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Carta de Platos

  • Entrantes

  • Croqueta de tomate8.00 EUR


  • Pulpo sobre cremoso de patata y vinagreta de lima14.50 EUR


  • Risotto de ciervo10.50 EUR


  • Tempura de verduras9.00 EUR


  • Tiradito de atún, lima y cilantro12.00 EUR


  • Carpaccio de solomillo con foie y parmesano13.00 EUR


  • Chipiroes ahogados10.50 EUR


  • Gambón en panko con sweet chili13.00 EUR


  • Arroz negro con chipirones, crujiente de parmesano y sus dos aliolis14.50 EUR

  • Ensaladas

  • Ensalada de gambón Principalis12.00 EUR


  • Ensalada templada de gambas y shitake11.50 EUR


  • Ensalada de queso de cabra con foie9.00 EUR


  • Ensalada de perdíz con orejones, ciruelas y pimientos de fresno13.00 EUR

  • Tablas

  • Tabla de embutido de León15.00 EUR


  • Tabla de quesos con membrillo casero13.00 EUR


  • Tabla de cecina de León13.00 EUR


  • Lengua curada templada con reducción de módena13.00 EUR

  • Pescados

  • Salmón en papillote con verduritas y gambón14.00 EUR


  • Rodaballo a la plancha con gratén de patata con queso de cabra15.00 EUR


  • Bacalao confitado con ali oli gratinado, huevo poché y crujiente de cecina17.00 EUR


  • Lomo de atún con wok de verduras16.00 EUR

  • Carnes

  • Carrillera de añojo a baja temperatura con pimientos de fresno16.50 EUR


  • Magret de pato con salsa de naranja orejones y pasas15.00 EUR


  • Entrecot a la parrilla con patata gajo y pimientos del Padrón17.00 EUR


  • Cochinillo asado, su oreja frita con cremoso de manzana y reducción de P.X.19.00 EUR


  • Rabo guisado con setas de temporada16.00 EUR

  • Postres

  • Sorbete de mojito4.00 EUR


  • Brownie con helado5.50 EUR


  • Flan de Baileys4.00 EUR


  • Crema de lima con mus de limón4.50 EUR

 

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