DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Aperitivos para compartir

• Empanada gallega artesana
• Pimientos de Padrón
• Pulpo a feira
• Tosta de salmón ahumada

Segundos platos

• Chuletas de cordero con guarnición de patatas fritas
• Codillo a la gallega con guarnición de chorizo y cachelos
• Entrecot a la plancha con guarnición de patatas fritas
• Merluza a la gallega
• Xamón Asado

Postres

• Filloa rellena de chocolate con helado
• Tarta de la casa

Este menú es para un mínimo de 2 personas y un máximo de 8. La bebida incluye una botella de vino para 2 personas o 1 jarra de 1 litro de cerveza para 2 personas o un máximo de 2 refrescos por comensal. Todo lo que exceda de esta nota, se cobrará aparte. Pulpo a feira (1 para cada 4 personas), Empanada gallega y pimientos del padrón (1 para cada 2 personas), Tosta de salmón ahumado ( 1 por persona). Vinos de Ribeiro, Rioja, refrescos o cerveza. Invitación a una tacita de Queimada.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  

Primer Plato Menu Especial

• Langostinos al Ajillo
• Sopa de Marisco

Segundos Platos Menu Especial

• Entrecotte de Buey a la Parrilla
• Lubina Fresca a la Plancha

Postre

• Arroz con Leche
• Flan Casero
• Macedonia de Frutas
• Melón
• Naranja Preparada
• Natillas Caseras
• Pastel de Chocolate
• Piñá Natural
• Pudinng Casero
• Tarta de Chocolate Blanco
• Tarta de Queso
• Tarta de Santiago
• Yourth Natural

Incluye: pan, bebida, postre o café.

 Menu especial take away

COMIDA 14.90 EUR

Incluye: pan, bebida, postre o café.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  

Platos Menu Saaron

• Entrecotte de Buey Gallego a la Parrilla con Patatas y Ensalada

Postre

• Arroz con Leche
• Flan Casero
• Macedonia de Frutas
• Melón
• Naranja Preparada
• Natillas Caseras
• Pastel de Chocolate
• Piñá Natural
• Pudinng Casero
• Tarta de Chocolate Blanco
• Tarta de Queso
• Tarta de Santiago
• Yourth Natural

Incluye: pan, bebida, postre o café.

 Menu Saaron take away

COMIDA 10.90 EUR

Incluye: pan, bebida, postre o café.

DISPONIBLE: MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Entrantes

• Croquetas caseras de jamón ibérico y roquefort con nueces
• Gambón a la plancha
• Tosta de lacón con cebolla caramelizada y confitura de tomate

Segundos platos

• Solomillitos de ibérico con reducción de Pedro Ximenez

Postres

• Tarta de Santiago

Mínimo de 2 personas y máximo de 8. Invitación a un chupito de crema de orujo casero. Bebida no incluida.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  

Primeros platos

• Caldo gallego
• Ensalada de gulas y gambas con cebolla caramelizada y rulo de cabra a la miel
• Espárragos con mahonesa
• Gambón a la plancha
• Tosta a elegir

Segundos platos

• Chuletas de cordero con guarnición de patatas fritas
• Entrecot a la plancha con guarnición de patatas fritas
• Lacón con grelos
• Merluza a la gallega
• Salmón a la plancha
• Xamón Asado

Incluye: Pan, bebida y postre o café Invitación a un chupito de la casa. La bebida incluye una botella de vino para 2 personas o 1 jarra de 1 litro de cerveza para 2 personas o un máximo de 2 refrescos por comensal, Todo lo que exceda de esta nota, se cobrará aparte.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Entrantes

• Parrillada de verduras
• Pastel de cabracho

Primer plato

• Patatas panadera

Ensaladas

• Ensalada

Segundo Plato

• Cuarto de lechazo
• Ración de cochinillo

Postre

• Tiramisú

Reserva previa de 24 horas mínimo 2 personas. Incluye café y licores de orujo. Agua y vino incluidos. Incluye un entrante a elegir, un primer plato, ensalada, un segundo plato a elegir y poste.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Aperitivo

• Aperitivo a elegir

Hamburguesa

• Hamburguesa a elegir

Baguette

• Baguette a elegir

Ensalada

• Ensalada a elegir

Sandwich

• Sandwich a elegir

El menú incluye un aperitivo, un plato a elegir entre hamburguesa, baguette, ensalada o sandwich, patatas fritas y agua, refresco, copa de vino o cerveza.

 Menu del día

COMIDA Y CENA 8.50 EUR

El menú incluye un aperitivo, un plato a elegir entre hamburguesa, baguette, ensalada o sandwich, patatas fritas y agua, refresco, copa de vino o cerveza.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Entrantes - Los clásicos de la cocina

• Anchoas de Santoña al aceite de arbequina
• Foie al oporto hecho en casa con pan de pasas
• Homenaje al queso español y su acompañamiento
• Jamon de bellota extremeño con su pan tumaca de centeno

Entrantes - Para sorprender

• Escalivada de Gerona con Sardinas a la leña
• Flores de calabacin rellenas de centollo a la manera de Vizcaya
• Huevos de corral con migas extremeñas y gambon de Sanlucar

Entrantes - De la temporada

• Alcachofas crujientes con tomates asados a la leña
• Graten de setas y hongos con mollejas de pato en confit
• Ventresca de bonito con tomates de la huerta y aceite de oliva virgen

Entrantes - De cuchara

• Judias con Perdiz como en Toledo
• Sopa de cebolla con graten del casar

Principal

• Cochinillo Asado a la Leña con trichat de patata limonera
• Costillar de Cordero lechal asado a la manera provenzal
• Lomos de merluza de coruña con Pil - Pil de erizos de mar y cebolleta
• Medallones de Rape en suquet mallorquin
• Solomillo de Buey al parmesano con pesto de tomates secos

Cada plato Principal incluye en el precio un entrante a elegir. Pan y aperitivo +2,09 €.

DISPONIBLE: VI  SA  DO  

Primeros platos

• Cocido madrileño
• Croquetas de jamón
• Ensalada del chef
• Espaguetti carbonara
• Garbanzos con callos
• Judias con matanza
• Langostinos cocidos
• Lentejas estofadas
• Navajas a la plancha
• Paella mixta
• Patatas con bacalao
• Patatas con costilla
• Pimientos rellenos
• Queso brie rebozado
• Sopa de marisco
• Trigueros a la plancha

Segundos platos

• Chuletas de cordero
• Cochinillo asado
• Dorada al horno
• Ensaladas
• Entrecot de ternera
• Lomo de ternera a la plancha
• Lubina a la plancha
• Lubina al horno
• Merluza a la plancha
• Merluza de pincho al gusto
• Paletilla de cordero asado
• Parrillada de verduras
• Pastel de cabracho
• Pierna de cordero asado
• Rodaballo al horno
• Salmón a la plancha
• Solomillo de ternera

El menú incluye: pan, agua mineral o refresco, o cerveza, o vino, postre y chupito de licores de orujo. Se compone de un primer plato a elegir, un segundo plato a elegir, postre y chupito. Los platos incluidos en la lista de primeros y segundos son indicativos y pueden variar según el dia. Consulte a nuestro personal para platos especiales del día.

 Menu festivo

COMIDA Y CENA 15.00 EUR

DISPONIBLE: VI  SA  DO  

Primeros platos

• Cocido madrileño
• Croquetas de jamón
• Ensalada del chef
• Espaguetti carbonara
• Garbanzos con callos
• Judias con matanza
• Langostinos cocidos
• Lentejas estofadas
• Navajas a la plancha
• Paella mixta
• Patatas con bacalao
• Patatas con costilla
• Pimientos rellenos
• Queso brie rebozado
• Sopa de marisco
• Trigueros a la plancha

Segundos platos

• Chuletas de cordero
• Cochinillo asado
• Dorada al horno
• Ensaladas
• Entrecot de ternera
• Lomo de ternera a la plancha
• Lubina a la plancha
• Lubina al horno
• Merluza a la plancha
• Merluza de pincho al gusto
• Paletilla de cordero asado
• Parrillada de verduras
• Pastel de cabracho
• Pierna de cordero asado
• Rodaballo al horno
• Salmón a la plancha
• Solomillo de ternera

El menú incluye: pan, agua mineral o refresco, o cerveza, o vino, postre y chupito de licores de orujo. Se compone de un primer plato a elegir, un segundo plato a elegir, postre y chupito. Los platos incluidos en la lista de primeros y segundos son indicativos y pueden variar según el dia. Consulte a nuestro personal para platos especiales del día.

