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4 8 Restaurante & Copas está decorado con estilo actual, caracterizado por su ubicación y su gran terraza con vistas privilegiadas a la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia. En nuestro Restaurante podrás disfrutar de una carta fusión, que mezcla estilos como comida típica mediterránea (tapas, arroces, carnes y pescados) y comida informal (delicias de autor, ensaladas, hamburguesas y pastas) que podrás degustar por un precio asequible mediante sus menús en comidas y cenas.
Abierto en horario continuado
Horario: 12:00 a 03:30 Hs.
Menú de comida y cena
H.M. comidas: 13:00 a 16:30 Hs.
H.M. cenas: 20:30 a 00:30 Hs.
Servicio de comida y cena a la carta
H.S. comidas: 13:00 a 16:30 Hs.
H.S. cenas: 20:30 a 00:30 Hs.
Reservas para comer y cenar
H.R. comidas: 13:00 a 16:30 Hs.
H.R. cenas: 20:30 a 00:30 Hs.
Cocina internacional
· De mercado
· De temporada
· Internacional
· Europea
· Española
· Bar Restaurante
· Lounge bar
· Restaurante
· Restaurante-Pub
· Cosmopolita
· De moda
· Gente Joven
· Informal
· Adaptado a minusválidos
· Dispone de Bar
· Wifi
· Español
· Visa
· Mastercard
· Maestro
· Diners Club
· Discover
· Euro 6000
· JCB Card
No especificado
Menús del Viernes 13-02-2026 y próximos 7 días
Menú Navidad 1
DISPONIBLE: LU MA MI JU VI SA DO
COMIDA Y CENA 30.00 EUR
Entrantes (centro de la mesa)
- Croqueta casera de morcilla y manzana caramelizada
- Huevos rotos sobre pasta "brick" con boletus, mousse de foie y escamas de jamón ibérico
- Surtido de ibéricos y queso curado manchego
Plato principal (individual, a elegir)
- Carrillera de ternera con reducción de oporto y patata confitada al romero
- Torres de atún en salsa Mediterránea (tomate cherry, alcaparras y oliva negra al vino blanco)
Postre (centro de la mesa)
- Surtido de fruta de temporada y postres caseros
Incluye café, té o infusión. Dulces navideños. Pulsera VIP con copas a 6 euros toda la noche. Bodega: Agua y cerveza. Vino tinto Bobal de San Juan (D.O. Utiel - Requena). Vino blanco Fuenteseca (D.O. Utiel - Requena). Bebida incluida por persona: 1 litro de cerveza o vino y un refresco o agua.
Menú Navidad 2
DISPONIBLE: LU MA MI JU VI SA DO
COMIDA Y CENA 40.00 EUR
Entrantes (centro de la mesa)
- Calamar de playa dos texturas con verduritas salteadas a la soja
- Croqueta de surimi y gambas con emulsión de tinta de calamar
- Surtido de ibéricos y queso curado manchego
- Tartar de atún con manzana verde con tostas a las fina hierbas
Plato principal (individual, a elegir)
- Bacalao al vapor con pisto de berenjenas y boletus
- Entrecotte de ternera con reducción de mostaza Dijon al cava y su guarnición de patata panadera y pimiento rojo asado
Postre (centro de la mesa)
- Surtido de fruta de temporada y postres caseros
Incluye café, té o infusión. Dulces navideños. COpa incluida para el pub. Pulsera VIP con copas a 6 euros toda la noche. Bodega: Agua y cerveza. Vino tinto Bobal de San Juan (D.O. Utiel - Requena). Vino blanco Fuenteseca (D.O. Utiel - Requena). Bebida incluida por persona: 1 litro de cerveza o vino y un refresco o agua.
