La Ruca

L a Ruca es un encantador restaurante situado en Bustarviejo, en plena Sierra Norte de Madrid. Su nombre —que significa "hogar" en mapudungún (idioma Mapuche)— refleja perfectamente su filosofía: una cocina cálida, familiar y honesta, centrada en el sabor de las brasas y elaborada con productos de temporada y proximidad. El espacio, decorado con utensilios cotidianos de la familia y equipado con horno de leña y parrilla, refuerza la sensación de estar en casa.

Teléfono: +34659629352

Teléfono Reservas: +34659629352

Email: [email protected]

Email Reservas: [email protected]

Web: www.laruca.es

Síguenos en:

CALLE CERRILLO (DEL) 3
28720 BUSTARVIEJO, Madrid
Comunidad de Madrid (Spain)

Coordenadas
LAT: 40.85775
LON: -3.71059

Horario del miércoles, 10-12-2025

Abierto por la mañana
H. mañana: 13:30 a 16:30 Hs.

Menú de comidas
H.M. comidas: 13:30 a 16:30 Hs.

Servicio de comida a la carta
H.S. comidas: 13:30 a 16:30 Hs.

Reservas para comer
H.R. comidas: 13:30 a 16:30 Hs.

Nuestra Cocina

Especialidades

Platos a la brasa como verduras asadas, carnes Angus, costilla de vaca, pulpo y bacalao; asados de cordero o cabrito en horno de leña por encargo, y postres caseros como torrija a la brasa o brownie de chocolate.

Elaboración

· A la brasa

· De autor

· De temporada

· Hamburguesería

· Imaginativa

· Tradicional Renovada

Origen

· Argentina

· Castellano Manchega

Nuestro Establecimiento

Tipo Establecimiento

· Bar Restaurante

· Barbacoa

· Restaurante

Ambiente

· Acogedor

· Familiar

· Informal

· Rústico

Características/Servicios

· Aire acondicionado

· Dispone de Bar

· Terraza

CALLE CERRILLO (DEL) 3
28720 BUSTARVIEJO, Madrid
Comunidad de Madrid (Spain)

Coordenadas
LAT: 40.85775
LON: -3.71059

Teléfono: +34659629352

Teléfono Reservas: +34659629352

Email: [email protected]

Email Reservas: [email protected]

Web: www.laruca.es

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Nuestra Atención

Idiomas Atención al Cliente

· Español

· Inglés

Acepta Tarjetas de Crédito

· Visa

· Mastercard

· Maestro

· Euro 6000

Acepta Cheques Restaurante

· Restaurante Pass

· Ticket Restaurant

· Cheque Gourmet

· Pluxee Restaurante

Menús del Miércoles 10-12-2025 y próximos 7 días

Aún no hay menús publicados para el día seleccionado

CARTA DE COMEDOR

Verduras a las brasas Ensaladas Quesos a las brasas Rebozados y crujientes Del mar a las brasas Las recetas de la abuela La pasta fresca de la semana Carnes a las brasas Generar PDF

VERDURAS A LAS BRASAS

Parrillada de verduras a las brasas (espárragos, pimientos, berenjenas, calabaza y patata, con salmorejo)

9,60 EUR
Anchoas del Cantábrico con pimientos y berenjenas, a las brasas

9,00 EUR

ENSALADAS

Aguacate, tomates, lechugas tiernas variadas y langostinos rebozados (individual)

7,00 EUR
Aguacate, tomates, lechugas tiernas variadas y langostinos rebozados (para compartir)

9,00 EUR
Canónigos, tomates, cebolla crujiente, queso de cabra y bacon a las brasas (individual)

7,00 EUR
Canónigos, tomates, cebolla crujiente, queso de cabra y bacon a las brasas (para compartir)

9,00 EUR

QUESOS A LAS BRASAS

Queso de Cabra a las brasas envuelto en masa filo, gratinado, con cebolla caramelizada y miel