 Menu festivo

COMIDA Y CENA 20.00 EUR

DISPONIBLE: MA  MI  JU  VI  

Entrantes

• Ensalada de fabas gallegas de Lourenzá
• Filloas de ensalada de pollo al curry
• Gazpacho a feira
• Revuelto de lacón, grelos y queso de tetilla
• Sopa fría de almendras

Segundo Plato

• Arroz con pulpo
• Brocheta de pollo
• Lomo de buey a la parrilla con guarnición
• Pescado del día (consultar)
• Pimientos rellenos de marisco

Postre

• Fruta de temporada
• Helado
• Mousse de chocolate
• Tarta de queso con membrillo
• Tarta de Santiago
• Tocino de cielo

Disponible de martes a viernes a mediodía no festivos. Incluye pan, copa de vino, cerveza o agua mineral y postre o café.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Entrantes

• Croquetas Orixe mar y montaña
• Empanada del día
• Tortilla jugosiña Orixe

Segundo Plato

• Atún marinado al Albariño con verduras
• Lomo de cebón con guarnición

Postre

• Tarta de Santiago con helado

Mínimo dos personas. Incluye vino blanco Rias Baixas, vino tinto Ribera del Duero roble, café y chupito de aguardiente, pacharán o licor café.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Tapas frías

• 2 tapas frías a elegir

Tapas calientes

• 2 tapas calientes a elegir

Croquetas

• 2 croquetas

Incluye una copa de vino blanco, rosado o tinto, cerveza o refresco. Hay que añadir 1,90 € por persona en concepto de servicio de mesa.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Entrantes

• Ensalada de la huerta

Segundo Plato

• Paella

Mínimo 2 personas. Incluye sangría o vino.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Tapas frías

• 6 tapas frías

Incluye 6 tapas frías a elegir. Hay que añadir 1,90 € por persona en concepto de servicio de mesa.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Tapas frías

• 3 tapas frías

Tapas calientes

• 3 tapas calientes

Incluye 3 tapas frías y tres tapas calientes a elegir. Hay que añadir 1,90 € por persona en concepto de servicio de mesa.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Tapas calientes

• 6 tapas calientes

Incluye 6 tapas calientes a elegir. Hay que añadir 1,90 € por persona en concepto de servicio de mesa.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Entrantes - Los clásicos de la cocina

• Anchoas de Santoña al aceite de arbequina
• Foie al oporto hecho en casa con pan de pasas
• Homenaje al queso español y su acompañamiento
• Jamon de bellota extremeño con su pan tumaca de centeno

Entrantes - Para sorprender

• Escalivada de Gerona con Sardinas a la leña
• Flores de calabacin rellenas de centollo a la manera de Vizcaya
• Huevos de corral con migas extremeñas y gambon de Sanlucar

Entrantes - De la temporada

• Alcachofas crujientes con tomates asados a la leña
• Graten de setas y hongos con mollejas de pato en confit
• Ventresca de bonito con tomates de la huerta y aceite de oliva virgen

Entrantes - De cuchara

• Judias con Perdiz como en Toledo
• Sopa de cebolla con graten del casar

Principal

• Arroz meloso con Bogavante y el toque del Cheff
• Bacalao de Bilbao confitado con sus callos a la vizcaina
• Churrasco de Buey Gallego a la Parrilla de Carbón
• Prensa Ibérica pata negra con adobo mozarabe a la parrilla
• Pulpo a la Brasa de Encima con Mojo del Jerezano

Cada plato Principal incluye en el precio un entrante a elegir. Pan y aperitivo +2.09 €.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  

Entrantes - Los clásicos de la cocina

• Anchoas de Santoña al aceite de arbequina
• Foie al oporto hecho en casa con pan de pasas
• Homenaje al queso español y su acompañamiento
• Jamon de bellota extremeño con su pan tumaca de centeno

Entrantes - Para sorprender

• Escalivada de Gerona con Sardinas a la leña
• Flores de calabacin rellenas de centollo a la manera de Vizcaya
• Huevos de corral con migas extremeñas y gambon de Sanlucar

Entrantes - De la temporada

• Alcachofas crujientes con tomates asados a la leña
• Graten de setas y hongos con mollejas de pato en confit
• Ventresca de bonito con tomates de la huerta y aceite de oliva virgen

Entrantes - De cuchara

• Judias con Perdiz como en Toledo
• Sopa de cebolla con graten del casar

Principal

• Jarrete deshuesado de ternera avileña al cupas de vino viejo y patata avainillada
• Lomo de atún con piquillos y Kombu sobre espejo de ajoblanco
• Magret de Pato Azulóncon esencia de tres Tres Manzanas
• Steak Tartar de Solomillo de Buey a la manera criolla
• Verdinas Asturianas con carabineros

Cada plato Principal incluye en el precio un entrante a elegir. Pan y aperitivo +2.09 €.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Aperitivo de bienvenida

• Sugerencias del cheff

Compartimos

• Homenaje a los quesos españoles con sus acompañamientos
• Jamón de bellota de la dehesa extremeña con pan de centeno

Continuamos

• Arroz con bogavante
• Taco de bacalao con sus callos a la vizcaina

Seguimos

• Solomillo de buey al parmesano con su pesto de tomate seco y su velo

El sorbete, El postre y La bodega

• Café
• Cañas hojaldradas de cerviño con crema al px
• Ribera del duero tinto roble del jerezano
• Sorbete de naranja con Absolut

Menú mínimo para 12 personas.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Aperitivo de bienvenida

• Sugerencias del cheff

Compartimos

• Foie hecho en casa al oporto con pan de pasas
• Gambón de san Lucar a la parrila con sal maldón
• Jamón de bellota de la dehesa extremeña con pan de centeno

Continuamos

• Merluza de pincho de coruña con pil-pil de erizos de mar y cebolleta grillada

Seguimos

• Buey trinchado a la parrilla de carbon con piquillos caramelizados

El sorbete, El postre y La bodega

• Café
• Coulant de chocolate tibio y helado de violetas
• Rioja tinto crianza selección jerezano
• Sorbete de naranja con Absolut

Menú mínimo para 12 personas.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Aperitivo de bienvenida

• Sugerencias del cheff

Compartimos

• Croqueton de centollo
• Graten de setas de temporada con mollejas de pato en confit
• Jamón de bellota de la dehesa extremeña con pan de centeno

Continuamos

• Solomillo de atun al grill con piquillos y kombu con espejo de ajoblanco

Seguimos

• Presa ibérica de pata negra a la parrilla de carbón con adobo mozarabe

El sorbete, El postre y La bodega

• Café
• Selección vino tinto de autor de Tarancón
• Sorbete de naranja con Absolut
• Tarta de queso hecha en casa con caramelo de azúcar moreno

Menú mínimo para 12 personas.

DISPONIBLE: VI  SA  

Hamburguesa

• Hamburguesa 180 gr. 100% ANGUS certificado, con cebolla caramelizada, queso brie, lechugas variadas y tomate

Bebida

• Cerveza artesana (Palax de trigo tercio) o bebida a elección

Postres

• Brownie
• Crep
• Helados variados

DISPONIBLE: MI  JU  VI  

Primeros Platos

• Croquetas caseras
• Empanadillas criollas
• Ensalada de canónigos

Segundos Platos

• Gambón Patagónico a las brasas
• Lomo alto de ternera Argentina a las brasas
• Ravioli de setas con salsa de boletus

Postres

• Brownie de chocolate con helado de vainilla
• Crep con dulce de leche
• Helado de menta con chocolate
• Helado de vainilla

El menú incluye un primer plato y un segundo plato, pan, postre o café. Bebida no incluida. Cada día estarán disponibles dos primeros platos y dos segundos de los incluidos en esta lista y siempre está disponible un plato de carne.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  

Para compartir

• Arroz meloso de boletus con idiazabal y jamón ibérico
• Ensalada de bogavante con vinagreta de mostaza, tomate y cebolla morada
• Pulpo braseado con tempura de calabaza y ali-oli de piquillos verdes

A elegir entre

• Rape con espuma de patata trufada y carabineros
• Solomillo de buey a la parrilla con jugo de carne caramelizado y foie

Precio por persona. Estos menus son para mesas completas. El restaurante les invitará a una copa de cava. El restaurante se reserva el derecho de cambiar los precios sin previo aviso. PARA RESERVAR ES NECESARIO EFECTUAR UNA SEÑAL

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  

Platos menú infantil

• Chuletillas de cordero al parrilla
• Entremeses calientes y frí­os

Incluye postre: Copa de helado. Precio por persona. Mesa completa. El restaurante se reserva el derecho de cambiar los precios sin previo aviso. PARA RESERVAR ES NECESARIO EFECTUAR UNA SEÑAL

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  

Para compartir

• Chipirones rellenos con crema ligera de ajo y trufa
• Ensalada templada de jamón ibérico y boletus
• Foie micuit con chutney de mango

A elegir entre

• Entrecôtte de buey a la parrilla
• Merluza con parmentier de boniato y ceniza de tomate y ajo

Precio por persona. Estos menus son para mesas completas. El restaurante les invitará a una copa de cava. El restaurante se reserva el derecho de cambiar los precios sin previo aviso. PARA RESERVAR ES NECESARIO EFECTUAR UNA SEÑAL

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  

Platos menú infantil

• Entremeses calientes y frí­os
• Hamburguesa de ternera a la parrilla

Incluye postre: Copa de helado. Precio por persona. Mesa completa. El restaurante se reserva el derecho de cambiar los precios sin previo aviso. PARA RESERVAR ES NECESARIO EFECTUAR UNA SEÑAL

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  

• Croquetas de cocido
• Lomitos de arenque escabechados con ajo blanco, tomate seco, cebolla y bizcocho
• Ensalada de queso feta con jamón de pato y salmorejo
• Pulpo fried con tempura de calabaza y ali-oli de piquillo verde
• Bacalao confitado en aceite de oliva a 60º con sus callos ragout de pasas
• Carrillada ibérica estofada al Oporto y vainilla con crema de boniato asado
• Tempura de plátano con mermelada de orejones

Para mesas completas. Precio por persona. Bebida no incluida.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  

Para compartir

• Bandeja dos bellotas
• Brandada de bacalao gratinada
• Setas salteadas en salsa verde con langostinos

A elegir entre

• Corvina con salsa vizcaina y chipirones salteados
• Presa ibérica a la parrilla con parmentier de manzana y cebolla frita

Precio por persona. Estos menus son para mesas completas. El restaurante les invitará a una copa de cava. El restaurante se reserva el derecho de cambiar los precios sin previo aviso. PARA RESERVAR ES NECESARIO EFECTUAR UNA SEÑAL

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  

Para compartir

• Ensalada de ahumados con pesto genovés
• Huevos estrellados con jamón y queso de rulo

A elegir entre

• Mero con parmentier de patata y setas salteadas
• Presa ibérica a la parrilla con sofrito de piquillos

Precio por persona. Estos menus son para mesas completas. El restaurante les invitará a una copa de cava. El restaurante se reserva el derecho de cambiar los precios sin previo aviso. PARA RESERVAR ES NECESARIO EFECTUAR UNA SEÑAL

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  

• Ensalada de queso feta con jamón de pato y salmorejo
• Pulpo fried con tempura de calabaza y ali-oli de piquillo verde
• Carrillada ibérica estofada al Oporto y vainilla con crema de boniato asado
• Tempura de plátano con mermelada de orejones

Para mesas completas. Precio por persona. Bebida no incluida.

