Palato
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CALLE RAMON GOMEZ DE LA SERNA 4
29602 MARBELLA
MARBELLA
Málaga (Andalucia)
SpainCoordenadas
LAT 36.509754180908196
LON -4.893888950347901
Bajo el nombre “PALATO”, que significa “paladar”, aunamos nuestro amor por la cocina y nuestra pasión por el vino en una nueva experiencia gastronómica donde el menú está diseñado en función del vino, creando un espacio donde los sentidos se alían para que vuelvas a disfrutar del placer de sentarte a comer.
Especialidades
Tartare y Tataki
Horario del Viernes 03-05-2024
Abierto en horario continuado
Horario: 09:30 a 00:00 Hs.
Menú toda la jornada
Horario: 09:30 a 00:00 Hs.
Servicio a la carta toda la jornada
Horario: 09:30 a 00:00 Hs.
Reservas toda la jornada
Horario: 09:30 a 00:00 Hs.
Tipo de Establecimiento:
· Restaurante
Ambiente:
· Acogedor
· Íntimo
· Tranquilo
Características / Servicios:
· Carta en otros idiomas
· Terraza de verano
Idiomas de atención al cliente:
· Español
· Inglés
Tipo de cocina
Elaboración:
· De mercado
· De temporada
Origen:
· Europea - Europea
· Internacional - Japonesa
· Regional - Española
Acepta Tarjetas de Crédito:
· Visa
· Mastercard
· 4B
· Euro 6000
Acepta Cheques Restaurante: NO
Menús del Viernes 03-05-2024
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Menú Especial Palato 2
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DISPONIBLE: LU MA MI JU VI SA DO
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COMIDA Y CENA 39.00 EUR
Aperitivo
- Aperitivo del Chef con copa de bienvenida
Entrada (a elegir)
- Tartar de aguacate, mango y huevas, con aliño de ponzu y cilantro, langostinos en tempura y vinagreta de tamarindo
- Crema de bogavante con crujiente de wanton relleno de setas y cangrejo
Principal (a elegir)
- Solomillo de ternera roja y manzana trufada, patatas puente nuevo, verduras salteadas y salsa deOporto y foie
- Rodaballo grill con espuma de moluscos, milhoja de verdura asada y crujiente de alcachofas
Postre
- Coulant de chocolate con crema de melocotón y helado de turrón
Precio por persona. Incluye bebidas.
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Menú Especial Palato 2
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DISPONIBLE: LU MA MI JU VI SA DO
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COMIDA Y CENA 39.00 EUR
Aperitivo
- Aperitivo del Chef con copa de bienvenida
Entradas (a elegir)
- Carpaccio de langostinos y foie pastel tibio de cabrales y tomate seco
- Ajo blanco de coco con melocotón asado y bacalao confitado
Principal (a elegir)
- Carrillada de cerdo ibérico rellena de cebolleta y setas acompañada de puré de boniato , cebollitas glaseadas y puré de lombarda
- Salmón cocinado en curry rojo tailandés con verduras al cilantro y arroz de cítricos
Postre
- Carpaccio de piña con crema quemada y helado de chocolate amargo
Precio por persona. Incluye bebidas.
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Menú Especial Palato 3
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DISPONIBLE: LU MA MI JU VI SA DO
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COMIDA Y CENA 45.00 EUR
Aperitivo
- Aperitivo del Chef con copa de bienvenida
Entradas(a elegir)
- Tartar de aguacate, mango y huevas, con aliño de ponzu y cilantro, langostinos en tempura y vinagreta de tamarindo
- Crema de bogavante con crujiente de wanton relleno de setas y cangrejo
Principal (a elegir)
- Solomillo de ternera roja y manzana trufada, patatas puente nuevo, verduras salteadas y salsa deOporto y foie
- Rodaballo grill con espuma de moluscos, milhoja de verdura asada y crujiente de alcachofas
Postre
- Coulant de chocolate con crema de melocotón y helado de turrón
Precio por persona. Incluye bebidas.
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