterio 32.00 EUR

• 
  Valtravieso (reserva)28.00 EUR

• 
  Flor de Pingus 100.00 EUR

• 
  Valtravieso VI (tinta fina)40.00 EUR

• 
  Prado Rey (1/5 roble)11.00 EUR

• Blancos

• 
  Terras Gauda (Albariño - Rias Baixas)18.00 EUR

• 
  Mar de Frades (albariño)22.00 EUR

• 
  Casal Novo (godello)11.00 EUR

• 
  Real Arbas6.00 EUR

• 
  Viña Aralia (Bierzo)9.00 EUR

• 
  Garci Grande (Rueda)8.00 EUR

• 
  Lorenzo Cachazo (Rueda)9.00 EUR

• 
  Martivilli (verdejo)10.00 EUR

• 
  Doña Beatriz (verdejo)11.00 EUR

• 
  Diamante (Rioja)9.00 EUR

• 
  Canei7.00 EUR

• 
  Abrente (godello)10.00 EUR

• Rosados

• 
  Valjunco (prieto picudo)9.00 EUR

• 
  Pardevalles (prieto picudo)8.00 EUR

• 
  Pago de Romero (prieto picudo)7.00 EUR

• 
  Peñascal10.00 EUR

• 
  Molendores10.00 EUR

• Cavas

• 
  Roger Goulart Brut 13.00 EUR

• 
  Parxet (brut nature)15.00 EUR

• 
  Anna de Codorniu (brut nature)15.00 EUR

• 
  Non Ultra (brut Codorniu)23.00 EUR

• 
  Pinot Noir (brut)20.00 EUR

• 
  Roller de flor10.00 EUR