DISPONIBLE: MA  MI  JU  VI  

Menú Ejecutivo

• Platos de nuestra carta que cambian semanalmente

Menú Ejecutivo

• Platos de nuestra carta que cambian semanalmente

Menú Ejecutivo

• Platos de nuestra carta que cambian semanalmente

Incluye: aperitivo, primer plato a elegir, segundo plato a elegir, una copa de vino blanco, tinto o cerveza, pan, agua, postre o café.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Aperitivo

• 1 Pisco Sour

Entrantes

• Ceviche clásico
• Papa a la huancaína
• Tacacho selvático

Principales

• Ají de pollo
• Carapulcra de cerdo
• Seco de pescado con yuca frita

Postres

• 2 variedades de nuestra carta dulce

Incluye pan, cubierto y café

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  

Primeros

• Crema vegetariana de tomate con queso mozzarella y albahaca
• Ensalada alemana (patatas, cebolla, salchichas frankfurt, pepinillos, manzana y salsa suave de mostaza)
• Ensalada verde con naranja, nueces, chocolate y vinagreta de menta
• Huevos revueltos con chorizo y queso manchego
• Tosta de pan de leña a la parrilla con salsa romesco, pimientos del piquillo y anchoas

Segundos

• Brochetas de pollo al curry a la parrilla con piña servido con arroz al coco
• Mero a la plancha con ensalada verde, arroz o patatas fritas
• Mousaka de judías rojas, champiñones y berenjenas con salsa de tomate al orégano
• Ragout de ternera con verduras y dados de patatas fritas

Postres

• Fruta fresca del día (piña, sandía, melón, fresas, manzana, naranjas...)
• Helado o sorbete del día
• Tarta casera de zanahorias con frutos secos y pasas
• Yogur natural con sirope de fresas o caramelo

Una bebida por persona y pan casero y aceite de oliva virgen extra

 Menú Express

COMIDA 8.90 EUR

Un plato a elegir entre todas las opciones del menú del día (con opción de platos vegetarianos). Pan, postre o café y bebida

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Primeros

• Ensalada de hojas verdes con algas crujientes al aceite de sésamo, juliana de mango y vinagreta de moras
• Crema vegetariana del día (fría o caliente, según temporada)
• Croquetas de setas variadas y aceite de trufa blanca, sobre hojas verdes aderezadas con aceite de oliva virgen y queso parmesano
• Espárragos trigueros a la parrilla con vinagreta ahumada de Pedro Ximénez, láminas de queso manchego y sal Maldon
• Huevos de corral rotos con jamón de pato, sobre salmorejo y patata en puré con un toque de trufa
• Timbal de crema de queso de cabra y cebolleta tierna envuelto en jamón serrano a la plancha con mermelada de tomate

Segundos

• Hamburguesa de ternera y presa ibérica, sobre pan de sésamo, acompañado de pastel gratin de patata con bacon y cebolla caramelizada
• Atún a la parrilla marinado en salsa de soja, aceite de sésamo y jengibre con cous cous y ensalada de naranja
• Ceviche de mero y aguacates con patacón de plátano
• Mero a la plancha con una salsa cremosa de almendras acompañado de crujiente de verduras
• Risotto con espárragos trigueros, setas boletus y queso parmesano
• Solomillo de cerdo relleno de queso brie y orejones de albaricoque con salsa demi-glace y compota de manzana con un toque de menta

Incluye pan casero y aceite de oliva virgen. Aperitivo de Hummus con albahaca fresca y tomates deshidratados

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Plato degustación

• Ensalada de hojas verdes con algas crujientes al aceite de sésamo, juliana de mango y vinagreta de moras
• Espárragos trigueros a la parrilla con vinagreta ahumada de Pedro Ximénez, láminas de queso manchego y sal Maldon
• Hummus con tomates deshidratados y albahaca fresca

Plato principal

• Mero a la plancha con una salsa cremosa de almendras acompañado de crujiente de verduras
• Risotto con espárragos trigueros, setas boletus y queso parmesano
• Solomillo de cerdo relleno de queso brie y orejones de albaricoque con salsa demi-glace y compota de manzana con un toque de menta

Incluye pan casero y aceite de oliva virgen y una bebida

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Plato degustación

• Croquetas de setas variadas y aceite de trufa blanca con queso parmesano
• Ensalada de hojas verdes con algas crujientes al aceite de sésamo, juliana de mango y vinagreta de moras
• Espárragos trigueros a la parrilla con vinagreta ahumada de Pedro Ximénez, láminas de queso manchego y sal Maldon

Plato principal

• Atún a la parrilla marinado en salsa de soja, aceite de sésamo y jengibre, acompañado de cous cous y ensalada de cítrico
• Risotto con espárragos trigueros, setas boletus y queso parmesano
• Solomillo de cerdo relleno de queso brie y orejones de albaricoque con salsa demi-glace y compota de manzana con un toque de menta

Postres

• Sorbete / Helado
• Tarta de zanahoria, nueces y pasas con crema de queso

Incluye pan casero y aceite de oliva virgen y una bebida.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Plato degustación

• Croquetas de setas variadas y aceite de trufa blanca con queso parmesano
• Ensalada de hojas verdes con algas crujientes al aceite de sésamo, juliana de mango y vinagreta de moras
• Foie mi-cuit con vinagreta de caramelo y mostaza suave Pommery
• Langostinos salteados al ajo y perejil fresco con salsa de cacahuetes, ajo, azúcar moreno y soja

Plato principal

• Mero a la plancha con una salsa cremosa de almendras fria acompañado de crujiente de verduras
• Risotto con espárragos trigueros, setas boletus y queso parmesano
• Solomillo de cerdo relleno de queso brie y orejones de albaricoque con salsa demi-glace y compota de manzana con un toque de menta

Pan casero y aceite de oliva virgen. El vino: Nuviana (Tinto Cabernet Sauvignon ó Blanco Chardonnay) (una botella para cada tres comensales)

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Plato degustación

• Croquetas de setas variadas y aceite de trufa blanca con queso parmesano
• Ensalada de hojas verdes con algas crujientes al aceite de sésamo, juliana de mango y vinagreta de moras
• Foie mi-cuit con vinagreta de caramelo y mostaza suave Pommery
• Langostinos salteados al ajo y perejil fresco con salsa de cacahuetes, ajo, azúcar moreno y soja

Plato principal

• Mero a la plancha con una salsa cremosa de almendras fria acompañado de crujiente de verduras
• Risotto con espárragos trigueros, setas boletus y queso parmesano
• Solomillo de cerdo relleno de queso brie y orejones de albaricoque con salsa demi-glace y compota de manzana con un toque de menta

Postres

• Mousse casero de chocolate negro

Pan casero y aceite de oliva virgen. El vino: Nuviana (Tinto Cabernet Sauvignon ó Blanco Chardonnay) (Una botella para cada tres comensales)

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Plato degustación

• Croquetas de setas variadas y aceite de trufa blanca con queso parmesano
• Ensalada de hojas verdes con algas crujientes al aceite de sésamo, juliana de mango y vinagreta de moras
• Foie mi-cuit con vinagreta de caramelo y mostaza suave Pommery
• Langostinos salteados al ajo y perejil fresco con salsa de cacahuetes, ajo, azúcar moreno y soja

Plato principal

• Atún a la parrilla marinado en salsa de soja, aceite de sésamo y jengibre, acompañado de cous cous y ensalada de cítrico
• Mero a la plancha con una salsa cremosa de almendras fria acompañado de crujiente de verduras
• Risotto con espárragos trigueros, setas boletus y queso parmesano
• Solomillo de cerdo relleno de queso brie y orejones de albaricoque con salsa demi-glace y compota de manzana con un toque de menta

Postres

• Mousse casero de chocolate negro
• Tarta de nueces, pasas y zanahoria, con crema dulce de queso

Pan casero y aceite de oliva virgen. El vino:Tinto - Lar de Paula D.O. Rioja ó Blanco - Orchidea (Sauvignon Blanc) ó Lambrusco (Una botella para cada tres comensales)

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Plato degustación

• Croquetas de setas variadas y aceite de trufa blanca con queso parmesano
• Ensalada de hojas verdes con algas crujientes al aceite de sésamo, juliana de mango y vinagreta de moras
• Foie mi-cuit con vinagreta de caramelo y mostaza suave Pommery
• Langostinos salteados al ajo y perejil fresco con salsa de cacahuetes, ajo, azúcar moreno y soja

Plato principal

• Atún a la parrilla marinado en salsa de soja, aceite de sésamo y jengibre, acompañado de cous cous y ensalada de cítrico
• Hamburguesa de ternera y presa ibérica, sobre pan de sésamo, acompañado de pastel gratin de patata con bacon y cebolla caramelizada
• Mero a la plancha con una salsa cremosa de almendras fria acompañado de crujiente de verduras
• Risotto con espárragos trigueros, setas boletus y queso parmesano
• Solomillo de cerdo relleno de queso brie y orejones de albaricoque con salsa demi-glace y compota de manzana con un toque de menta

Postres

• Mousse casero de chocolate negro
• Sorbete / Helado
• Tarta de nueces, pasas y zanahoria, con crema dulce de queso