9,90 EUR
Queso Provolone a las brasas con tomate, orégano y ají molido

8,00 EUR

REBOZADOS Y CRUJIENTES

Langostinos Rebozados con salsa de mango

8,90 EUR
Bolitas de Morcilla rebozadas, con crema de queso templada

8,20 EUR

DEL MAR A LAS BRASAS

Gambón Patagónico a las brasas

9,00 EUR
Pulpo a las brasas con patata asada

14,00 EUR
Rape a las brasas con salsa de boletus

16,00 EUR

LAS RECETAS DE LA ABUELA

Croquetas de Jamón o Boletus (unidad)

1,70 EUR
Croquetas de Jamón o Boletus (ración)

9,00 EUR
Empanadillas Criollas (unidad)

2,30 EUR
Cazuelita de patatas panaderas a las brasas con huevos, pimientos asados, toque de vinagre y jamón ibérico o bacalao ahumado

9,50 EUR

LA PASTA FRESCA DE LA SEMANA

La pasta fresca de la semana (consultar)(ravioli, sorrentinos, ñoquis...)

11,00 EUR
Canelones de Rabo de Toro deshuesado, envuelto en fina masa de crep y con mozzarella gratinada (especialidad otoño-invierno)

13,60 EUR

CARNES A LAS BRASAS

Cordero lechal a la estaca como lo hacía mi viejo… A fuego lento con leña seleccionada, receta cuyos secretos se transmiten de generación en generación y La Ruca lo cocina para ti)(min 2 personas y por encargo)

17,00 EUR
Hamburguesa 100% ANGUS a las brasas,con lechugas variadas, tomate, queso brie y cebolla caramelizada

10,00 EUR
Chuletas de Cordero Lechal a las brasas

15,80 EUR
Secreto Ibérico de Bellota

13,90 EUR
Matahambre a la Pizza con salsa de tomate casera y queso fundido

13,90 EUR
ANGUS Certificado (Argentina)(300 grs)

17,90 EUR
ANGUS Certificado (Argentina)(500 grs)

29,90 EUR
NOVILLO Real (Uruguay) (300 grs)

15,90 EUR
NOVILLO Real (Uruguay) (500 grs)

27,90 EUR

La Ruca significa “hogar”, “casa”, en idioma Mapuche, aborígenes originarios de la Patagónica Argentina… Y así es como queremos que os sintáis, como en casa… Usted será atendido por los dueños, no dude en dejarse recomendar y trataremos de satisfacerle
tanto en la calidad como en el precio. Esta es Nuestra Carta…
Servicio de mesa por persona…...1,00€
IVA incluido en todos los precios

Carta PDF Generada por ConMenu

CARTA DE POSTRES

Nuestros postres caseros Generar PDF

NUESTROS POSTRES CASEROS

Crepe con Dulce de Leche acompañado con nata

3,60 EUR
Tarta de Queso con coulis de frambuesas

3,80 EUR
Brownie de Chocolate con nueces y helado

3,90 EUR
Mus de Limón con trocitos de chocolate

3,50 EUR
Mus de Chocolate blanco y negro

3,50 EUR
Helados (Vainilla y Menta con Chocolate)

3,50 EUR
Helado de Gin Tonic

4,00 EUR

Carta PDF Generada por ConMenu

CARTA DE VINOS

Ribera de Duero D.O. Rioja D.O. Vino de Argentina Vino de Madrid Somontano D.O. Vinos de La Ruca Vinos Blancos y Rosados Combinados Vino Cervezas Refrescos y Aguas Cafés y Licores Copas Generar PDF

RIBERA DE DUERO D.O.

Condado de Haza Crianza

17,00 EUR
Arzuaga Crianza

21,50 EUR
Pesquera Crianza

24,00 EUR

RIOJA D.O.

