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E n 1975 nació el primer Restaurante El Hueco, fundado por D. Manuel Rodríguez en Bajamar Tenerife, hasta que se tuvo que marchar a Suiza para perfeccionar su aprendizaje en la escuela de hostelería. Pero el sueño de El Hueco nunca desapareció, y a su vuelta en 1980, D.Manuel lo reabrió en Valladolid, en la céntrica Calle Coronas. El local del S.XVII, lucía una decoración exquisita. El éxito alcanzado durante el siguiente decenio, sentó precedente en la cocina de Castilla y León, siendo visitado por importantes figuras del arte y la política. Tras otro traslado y readaptación, en 2014, se volvió a abrir en el centro de Valladolid. La Calle Ferrari, cercana a la Plaza Mayor, fue el lugar elegido para acoger a este emblemático restaurante, donde se puede disfrutar de la mejor oferta gastronómica.
Teléfono: +34983380702
Teléfono Reservas: +34983380702
Email: [email protected]
Email Reservas: [email protected]
Abierto mañana y tarde
H. mañana: 12:30 a 16:00 Hs.
H. tarde: 20:00 a 23:00 Hs.
Menú de comida y cena
H.M. comidas: 12:30 a 16:00 Hs.
H.M. cenas: 20:00 a 23:00 Hs.
Servicio de comida y cena a la carta
H.S. comidas: 12:30 a 16:00 Hs.
H.S. cenas: 20:00 a 23:00 Hs.
Reservas para comer y cenar
H.R. comidas: 12:30 a 16:00 Hs.
H.R. cenas: 20:00 a 23:00 Hs.
Lechazo y Mariscos
· De autor
· De mercado
· De temporada
· Tradicional Renovada
· Castellana
· Restaurante
· Salones de Bodas
· Acogedor
· Intimo
· Elegante
· Familiar
· Tranquilo
· Salones Privados
Teléfono: +34983380702
Teléfono Reservas: +34983380702
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· Español
· Visa
· Mastercard
· Maestro
· Euro 6000
No especificado
Menús del Martes 20-01-2026 y próximos 7 días
Menú diario
DISPONIBLE: LU MA MI JU VI
COMIDA Y CENA 15.00 EUR
Primeros platos
- Arroz negro y tallarines de calamar
- Crema de puerro ahumado con huevo a baja temperatura y panceta confitada
- Ensalada de pavo crunch, queso de cabra, frutas y frutos secos
- Focaccia de verduras asadas de Torquemada con boquerones en vinagre y ali oli de ajo negro
- Pastel cremoso de bacalao, crema de pimientos asados, hojas y brotes frescos
Segundos platos
- Albóndigas de pollo en pepitoria
- Estofado de manos y morros de ternera con espuma de patata asada
- Lomo de ciervo a la plancha, cebollitas agridulces y jugo de cacao picante
- Lomos de merluza a la marinera de gambas
- Solomillo de cerdo albardado con cremoso de Valdeón y nueces
- Taco de bacalao asado con guiso de orejas de cerdo
A elegir un primero y un segundo. Incluye pan, postre y bebida (agua o una copa de vino o cerveza).
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| Día | Estado | Horario de Mañana | Horario de Tarde |
|---|---|---|---|
| Lunes | Abierto | 12:30 a 16:00 Hs. | 20:00 a 23:00 Hs. |
| Martes | Abierto | 12:30 a 16:00 Hs. | 20:00 a 23:00 Hs. |
| Miércoles | Abierto | 12:30 a 16:00 Hs. | 20:00 a 23:00 Hs. |
| Jueves | Abierto | 12:30 a 16:00 Hs. | 20:00 a 23:00 Hs. |
| Viernes | Abierto | 12:30 a 16:00 Hs. | 20:00 a 23:00 Hs. |
| Sábado | Abierto | 12:30 a 16:00 Hs. | 20:00 a 23:00 Hs. |
| Domingo | Abierto | 12:30 a 16:00 Hs. | 20:00 a 23:00 Hs. |
Estado: Abierto
Horario de Mañana: 12:30 a 16:00 Hs.
Horario de Tarde: 20:00 a 23:00 Hs.
Estado: Abierto
Horario de Mañana: 12:30 a 16:00 Hs.
Horario de Tarde: 20:00 a 23:00 Hs.
Estado: Abierto
Horario de Mañana: 12:30 a 16:00 Hs.
Horario de Tarde: 20:00 a 23:00 Hs.
Estado: Abierto
Horario de Mañana: 12:30 a 16:00 Hs.
Horario de Tarde: 20:00 a 23:00 Hs.
Estado: Abierto
Horario de Mañana: 12:30 a 16:00 Hs.
Horario de Tarde: 20:00 a 23:00 Hs.
Estado: Abierto
Horario de Mañana: 12:30 a 16:00 Hs.
Horario de Tarde: 20:00 a 23:00 Hs.
Estado: Abierto
Horario de Mañana: 12:30 a 16:00 Hs.
Horario de Tarde: 20:00 a 23:00 Hs.
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