Pan casero y aceite de oliva virgen El vino: Tinto - Lar de Paula D.O. Rioja ó Blanco - Orchidea (Sauvignon Blanc) ó Lambrusco (una botella para cada tres comensales). Incluye café o infusión.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Plato degustación

• Pulpo a la plancha sobre crema de azafrán y aceite especiado con pimentón de la Vera y comino
• Croquetas de setas variadas y aceite de trufa blanca con queso parmesano
• Ensalada de hojas verdes con algas crujientes al aceite de sésamo, juliana de mango y vinagreta de moras
• Foie mi-cuit con vinagreta de caramelo y mostaza suave Pommery
• Langostinos salteados al ajo y perejil fresco con salsa de cacahuetes, ajo, azúcar moreno y soja

Plato principal

• Atún a la parrilla marinado en salsa de soja, aceite de sésamo y jengibre, acompañado de cous cous y ensalada de cítrico
• Hamburguesa de ternera y presa ibérica, sobre pan de sésamo, acompañado de pastel gratin de patata con bacon y cebolla caramelizada
• Mero a la plancha con una salsa cremosa de almendras fria acompañado de crujiente de verduras
• Risotto con espárragos trigueros, setas boletus y queso parmesano
• Solomillo de cerdo relleno de queso brie y orejones de albaricoque con salsa demi-glace y compota de manzana con un toque de menta

Postres

• Tarta de Queso “Manhattan” con coulis de frambuesa
• Mousse casero de chocolate negro
• Sorbete / Helado

Una copa de cava, cerveza o refresco de bienvenida. Pan casero y aceite de oliva virgen. El vino: Tinto - Lar de Paula D.O. Rioja ó Blanco - Orchidea (Sauvignon Blanc) ó Lambrusco (una botella para cada tres comensales). Café o infusión.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Plato degustación

• Pulpo a la plancha sobre crema de azafrán y aceite especiado con pimentón de la Vera y comino
• Croquetas de setas variadas y aceite de trufa blanca con queso parmesano
• Ensalada de hojas verdes con algas crujientes al aceite de sésamo, juliana de mango y vinagreta de moras
• Foie mi-cuit con vinagreta de caramelo y mostaza suave Pommery
• Langostinos salteados al ajo y perejil fresco con salsa de cacahuetes, ajo, azúcar moreno y soja

Plato principal

• Atún a la parrilla marinado en salsa de soja, aceite de sésamo y jengibre, acompañado de cous cous y ensalada de cítrico
• Hamburguesa de ternera y presa ibérica, sobre pan de sésamo, acompañado de pastel gratin de patata con bacon y cebolla caramelizada
• Magret de pato a la parrilla con aceite de trufa blanca y puré de batata con cebolla caramelizada
• Mero a la plancha con una salsa cremosa de almendras fria acompañado de crujiente de verduras
• Risotto con espárragos trigueros, setas boletus y queso parmesano
• Solomillo de cerdo relleno de queso brie y orejones de albaricoque con salsa demi-glace y compota de manzana con un toque de menta

Postres

• Tarta de Queso “Manhattan” con coulis de frambuesa
• Tarta negra de chocolate con almendras y salsa de naranja con maracuyá
• Sorbete / Helado

Una copa de cava, cerveza o refresco de bienvenida. Pan casero y aceite de oliva virgen El vino: Tinto - Lar de Paula D.O. Rioja ó Blanco - Orchidea (Sauvignon Blanc) ó Lambrusco (una botella para cada tres comensales). Incluye café o infusión y copa o licor.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Plato degustación

• Pulpo a la plancha sobre crema de azafrán y aceite especiado con pimentón de la Vera y comino
• Croquetas de setas variadas y aceite de trufa blanca con queso parmesano
• Ensalada de hojas verdes con algas crujientes al aceite de sésamo, juliana de mango y vinagreta de moras
• Foie mi-cuit con vinagreta de caramelo y mostaza suave Pommery
• Langostinos salteados al ajo y perejil fresco con salsa de cacahuetes, ajo, azúcar moreno y soja

Plato principal

• Atún a la parrilla marinado en salsa de soja, aceite de sésamo y jengibre, acompañado de cous cous y ensalada de cítrico
• Solomillo de buey curado en especias, a la parrilla, con medallón de foie-gras de pato servido con puré cremoso de patatas
• Magret de pato a la parrilla con aceite de trufa blanca y puré de calabaza con cebolla caramelizada y chips de verduras
• Mero a la plancha con una salsa cremosa de almendras fria acompañado de crujiente de verduras
• Risotto con espárragos trigueros, setas boletus y queso parmesano
• Solomillo de cerdo relleno de queso brie y orejones de albaricoque con salsa demi-glace y compota de manzana con un toque de menta

Postres

• Tarta de Queso “Manhattan” con coulis de frambuesa
• Tarta negra de chocolate con almendras y salsa de naranja con maracuyá
• Sorbete / Helado

Una copa de cava, cerveza o refresco de bienvenida. Pan casero y aceite de oliva virgen. El vino: Tinto: Azabache Crianza 2008, (D.O.Ca. Rioja) Blanco: Palacio de Bornos Verdejo 2011, (D.O. Rueda)(Una botella para cada tres comensales). Incluye café o infusión y copa o licor.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Canapés salados

• Jamón serrano con crema de queso y mermelada de tomate
• Bacalao ahumado con crema de espinacas
• Chupito de crema vegetariana
• Humus con nachos
• Tortilla española con salsa de pimiento verde confitado

Canapés dulces

• Tarta de queso “Manhattan” con coulis de frambuesa
• Tarta de chocolate con almendras y maracuyá

Cóctel merienda. Disponible para grupos a partir de 15 personas. Tres bebidas (vino, refresco, cerveza, zumo...)

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Canapés salados

• Jamón serrano con crema de queso y mermelada de tomate
• Bacalao ahumado con crema de espinacas
• Chupito de crema vegetariana
• Croquetas de boletus y aceite de trufa blanca
• Humus con nachos
• Tortilla española con salsa de pimiento verde confitado

Canapés dulces

• Tarta de queso “Manhattan” con coulis de frambuesa
• Tarta de chocolate con almendras y maracuyá

Tres bebidas (vino, refresco, cerveza, zumo...).

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Canapés salados

• Jamón serrano con crema de queso y mermelada de tomate
• Bacalao ahumado con crema de espinacas
• Chupito de crema vegetariana
• Croquetas de boletus y aceite de trufa blanca
• Langostinos salteados al ajo y perejil
• Queso de cabra con tapenade de frutos secos
• Tortilla española con salsa de pimiento verde confitado

Canapés dulces

• Tarta de queso “Manhattan” con coulis de frambuesa
• Tarta de chocolate con almendras y maracuyá

Tres bebidas (vino, refresco, cerveza, zumo...)

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Canapés salados

• Jamón serrano con crema de queso y mermelada de tomate
• Rollitos de pechuga de pavo relleno de queso cremoso con salsa de pimiento amarillo
• Atún a la parrilla marinado en soja, con salmorejo y naranja
• Bacalao ahumado con crema de espinacas
• Chupito de crema vegetariana
• Croquetas de boletus y aceite de trufa blanca
• Langostinos salteados al ajo y perejil
• Queso de cabra con tapenade de frutos secos

Canapés dulces

• Tarta de queso “Manhattan” con coulis de frambuesa
• Tarta de chocolate con almendras y maracuyá

Tres bebidas (vino, refresco, cerveza, zumo...)

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Canapés salados

• Jamón serrano con crema de queso y mermelada de tomate
• Langostinos salteados con una salsa de cacahuetes
• Atún a la parrilla marinado en soja, con salmorejo y naranja
• Bacalao ahumado con crema de espinacas
• Croquetas de boletus y aceite de trufa blanca
• Magret de pato a la parrilla, con aceite de trufa y un toque de puré de batata
• Tosta con solomillo de cerdo relleno de queso brie y albaricoque

Canapés dulces

• Tarta de queso “Manhattan” con coulis de frambuesa
• Tarta de chocolate con almendras y maracuyá

Tres bebidas (vino, refresco, cerveza, zumo...)

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Canapés salados

• Jamón serrano con crema de queso y mermelada de tomate
• Langostinos salteados con una salsa de cacahuetes
• Atún a la parrilla marinado en soja, con salmorejo y naranja
• Bacalao ahumado con crema de espinacas
• Croquetas de boletus y aceite de trufa blanca
• Magret de pato a la parrilla, con aceite de trufa y un toque de puré de batata
• Tosta con solomillo de cerdo relleno de queso brie y albaricoque

Canapés dulces

• Tarta de queso “Manhattan” con coulis de frambuesa
• Tarta de chocolate con almendras y maracuyá

Tres bebidas (vino, refresco, cerveza, zumo...). Copa o licor

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Para empezar

• Aperitivo de Chistorra y Bonito Hecho en Casa

A compartir en el centro de la mesa

• Croquetas de Jamón
• Pimientos del Piquillo Rellenos de Marisco
• Tortilla de Bacalao

Segundo plato a elegir

• Bacalao Frito con Salsa Guetaria
• Merluza a la Bilbaína
• Pollo del Caserío Asado a Baja Temperatura
• Solomillo de Ternera a la Parrilla

El dulce final

• Café, Dulces y Chupito de Licor
• Dulce de Requesón con Pasas
• Sorbete de Limón al Cava

Bodega: Selección de Vinos de Casa (1 Botella para cada 3 comensales) y Aguas Minerales. No están disponibles, ni se podrán reservar los Menús para los días del 8 al 29 de Diciembre. Deberán ser solicitados previamente. 10% IVA NO Incluido en los Precios. Aperitivo de Entrada: Cervezas, Refrescos Etc., NO Incluido.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Para empezar