CARTA DE PLATOS
ENSALADAS
-
MEDITERRÁNEA (Mezclum, tomate, atún, huevo, zanahoria, remolacha, maiz y espárragos)8,50 EUR
-
DE VIRUTAS DE JAMON IBERICO (Brotes de lechuga, tomate, jamon iberico, cebolla crujuente, frutos secos, miel)9,50 EUR
-
TEMPLADA DE QUESO DE CABRA (Brotes de lechuga, queso de cabra, bacon y aliño dulce balsámico)9,90 EUR
ENTRANTES FRÍOS
-
ENSALADILLA RUSA 48 (con grissini y huevas de trucha)7,40 EUR
-
TOMATES DESHIDRATADOS (con tapenade de oliva negra, camembert y tostas de frutas)8,70 EUR
-
FOIE MICUIT (con compota de cebolla, y reduccion de Pedro Ximenez)9,60 EUR
-
JAMON IBERICO (150 GR)13,50 EUR
ENTRANTES CALIENTES
-
CROQUETA DE POLLO Y SETAS (UNIDAD)2,00 EUR
-
CROQUETA DE MARISCO (UNIDAD)2,00 EUR
-
PATATAS DOS SALSAS (Ajoaceite, queso roquefort con miel)4,90 EUR
-
CALAMARES A LA ROMANA7,40 EUR
-
HUEVOS FRITOS, JAMÓN Y PATATAS10,90 EUR
-
REVUELTO DE GULAS CON SETAS (sobre pasta brick)11,40 EUR
PASTAS
-
TALLARINES MAR Y MONTAÑA9,50 EUR
-
SORRENTINOS DE JAMON DULCE Y QUESO FRESCO (con salsa de hongos, bacon y foie)10,50 EUR
-
WONTON DE PATO Y BOLETUS AL GRATÉN11,50 EUR
CREPES Y HOJALDRES
-
HOJALDRE DE MORCILLA (con piñones y salsa de queso gouda)8,50 EUR
-
CREPE DE SARDINA AHUMADA (con rucula, parmesano y cremoso de patata)8,50 EUR
-
CREPE DE CARRILLERA DE IBERICO (con cebolla caramelizada y cremoso de patata)9,90 EUR
-
HOJALDRE DE SALMON AHUMADO (con brotes de lechuga y mahonesa de encurtidos)10,90 EUR
-
CREPE DE MARISCO (con bechamel de espinacas y salsa de tomate con refrito de ajos)12,20 EUR
CARNES Y PESCADOS
-
ATUN A LA PLANCHA (con salsa Teriyaki y verduritas salteadas con soja)10,90 EUR
-
HAMBURGUESA DE TERNERA (250 GR) (con huevo, bacon y queso)12,90 EUR
-
ENTRECOTTE DE TERNERA (con dijonnoise de mostaza)16,00 EUR
-
TRONCO DE MERLUZA (con verduritas salteadas y salsa de ñoras)16,90 EUR
POSTRES CASEROS
-
TIRAMISU4,50 EUR
-
BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA4,50 EUR
-
TARTA DE MANZANA CON HELADO DE VAINILLA4,80 EUR
-
TARTA DE QUESO CON CONFITURA DE ARANDANOS4,90 EUR
Información sobre Alérgenos
La información de alérgenos se muestra conforme al Reglamento (UE) nº 1169/2011 relativo a la información alimentaria facilitada al consumidor.
Dependiendo de cada carta y de la información aportada por el establecimiento, los alérgenos de los platos pueden aparecer reflejados o no. Cuando se indiquen, la información tiene carácter meramente informativo y puede contener errores u omisiones, pudiendo existir además trazas por contaminación cruzada. Si los alérgenos no se muestran en la carta, el cliente debe consultarlo expresamente en el establecimiento antes de pedir o consumir.
La responsabilidad del establecimiento se refiere exclusivamente a la información que facilite directamente al cliente en el momento del pedido y del servicio, una vez que el cliente haya comunicado expresamente sus alergias o intolerancias y solicitado confirmación sobre la composición del plato. El cliente debe informar siempre de sus alergias/intolerancias y confirmar la idoneidad del plato antes de realizar el pedido y consumirlo. Los datos mostrados en ConMenu son orientativos y pueden contener errores u omisiones; ConMenu no garantiza su exactitud ni asume responsabilidad alguna por su uso.
| Día | Estado | Horario Continuado |
|---|---|---|
| Lunes | Abierto | 12:00 a 03:30 Hs. |
| Martes | Abierto | 12:00 a 03:30 Hs. |
| Miércoles | Abierto | 12:00 a 03:30 Hs. |
| Jueves | Abierto | 12:00 a 03:30 Hs. |
| Viernes | Abierto | 12:00 a 03:30 Hs. |
| Sábado | Abierto | 12:00 a 03:30 Hs. |
| Domingo | Abierto | 12:00 a 03:30 Hs. |
Estado: Abierto
Horario Continuado: 12:00 a 03:30 Hs.
Estado: Abierto
Horario Continuado: 12:00 a 03:30 Hs.
Estado: Abierto
Horario Continuado: 12:00 a 03:30 Hs.
Estado: Abierto
Horario Continuado: 12:00 a 03:30 Hs.
Estado: Abierto
Horario Continuado: 12:00 a 03:30 Hs.
Estado: Abierto
Horario Continuado: 12:00 a 03:30 Hs.
Estado: Abierto
Horario Continuado: 12:00 a 03:30 Hs.
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