Ramón Bilbao Crianza

14,00 EUR
Luis Cañas Crianza

16,00 EUR

VINO DE ARGENTINA

Catena Zapata Malbec

17,50 EUR

VINO DE MADRID

Tagonius Crianza

17,00 EUR

SOMONTANO D.O.

Gran Vos Viñas del Vero Reserva

22,00 EUR

VINOS DE LA RUCA

Rioja Crianza

11,00 EUR
Ribera de Duero Roble

11,00 EUR
Copa tinto, blanco o rosado

2,40 EUR

VINOS BLANCOS Y ROSADOS

Monte Blanco Rueda D.O.

12,00 EUR
Lambrusco Rosado

11,00 EUR
Gran Feudo Navarra D.O.

11,00 EUR

COMBINADOS VINO

Tinto de Verano

2,20 EUR
Tinto de Verano (vaso de Sidra)

2,50 EUR
Jarra Sangría

8,90 EUR

CERVEZAS

Caña

1,40 EUR
Jarrita/Sin Alcohol

2,20 EUR
Doble

2,50 EUR
Jarra de Cerveza

9,00 EUR

REFRESCOS Y AGUAS

Coca Cola, Zumos, etc

2,10 EUR
Vichy Catalán 250ml

2,50 EUR
Sousa 1 Litro

3,00 EUR
Sousa ½ Litro

2,00 EUR

CAFÉS Y LICORES

Cafés/Infusiones

1,50 EUR
Licores (hierbas, pacharan etc.)

2,00 EUR
Chupitos (Wisky, Ron, etc.)

2,50 EUR

COPAS

Nacional/Importación

5,00 EUR
Wisky, Ron (reservas)

7,00 EUR
Ginebras Premium (Martin Miller´s, Botanic, Hendricks)

8,00 EUR

Carta PDF Generada por ConMenu

Información sobre Alérgenos

Cereales con gluten

Crustáceos

Huevos

Pescado

Cacahuetes

Soja

Leche

Frutos de cáscara

Apio

Mostaza

Sésamo

SO2 (sulfitos)

Altramuces

Moluscos

La información de alérgenos se muestra conforme al Reglamento (UE) nº 1169/2011 relativo a la información alimentaria facilitada al consumidor.

Dependiendo de cada carta y de la información aportada por el establecimiento, los alérgenos de los platos pueden aparecer reflejados o no. Cuando se indiquen, la información tiene carácter meramente informativo y puede contener errores u omisiones, pudiendo existir además trazas por contaminación cruzada. Si los alérgenos no se muestran en la carta, el cliente debe consultarlo expresamente en el establecimiento antes de pedir o consumir.

La responsabilidad del establecimiento se refiere exclusivamente a la información que facilite directamente al cliente en el momento del pedido y del servicio, una vez que el cliente haya comunicado expresamente sus alergias o intolerancias y solicitado confirmación sobre la composición del plato. El cliente debe informar siempre de sus alergias/intolerancias y confirmar la idoneidad del plato antes de realizar el pedido y consumirlo. Los datos mostrados en ConMenu son orientativos y pueden contener errores u omisiones; ConMenu no garantiza su exactitud ni asume responsabilidad alguna por su uso.

Horarios Habituales de la Semana

Día	Estado	Horario de Mañana	Horario de Tarde
Lunes	Cerrado	-	-
Martes	Cerrado	-	-
Miércoles	Abierto	13:30 a 16:30 Hs.	-
Jueves	Abierto	13:30 a 16:30 Hs.	21:00 a 23:30 Hs.
Viernes	Abierto	13:30 a 16:30 Hs.	21:00 a 23:30 Hs.
Sábado	Abierto	13:30 a 16:30 Hs.	20:30 a 23:30 Hs.
Domingo	Abierto	13:30 a 16:30 Hs.	-

Lunes

Estado: Cerrado

Horario de Mañana: -

Horario de Tarde: -

Martes

Estado: Cerrado

Horario de Mañana: -

Horario de Tarde: -

Miércoles

Estado: Abierto