• Aperitivo de Chistorra y Bonito Hecho en Casa

A compartir en el centro de la mesa

• Plato de Jamón y Queso Idiazabal con Pan Tumaca
• Tortilla de Bacalao Estilo Sidrería

A continuación

• ½ Alubias de Tolosa con berza y morcilla

Segundo plato a elegir

• Bacalao Rebozado con Salsita de Piquillos
• Carrilleras de Ternera con Salsita de Trufas y Setas
• Merluza de Pincho a la Bilbaína
• Solomillo de Ternera al Vino Tinto

El dulce final

• Café, Dulces y Chupito de Licor
• Panchineta Rellena de Crema con Salsa de Natillas

Bodega: Selección de Vinos de Casa (1 Botella para cada 3 comensales) y Aguas Minerales. No están disponibles, ni se podrán reservar los Menús para los días del 8 al 29 de Diciembre. Deberán ser solicitados previamente. 10% IVA NO Incluido en los Precios. Aperitivo de Entrada: Cervezas, Refrescos Etc., NO Incluido.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Para empezar

• Aperitivo de Chistorra y Bonito Hecho en Casa

Primer plato

• Ensalada de Puntas de Espárragos, Aguacate y Queso Fresco

Segundo plato a elegir

• Carne Roja a las Brasas de Carbón con Guarnición de Verduras
• Merluza Hervida al Vapor con Vegetales y Salsa de Aceite y Limón

El dulce final

• Frambuesas Naturales con Zumo de Naranja

Bodega: Selección de Vinos de Casa (1 Botella para cada 3 comensales) y Aguas Minerales. No están disponibles, ni se podrán reservar los Menús para los días del 8 al 29 de Diciembre. Deberán ser solicitados previamente. 10% IVA NO Incluido en los Precios. Aperitivo de Entrada: Cervezas, Refrescos Etc., NO Incluido.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Para empezar

• Aperitivo de Chistorra y Bonito Hecho en Casa

A compartir en el centro de la mesa

• Chipironcitos Encebollados a Nuestro Estilo
• Huevos Rotos Trufados con Setas de Temporada
• Tomate de Caserio con Aceite de Oliva y Sal

Seguimos con...Plato de pescado

• Bacalao al Pil Pil

Seguimos con... Plato de carne

• Carne Roja a la Parrilla
• Solomillo de Ternera con Patatas Fritas

El dulce final

• Sopa de Chocolate Negro con Mousse de Chocolate Blanco

Bodega: Selección de Vinos de Casa (1 Botella para cada 3 comensales) y Aguas Minerales. No están disponibles, ni se podrán reservar los Menús para los días del 8 al 29 de Diciembre. Deberán ser solicitados previamente. 10% IVA NO Incluido en los Precios. Aperitivo de Entrada: Cervezas, Refrescos Etc., NO Incluido.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Para empezar

• Aperitivo de Chistorra y Bonito Hecho en Casa

Primer plato

• Gazpacho de Centollo y Buey de Mar

A compartir en el centro de la mesa

• Huevos Trufados a Nuestro Estilo

Seguimos con...Plato de pescado

• Merluza a la Brasa con Refritos de Ajos

Seguimos con... Plato de carne

• Carne Roja Fileteada a las Brasas de Carbón

El dulce final

• Café, Dulces y Chupito de Licor
• Canutillos de Crema con Salsa de Chocolate Caliente

Bodega: Selección de Vinos de Casa (1 Botella para cada 3 comensales) y Aguas Minerales. No están disponibles, ni se podrán reservar los Menús para los días del 8 al 29 de Diciembre. Deberán ser solicitados previamente. 10% IVA NO Incluido en los Precios. Aperitivo de Entrada: Cervezas, Refrescos Etc., NO Incluido.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Para empezar

• Aperitivo de Chistorra y Bonito Hecho en Casa

A compartir en el centro de la mesa

• Corazoncitos de Alcachofas Salteados con Jamón
• Gambas a la Plancha (3 ud. Por persona)
• Hongos Salteados con Flor de Huevo
• Terrina de Foie de Oca Hecha en Casa

Segundo plato a elegir

• Carrilleras de Ternera Estofadas con Salsa de Trufas y Setas
• Chuletón al Carbón
• Merluza en Salsa Verde con Almejas
• Rape a la Brasa con Refrito

El dulce final

• Café, Dulces y Chupito de Licor
• Milhojas de Crema y Nata con Helado

Bodega: Selección de Vinos de Casa (1 Botella para cada 3 comensales) y Aguas Minerales. No están disponibles, ni se podrán reservar los Menús para los días del 8 al 29 de Diciembre. Deberán ser solicitados previamente. 10% IVA NO Incluido en los Precios. Aperitivo de Entrada: Cervezas, Refrescos Etc., NO Incluido.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Para picar:

• Croquetas de Jamón
• Universo JOSELITO

Seguimos:

• Vieira asada, caldo, espumoso de jamón y hojas tiernas de acelgas salteadas

A elegir:

• Merluza de pincho asada con pulpo al carbón, cebolleta caramelizada y patata canaria
• Pluma asada al carbón con crema especial de patata y jugo espumoso de jamón y trufa

Postre:

• Torrija empanada en leche fresca y caramelizada con su crema helada

Bodega Sierra Cantabria / Robatie D.O.C. Rioja Cepa Gavilán D.O.C. Ribera del Duero

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Para picar:

• Croquetas de Jamón
• Tartar de Salmón ahumado
• Universo JOSELITO

Seguimos:

• Raviolis rellenos de hongos con crema de ajo y toffe de cebolleta fresca

A elegir:

• Bacalao asado a la brasa, changurro guisado y consomé de cebolla roja de zalla
• Carrillera de ternera asada con terrina de patata y bacón

Postre:

• Laminas de manzana caramelizada, chantillí de vainilla y crema helada de su manzana

Bodega Sierra Cantabria / Robatie D.O.C. Rioja Cepa Gavilán D.O.C. Ribera del Duero

DISPONIBLE: MA  MI  JU  VI  SA  

• Ostras sobre coulis de tomate
• Salazón de foie
• Gramíneas con setas
• San Pedro en ceviche
• Hamburguesa graten de ibérico
• Queso
• Repostería de la casa

Se sirve a mesa completa. Bebida no incluida.

DISPONIBLE: LU  MI  JU  VI  SA  

• Cogollo con codorniz escabechada
• Coca con Camaiot mallorquí
• Cazuela de farinato con huevos camperos
• Croqueta de cocido con su caldo
• Soldado de pavía
• Solomillo de cerdo en “orza” con puré de boniato
• Pionono de Santa Fe
• Hojaldre de Tudanca templado con crema pastelera

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Entrantes

• Coca de Anchoas, Asadillo y Queso Idiazabal con su Vinagreta de Encurtidos
• Ensalada Templada de Queso de Cabra, Mezclum de Hojas Verdes, Coulis de Vino Dulce y Lámina Crujiente

Principales

• Salmon con Gazpachuelo de Coliflor, Compota de Berenjenas, Espárragos Laminados
• Secreto de Ibérico con Manzanas Caramelizadas, Couscous de Chistorra y Salsa de Queso Idiazabal

Postres

• Nuestro Postre de Cinco Chocolates
• Sorbete de Limón Emulsionado al Cava Brut

Los precios de los menús son por persona y no incluyen el 10% I.V.A. Precio con espectáculo: +38.90 euros. Un entrante, un principal y un postre a elegir.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Entrantes

• Ensalada de Vieiras con Puré de Alcachofas y Dados de Tomate Aliñados
• Yema de Huevo de Corral a 63º sobre Ropa Vieja, Crema de Zanahoria y su Caldito de Cocido Madrileño

Principales

• Lomo de Merluza Gallega de Pincho con nuestra ligera salsa Pil Pil
• Solomillo de Buey y Pastel de Patata Gratinado

Postres

• Nuestro Postre de Cinco Chocolates
• Sorbete de Limón Emulsionado al Cava Brut

Los precios de los menús son por persona y no incluyen el 10% I.V.A. Precio con espectáculo: + 38.90 euros. Un entrante, un principal y un postre a elegir.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

• Ensalada de Vieiras con Puré de Alcachofas y Dados de Tomate Aliñados
• Lubina con Crema de Cebolletas y Tomates Semisecos
• Corona de Cordero Pré-Salé con Puré de Calabaza y Patatas Rustida
• Nuestro Postre de Cinco Chocolates

Opcional: Maridaje de Vinos (4 copas de vinos diferentes) ... 25,50 €. Los precios de los menús son por persona y no incluyen el 10% I.V.A. Precio con espectáculo: +38,90 Euros.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

• Ensalada de Vieiras con Puré de Alcachofas y Dados de Tomate Aliñados
• Yema de Huevo de Corral a 63º sobre Ropa Vieja, Crema de Zanahoria y su Caldito de Cocido Madrileño
• Lubina con Crema de Cebolletas y Tomates Semisecos
• Corona de Cordero Pré-Salé con Puré de Calabaza y Patatas Rustidas
• Nuestro Postre de Cinco Chocolates

Opcional: Maridaje de Vinos (1 copa de Champagne + 4 copas de vinos diferentes): 36,50 €. Los precios de los menús son por persona y no incluyen el 10% I.V.A. Precio con espectáculo: +38,90 Euros.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Primeros para compartir

• Croquetas de jamón
• Ensalada de tomate, cebolla y bonito casero
• Espeto de albóndigas especiadas con piperrada
• Tartar de salmón con huevas de mujol

Segundos a elegir

• Bacalao ajoarriero
• Jarrete de ternera a la cerveza
• Pollo de grano relleno de manzana y salsa picante
• Róbalo con salsa de almendras y meunier de limón

Postres a elegir

• Mousse de mango y fresón
• Sorbete de limón al cava
• Tarta de queso y compota de temporada

Incluye cerveza o refresco, pan y aperitivo de cocina.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Primeros para compartir

• Croquetas de jamón
• Kefta de vacuno especiado con verduras
• Tartar vegetariano
• Tempura de espárragos y boquerones

Segundos a elegir

• Arroz caldoso con corvina
• Carrillada de ternera al vino tinto
• Chipirones en su tinta con arroz especiado
• Roastporc con verduras y salsa picante

Postres a elegir

• Crumble de manzana
• Sorbete de mojito
• Tocinillo de cielo

Incluye cerveza o refresco, pan y aperitivo de cocina.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Primeros para compartir

• Chipironcitos fritos con crujiente de jamón
• Ensalada verde con salmón marinado y pan de cacao
• Habitas baby con jamón y huevo poché
• Tempura de espárragos y boquerones

Segundos a elegir

• Entrecôte de vaca al ajillo de mostaza
• Rosbif con trufa, crema de patata y espárragos verdes
• Suprema de bacalao con pochas
• Tacos de merluza rebozada con salsa de zamburiñas

Postres a elegir

• Panchineta frita con natillas
• Sorbete de cactus con tequila
• Tarta de chocolate Sacher

Incluye cerveza o refresco, pan y aperitivo de cocina.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Primeros para compartir

• Anchoas de Santoña con piparras y tomate aliñado
• Fritura: croquetas de jamón, chipironcitos fritos y espárragos en tempura
• Jamón ibérico de bellota (etiqueta negra) con pan y tomate
• Tartar vegetariano con aliño de remolacha y mostaza

Segundos a elegir

• Corvina con verduras a la vainilla
• Entrecôte de vaca dos salsas (ajillo de mostaza y queso de Mahón)
• Merluza con pochas
• Solomillo de buey en costra

Postres a elegir

• Sorbete de naranja al vodka Ketel
• Surtido de quesos artesanos
• Tarta de chocolate “Sacher” con natillas de maracuyá

Incluye cerveza o refresco, pan y aperitivo de cocina.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  

• Crema de alubias con guarnición de morcilla y berza
• Tosta de brandada de bacalao
• Croquetas de boletus edulis
• Pastel de puerros y gambas
• Chipirones rellenos en su tinta
• Callos a la madrileña
• Postre Goxua

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Aperitivo

• Tomatitos “Blodie Mary”

Entrantes frios

• Ensalada líquida...Espárragos, Albahaca, Tomate, Sésamo y Yuzu
• Gambas de Huelva en estado puro, Ajoblanco "Tex-Mex" y granizado de Amontillado

Entrantes calientes

• “Fondo Marino”
• Huerta de Madrid con "nuestros” Huevos estrellados

Primeros

• "Arroz Campero Enrollado" de Pato y Setas, Tuétano y crujiente de Queso
• Crema de Galeras y Trufa con sus Vecinos marinos

Segundos

• Canelón de Pato con crema de Patata Trufada y reducción de Cassis
• Costilla de Wagyu nacida en Japón, criada entre especias y sirope de Arce en Kentucky y difunta en una Brasa Gitana

Postres

• Perita al Vino y Ras el Hanout vestida de gala
• Sopa fría de Chocolate blanco

Todos los días de 13:00 a 15:30 y 20:30h a 23:00, resto de elaboraciones non stop. Menú modificable por el chef según mercado. Costilla de Wagyu nacida en Japón, criada entre especias y sirope de Arce en Kentucky y difunta en una Brasa Gitana: incremento de 13,00 €. EL presente menú Gastronómico lo Firma Gon Hierro, directamente desde la liga de cocineros del sur a la jefatura de nuestros fogones.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

• Crema de hongos con crujiente de cecina
• Salteado de angulas de monte con gambas rojas
• Níscalos como si fueran callos
• Suprema de lenguado con trompetas negras
• Pichon de Bresse con su arroz meloso de boletus
• Natillas caseras y setas confitadas al prieto picudo

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Tres entradas para compartir, Pescado ó Carne y Postre ó café. Sólo se sirve para mesa completa.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Recorrido por platos de nuestra carta. Degustación de cuatro entradas , pescado, carne, quesos y postre dulce. Este menú se sirve para mesas completas Con Maridaje de Vino: 70,00 €

DISPONIBLE: VI  SA  DO  

Entrantes

• Croquetas caseras
• Ensaladilla Rusa
• Verduras en tempura

Principales

• Chipirones a la parrilla
• Huevo de corral roto con jamón ibérico
• Onglet de ternera

Postres

• Tarta Juanyta

2 Copas de Vino o Cerveza o Refresco

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Todo para compartir

• Callos a la moda de Oviedo
• Chipironcitos de costa plancha al ajillo
• Empanada del día
• Ensaladilla Rusa
• Mejillones de las Rías Baixas al vapor
• Paleta ibérica de bellota
• Pulpo a feira con sus cachelos

Postres a elegir

• Helado artesano
• Tarta casera de queso fresco

Mínimo para 8 personas. IVA no incluido. BODEGA: SIDRA NATURAL ASTURIANA D.O.O CERVEZA O MARQUÉS DE RISCAL VERDEJO (D.O. Rueda) O CUNE CRIANZA ESPECIAL DE LA CASA 2010 (D.O. Rioja). Incluye: pan de pueblo y aperitivo, agua mineral.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Primeros para compartir

• Boquerones fritos
• Colsa de cigala en tempura
• Croquetas cremosas caseras
• Huevos de corral con ibérico y patatas fritas

Segundos a elegir

• Albondiguitas de ternera en salsa
• Arroz a banda (elaborado con delicado y sabroso caldo de pescado de roca)
• Merluza de pincho rebozada, a la plancha o a la gallega

Postres a elegir

• Arroz con leche
• Helado artesano

Mínimo para 8 personas. IVA no incluido. BODEGA: MARQUÉS DE RISCAL VERDEJO (D.O. Rueda) O CUNE CRIANZA ESPECIAL DE LA CASA 2010 (D.O. Rioja). Incluye: pan de pueblo y aperitivo, agua mineral

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Primeros para compartir

• Calamares de potera fritos en rodajas
• Coquinas a la plancha con oliva virgen extra
• Ensaladilla Rusa
• Gambas con gabardina

Segundos a elegir

• Bacalao a la brasa con pimientos asados
• Entrecot fileteado de vacuno mayor
• Merluza de pincho rebozada, a la plancha o a la gallega

Postres a elegir

• Tarta de chocolate fondant hecha en casa

Mínimo para 8 personas. IVA no incluido. BODEGA: BOUZA DO REY (D.O. Rías Baixas), CUNE CRIANZA ESPECIAL DE LA CASA 2010 (D.O. Rioja) Incluye: pan de pueblo y aperitivo, agua mineral.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Primeros para compartir

• Colas de cigala en tempura
• Empanada del día
• Pimientos asados en su jugo con ventresca de bonito
• Pulpo a feira con sus cachelos

Segundos a elegir

• Brocheta de rape y carabineros
• Entrecot fileteado de vacuno mayor
• Lubina a la sal (mínimo dos personas)

Postres a elegir

• Selección de la máquina (leche frita, tarta de Santiago, compota de manzana y helado)

Mínimo para 8 personas. IVA no incluido. BODEGA: MARQUÉS DE RISCAL VERDEJO (D.O. Rueda), CONTINO RESERVA 2007 (D.O. Rioja). Incluye: pan de pueblo y aperitivo, agua mineral.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Primeros para compartir

• Almejas gallegas a la marinera
• Gamba blanca hervida
• Jamón ibérico de bellota
• Tomate especial con ventresca de bonito

Segundos a elegir

• Chuletitas de cordero lechal
• Lenguado especial a la plancha
• Tarantelo (atún rojo del mediterráneo a la plancha)

Postres a elegir

• Selección de la máquina (leche frita, tarta de Santiago, compota de manzana y helado)

Mínimo para 8 personas. IVA no incluido. BODEGA: MARQUÉS DE RISCAL VERDEJO (D.O. Rueda), CONTINO RESERVA 2007 (D.O. Rioja). Incluye: pan de pueblo y aperitivo, agua mineral.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Aperitivo

• Tosta de brandada de bacalao con piquillo

Entrante

• Escalibada con queso de cabra gratinado

Principal

• Arroz con bogavante

Postre

• Colulant de chocolate con helado de dulce de leche

Sólo pueden ser reservas pares. Bebida no incluida.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Primeros para compartir

• Calamar de potera a la Andaluza con pimientos asados
• Ensalada de bonito de campaña con tomate pelado y cebolleta
• Pulpo de pedrero a las brasas con Ali-oli suave
• Tortilla melosa de patata y cebolla pochada

Segundo plato a elegir

• Arroz Marinero con pescado de anzuelo
• Entrecot de vaca mayor a las brasas
• Trancha de merluza de Celeiro a la gallega

El final más dulce

• Café Arábica e infusiones naturales
• Tejas de almendra
• Tocino de cielo con helado de vainilla

Nuestra bodega Vino blanco (D.O. Rueda) Verdeo - Verdejo Vino tinto (D.O. Ca. Rioja) Hacienda Calavía – Crianza – Tempranillo Aguas minerales (con o sin gas). IVA no incluido.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Primeros para compartir

• Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo
• Pulpo a la Gallega con cachelos de Bergantiños
• Terrina de foie mi-cuit hecho en casa con confitura de higos
• Tortilla de puerros y bacalao confitado

Segundo plato a elegir

• Arroz con verduritas y chipirones de costa
• Baby de vaca mayor con patata nueva asada
• Pixín de tripa negra a la brasa con patatas panaderas

El final más dulce

• Café Arábica e infusiones naturales
• Tarta de queso con coulis de frutos rojos
• Tejas de almendra

Nuestra bodega (a elegir un vino blanco y un vino tinto) Vinos blancos (Magnum) (D.O. Rueda) Villa Narcisa - Verdejo 100% (D.O. Rías Baixas) Martín Codax - Albariño 100% Vinos tintos (Magnum) (D.O. Ca. Rioja) Viña Pomal - Tempranillo (D.O. Ribera de Duero) Celeste - Crianza - Tinto Fino 100% Aguas minerales (con gas o sin gas), refrescos y cervezas. IVA no incluido.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Primeros para compartir

• Ensaladilla de queso de cabra a la brasa a las dos confituras
• Gambas blancas de Huelva cocidas
• Jamón ibérico de montanera cortado a cuchillo
• Taquitos de merluza de pincho a la Andaluza con salsa Tártara

Segundo plato a elegir

• Bacalao “Alta Cocina” , Pilpíl y Vizcaína
• Caldereta de arroz con rape y almejas
• Solomillo de vaca mayor a la parrilla con patatas torneadas

El final más dulce

• Café Arábica e infusiones naturales
• Filloas rellenas de crema pastelera
• Tejas de almendra

Nuestra bodega (a elegir un vino blanco y un vino tinto) Vinos blancos (Magnum) (D.O. Rueda) Villa Narcisa - Verdejo 100% (D.O. Rías Baixas) Martín Codax - Albariño 100% (D.O. Valdeorras) Neno de Somoza - Godello 100% Vinos tintos (Magnum) (D.O. Ca. Rioja) Viña Pomal - Tempranillo (D.O. Ribera de Duero) Celeste - Crianza - Tinto Fino 100% (D.O. Ca. Rioja) Marqués de Murrieta Rva.– Tempranillo, Garnacha tinta y Mazuelo (D.O. Ribera de Duero) Conde de San Cristóbal - Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot Aguas minerales (con gas o sin gas),refrescos y cervezas. IVA no incluido.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Primeros para compartir

• Almejas de carril a la sartén
• Cazón en adobo al estilo de San Fernando
• Gambas rojas de Javea cocidas (o parrilla)
• Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo

Segundo plato a elegir

• Arroz con carabineros de Isla Cristina
• Chuletón al carbón de encina con sal Maldón
• Rodaballo a la brasa con refrito de limón

El final más dulce

• Café Arábica e infusiones naturales
• Sotobó de chocolate negro y crema helada de vainilla
• Tejas de almendra

Nuestra bodega (a elegir un vino blanco y un vino tinto) Vinos blancos (Magnum) (D.O. Rueda) Villa Narcisa - Verdejo 100% (D.O. Rías Baixas) Martín Codax - Albariño 100% (D.O. Valdeorras) Neno de Somoza - Godello 100% Vinos tintos (Magnum) (D.O. Ca. Rioja) Viña Pomal - Tempranillo (D.O. Ribera de Duero) Celeste - Crianza - Tinto Fino 100% (D.O. Ca. Rioja) Marqués de Murrieta Rva.– Tempranillo, Garnacha tinta y Mazuelo (D.O. Ribera de Duero) Conde de San Cristóbal - Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot) Aguas minerales (con gas o sin gas),refrescos y cervezas. IVA no incluido.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

• Ensalada de los Césares con salsa César y "amanita caesárea"
• Coca de seta "lengua de buey" y butifarra sobre notas picantes y frescas
• Fricandó de callos, morros y "rebozuelos" al estilo tradicional
• Corte de pez limón con "trompeta amarilla" en cocción a baja temperatura y mojo verde
• Solomillo de novillo de lidia con "boletus" , calabaza y frutos de otoño
• En otoño...Crumble de manzana ácida con "pié azul" al aroma de canela

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  

• Aperitivo de entrada del menú: Cocktail Rob Ory
• Bandeja de snacks
• Corzo ahumado en frío con naranja sanguina y zanahoria
• Arroz cremoso con guiso de jabalí y nube de parmesano
• Perdiz en escabeche templado, membrillo y verduritas
• Degustación con el postre: Glenfiddich 15 años con soufflé de castañas

Bebida no incluida.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  

• Sardina ahumada en tosta con alcaparras y parmesano
• Pulpo a la parrilla con mojo picón y papada ibérica
• Arroz marino con cocochas de bacalao
• Bacalao confitado en aceite de oliva virgen con crema de puerros, verduritas y aceituna
• Cochifrito al estilo "Piñera", migas dulces y salsa de vermouth
• Escalera de quesos de la sierra de Madrid
• Mousse de chocolate blanco y limón

Maridaje de nuestro sumiller.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

• Entrantes al centro:
• Aranchinis de ternera y próvola ahumada
• Pizza Margherita
• Ensalada caprese
• Lasaña de rabo de toro y berenjena
• Surtido de pastelería
• Café
• Infusión

IVA no incluido. Agua, Loess D.O. Rueda blanco, Sierra Cantabria Selección D.O.C. Rioja tinto.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

• Entrantes al centro:
• Mejillón en salsa picante
• Pizza Cuatro Estaciones
• Tabla de Embutidos y Quesos Italianos
• Arroz a la milanesa
• Ibérico (aguja) con patata mortero
• Surtido de pastelería
• Café
• Infusión

IVA no incluido. Bodega: Agua, Loess DO Rueda, blanco, Sierra Cantabria Selección DOC Rioja, tinto

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

• Entrantes al centro:
• Involtino de pizza relleno de Jamón y Mozzarela
• Croquetas caseras de Jamón
• Degustación de pasta y risotto (Trilogía)
• Jarrete de Ibérico
• Surtido de pastelería
• Café
• Infusión

IVA no incluido. Bodega: Agua, Inzolia de Sicilia, blanco, Quota 29 de Salerno, tinto

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

• Entrantes al centro:
• Aranchinis de chipirones en su tinta
• Tempura de verduras de temporada
• Tabla de Embutidos y Quesos Italianos
• Degustación de pasta y risotto (Trilogía)
• Carrillera de ternera con puré de manzana
• Surtido de pastelería
• Café
• Infusión

IVA no incluido. Bodega: Agua, Inzolia de Sicilia, blanco, Quota 29 de Salerno, tinto.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

• Entrantes al centro:
• Jamón Ibérico con focaccia
• Tabla de Embutidos y Quesos Italianos
• Degustación de pasta y risotto (Trilogía)
• Lomo bajo de buey madurado
• Surtido de pastelería
• Café
• Infusión

IVA no incluido. Bodega: Agua, Inzolia de Sicilia, blanco, Quota 29 de Salerno, tinto.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

• Entrantes al centro:
• Jamón Ibérico con focaccia
• Burrata con tomate confitado
• Pulpo con crema de puerros
• Risotto de boletus
• Merluza con guazzetto de langostinos
• Jarrete Ibérico laqueado con mousselina de patata
• Surtido de pastelería
• Café
• Infusión

IVA no incluido. Bodega: Agua, Inzolia de Sicilia, blanco, Quota 29 de Salerno, tinto

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

• Ensaladilla verde y mejillón en escabeche
• Foie mi-cuit y peineta de almendras
• Huevo campero, jamón ibérico y patatas
• Oreja al ajillo y salsa remesco
• Taco de bacalao en tempura y pimientos asados
• Albóndigas de rabo trufadas
• Sándwich de chocolate y vinagreta de naranja

Podrás perdirlo para una o para 2 personas. Disfrutalo en la barra o sentado en una de nuestras mesas.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

• Ensaladilla verde y mejillón en escabeche
• Pastel de cabraroca "crujiente"
• Calamarcitos en aceite de naranja y langostinos
• Albóndigas de rabo trufadas
• Tatín de plátano

No incluye pan ni bebidas.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  

• Entrantes:
• Plato de Jamón de Jabugo en lascas
• Croquetas de Jamón
• Tartar de salmon, su sashimi
• Principal:
• Taco de Bacalao Goizeko
• Solomillo braseado, jugo de foie gras
• Postre:
• Esponjoso de chocolate, crema de café y helado de Bailey’s
• Tejas de nuestro obrador
• Vino:
• Selección de nuestra Bodega
• Numen Agua Mineral Premium
• Vichy Catalán Agua Mineral Natural con gas carbónico
• Café Natural 100% Arábica

Menú para grupos y salas independientes para poder celebrar su evento de manera privada.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  

• Entrantes:
• Plato de Jamón de Jabugo en lascas
• Croquetas de Jamón
• Lasaña de centollo
• Principales:
• Lomos de merluza al vapor con refrito de algas, ajo y guindilla
• Solomillo braseado, jugo de foie gras
• Postre:
• Frambuesas en crema de yogurt y helado de vainilla
• Tejas de nuestro obrador
• Vino:
• Selección de nuestra Bodega
• Numen Agua Mineral Premium
• Vichy Catalán Agua Mineral Natural con gas carbónico
• Café Natural 100% Arábica

Menú para grupos y salas independientes para poder celebrar su evento de manera privada.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  

• Entrantes:
• Plato de Jamón de Jabugo en lascas
• Pimientos verdes de Guernica
• Croquetas de Jamón
• Txipirones encebollados
• Principales:
• Lomos de merluza al vapor con refrito de algas, ajo y guindilla
• Jarrete de ternera blanca lacado con puré trufado de patata
• Postre:
• Canutillos de Bilbao con natillas
• Tejas de nuestro obrador
• Vino:
• Selección de nuestra Bodega
• Numen Agua Mineral Premium
• Vichy Catalán Agua Mineral Natural con gas carbónico
• Café Natural 100% Arábica

Menú disponible para grupos y salas independientes para poder celebrar sus eventos de forma privada.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  

• Entrantes:
• Plato de Jamón de Jabugo en lascas
• Pimientos verdes de Guernica
• Croquetas de Jamón
• Gambas en gabardina ligera
• Principales:
• Lomos de merluza al vapor con refrito de algas, ajo y guindilla
• Plato de cochinillo ibérico a nuestro estilo
• Postre:
• Esponjoso de chocolate, crema de café y helado de Bailey’s
• Tejas de nuestro obrador
• Vino:
• Selección de nuestra Bodega
• Numen Agua Mineral Premium
• Vichy Catalán Agua Mineral Natural con gas carbónico
• Café Natural 100% Arábica

Menú para grupos y salas independientes para poder celebrar sus eventos de forma privada.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

• Parrillada de carne mixta
• Patatas fritas
• Ensalada de la casa

Mínimo dos personas. Pan, vino de la casa, postre, café.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

• Gambas blancas (250 grs)
• Ensalada especial del chef
• Chuletón de buey (700 grs. aprox) a la parrilla con guarnición

Precio por persona. Mínimo dos personas. Pan, vino de la casa, postre y café

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Entradas a elegir

• Croquetas de la casa
• Revuelto de ajetes tiernos
• Surtido ibérico: Chorizo, salchichón y queso

Arroz a elegir

• Arroz caldoso con surtido de setas
• Arroz caldoso marinero
• Paella

Precio por persona. Mínimo dos personas. Pan, vino de la casa, postre y café. Entradas para compartir a elegir.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Entradas a elegir

• Croquetas de la casa
• Ensalada de rulo de cabra con nueces
• Surtido ibérico: Chorizo, salchichón y queso

Arroz a elegir

• Arroz caldoso con bogavante
• Arroz caldoso con boletus edulis
• Arroz caldoso con carabinero

Precio por persona. Mínimo dos personas. Pan, vino de la casa, postre y café. Entradas para compartir a elegir.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Segundos platos

• Bacalao en salsa
• Solomillo de cerdo a la pimienta

Precio por persona. Mínimo dos personas. Pan, vino de la casa, postre y café. Dos entradas de la casa para compartir.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Entradas a elegir

• Croquetas de la casa
• Ensalada de rulo de cabra con nueces
• Surtido ibérico: Chorizo, salchichón y queso

Segundos platos

• Entrecot de buey (400 grs. aprox) a la parrilla con guarnición
• Lubina del mediterráneo a la Bilbaina

Precio por persona. Mínimo dos personas. Pan, vino de la casa, postre y café. Dos entradas para compartir a elegir.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Primeros platos

• Arroz con bogavante (jueves)
• Arroz con boletus (miercoles)
• Arroz con carabinero (viernes)
• Arroz marinero (martes)

Segundos platos

• Babilla de ternera
• Bacalao a la bilbaina
• Entraña de buey
• Solomillo ibèrico

Precio por persona. Mínimo dos personas. Los segundos incluyen guarnición. Pan, bebida, postre o café. Primero fijo según el día, segundo a elegir.

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Entrantes

• Chorizo Cocido
• Jamón y Lomo Ibérico
• Morcilla de Burgos
• Pimientos del Piquillo
• Revuelto de Setas e Ibéricos

Plato Principal

• Lechazo Asado en Horno de Leña con ensalada

Postres

• Postre de la casa

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Entrantes

• Chorizo Cocido
• Morcilla de Burgos
• Revuelto de Setas e Ibéricos
• Verduras Asadas

Plato Principal

• Lechazo Asado en Horno de Leña con ensalada

Postres

• Postre de la casa

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Entrantes

• Chorizo Cocido
• Morcilla de Burgos
• Pimientos del Piquillo

Plato Principal

• Lechazo Asado en Horno de Leña con ensalada

Postres

• Postre de la casa

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Entrantes

• Chorizo Cocido
• Jamón y Lomo Ibérico
• Morcilla de Burgos
• Pimientos del Piquillo
• Revuelto de Setas e Ibéricos

Plato Principal

• Lechazo Asado en Horno de Leña con ensalada

Postres

• Postre de la Casa

Pan Especial Vino Tinto CRIANZA Ribera del Duero Agua Mineral Café Cava Orujo Casero y Rosquillas

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Entrantes

• Chorizo Cocido
• Morcilla de Burgos
• Revuelto de Setas e Ibéricos
• Verduras Asadas

Plato Principal

• Lechazo Asado en Horno de Leña con ensalada

Postres

• Postre de la Casa

Pan Especial Vino Tinto CRIANZA Ribera del Duero Agua Mineral Café Cava Orujo Casero y Rosquillas

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Entrantes

• Chorizo Cocido
• Morcilla de Burgos
• Pimientos del Piquillo

Plato Principal

• Lechazo Asado en Horno de Leña con ensalada

Postres

• Postre de la Casa

Pan Especial Vino Tinto CRIANZA Ribera del Duero Agua Mineral Café Cava Orujo Casero y Rosquillas

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Entrantes

• Chorizo Cocido
• Jamón y Lomo Ibérico
• Morcilla de Burgos
• Pimientos del Piquillo
• Revuelto de Setas e Ibéricos

Plato Principal

• Lechazo Asado en Horno de Leña con ensalada

Postres

• Postre de la Casa

Pan Especial Vino Joven Ribera del Duero Agua Mineral Café Cava Orujo Casero y Rosquillas

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Entrantes

• Chorizo Cocido
• Morcilla de Burgos
• Revuelto de Setas e Ibéricos
• Verduras Asadas

Plato Principal

• Lechazo Asado en Horno de Leña con ensalada

Postres

• Postre de la Casa

Pan Especial Vino Joven Ribera del Duero Agua Mineral Café Cava Orujo Casero y Rosquillas

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Entrantes

• Chorizo Cocido
• Morcilla de Burgos
• Pimientos del Piquillo

Plato Principal

• Lechazo Asado en Horno de Leña con ensalada

Postres

• Postre de la Casa

Pan Especial Vino Joven Ribera del Duero Agua Mineral Café Cava Orujo Casero y Rosquillas

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Entrantes

• Chorizo Cocido
• Jamón y Lomo Ibérico
• Morcilla de Burgos
• Pimientos del Piquillo
• Revuelto de Setas e Ibéricos

Plato Principal

• Lechazo Asado en Horno de Leña con ensalada

Postres

• Postre de la Casa

Pan Especial Vino Tinto CRIANZA Ribera del Duero Agua Mineral Café Cava Orujo Casero con Rosquillas

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Entrantes

• Chorizo Cocido
• Morcilla de Burgos
• Revuelto de Setas e Ibéricos
• Verduras Asadas

Plato Principal

• Lechazo Asado en Horno de Leña con ensalada

Postres

• Postre de la Casa

Pan Especial Vino Tinto CRIANZA Ribera del Duero Agua Mineral Café Cava Orujo Casero con Rosquillas

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Entrantes

• Chorizo Cocido
• Morcilla de Burgos
• Pimientos del Piquillo

Plato Principal

• Lechazo Asado en Horno de Leña con ensalada

Postres

• Postre de la Casa

Pan Especial Vino Tinto CRIANZA Ribera del Duero Agua Mineral Café Cava Orujo Casero con Rosquillas

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Entrantes

• Croquetas caseras
• Cuenquito de bienvenida
• Nuestros ibéricos
• Tomate con ventresca

Plato Principal

• Bacalao a la Vizcaína
• Pluma Ibérica con guarnición

Postres

• Postre casero

Pan de leña Café e infusiones Licor de La Farmacia con paciencias Tinto Roble SEPTIEMBRE D.O. Ribera del Duero Agua mineral

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Entrantes

• Bacalao "à brás"
• Croquetas caseras
• Ensalada a la vinagreta de las 3 hierbas
• Variado de tostas

Plato Principal

• Bacalao rebozado
• Zancarrón al vino tinto

Postres

• Postre casero

Pan de leña y aceite Café e infusiones Licor de La Farmacia con paciencias Tinto Roble SEPTIEMBRE D.O. Ribera del Duero Agua mineral

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Entrantes

• Cazuela del día
• Ensalada a la vinagreta de las 3 hierbas
• Nuestros ibéricos
• Patatas Bravas
• Paté a la pimienta con compota

Plato Principal

• Pimientos rellenos (de gambas)
• Taquitos de bacalao rebozado

Postres

• Postre casero

Pan de leña Café e infusiones Licor de La Farmacia con paciencias Tinto Roble SEPTIEMBRE D.O. Ribera del Duero Agua mineral

DISPONIBLE: LU  MA  MI  JU  VI  SA  DO  

Entrantes

• Croquetas caseras
• Cuenquito de bienvenida
• Nuestros ibéricos
• Tomate con ventresca

Plato Principal

• Bacalao a la Vizcaína
• Pluma Ibérica con guarnición

Postres

• Postre casero

Aún no se han publicado los platos del menú pero esta es su composición y características

Primer plato

Segundo plato

Postre

Incluye pan, bebida y postre o café.

 Menu diario take away

COMIDA 10.50 EUR

Para poder atenderles mejor, rogamos nos contesten con el pedido antes de las 12:15, por favor. Incluye pan, bebida y postre o café.

 Medio menu

COMIDA 8.50 EUR

Un primero o un segundo a elegir. Incluye pan, bebida y postre o café.

Aún no se han publicado los platos del menú pero esta es su composición y características

Entrantes

Primeros Platos

Segundos Platos

Postres

Incluye pan, bebida (vino, casera, cerveza), postre y café.

 Menú diario Take Away

COMIDA Y CENA 10.00 EUR

Incluye pan, bebida y postre. No incluye café.

 Medio Menú

COMIDA Y CENA 8.50 EUR

Incluye un plato a elegir entre la lista completa de primeros y segundos platos.

Aún no se han publicado los platos del menú pero esta es su composición y características

Primeros platos

Segundos platos

Postres

Incluye pan y postre o café o infusión.