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T res son los pilares sobre los que estamos convencidos que debe asentarse nuestra cocina: producto, técnica y sentimiento. De la unión de estos vectores emana una línea de trabajo que se antoja cada día diferente y evolutiva. Queremos sorprenderte con una experiencia única, avalada por la Estrella Michelín que mantenemos desde 2004, la más longeva de Castilla y León, y los dos Soles recientemente otorgados por la Guía Repsol. Alma española, corazón peruano y matices del mundo para dar a conocer los sabores de tres continentes en un entorno privilegiado de la ciudad de Salamanca. Te esperamos en el nuevo espacio gastronómico que acoge el Restaurante Víctor Gutiérrez, frente al Palacio de Congresos y Exposiciones, a un cómodo paseo de la Plaza Mayor y muy cerca de las catedrales.
Teléfono: +34923262973
Teléfono Reservas: +34923262973
Email: [email protected]
Email Reservas: [email protected]
Abierto mañana y tarde
H. mañana: 13:30 a 16:00 Hs.
H. tarde: 21:00 a 23:30 Hs.
Menú de comida y cena
H.M. comidas: 13:30 a 16:00 Hs.
H.M. cenas: 21:00 a 23:30 Hs.
Servicio de comida y cena a la carta
H.S. comidas: 13:30 a 16:00 Hs.
H.S. cenas: 21:00 a 23:30 Hs.
Reservas para comer y cenar
H.R. comidas: 13:30 a 16:00 Hs.
H.R. cenas: 21:00 a 23:30 Hs.
Cocina de autor con sabores del mundo
· De autor
· De mercado
· De temporada
· Innovadora
· Europea
· Peruana
· Castellana
· Restaurante
· Acogedor
· Intimo
· De diseño
· De negocios
· Elegante
· Familiar
· Tranquilo
· Aire acondicionado
· Carta en otros idiomas
· Salones Privados
· Wifi
· Michelín 1 Estrella
· Repsol 2 Soles
Teléfono: +34923262973
Teléfono Reservas: +34923262973
Email: [email protected]
Email Reservas: [email protected]
· Español
· Visa
· Mastercard
· Maestro
· Euro 6000
No especificado
Menús del Sábado 21-02-2026 y próximos 7 días
Menú Víctor Fusión
DISPONIBLE: LU MA MI JU VI SA DO
COMIDA Y CENA 65.00 EUR
- Un delicado y completo capricho por dos universos sensoriales que se fusionan en su mesa.
Impuesto no incluidos.
Menú Nuestras Raices (una historia picante)
DISPONIBLE: LU MA MI JU VI SA DO
COMIDA Y CENA 80.00 EUR
- Tómese el tiempo que necesite para degustar un extenso recorrido compuesto de dieciséis creaciones gastronómicas que le conducirán a través de una experiencia irrepetible.
Impuestos no incluidos. Este menú No se servirá después de las 15:00 horas, ni después de las 22:00 horas.
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| Día | Estado | Horario de Mañana | Horario de Tarde |
|---|---|---|---|
| Lunes | Cerrado | - | - |
| Martes | Abierto | 13:30 a 16:00 Hs. | 20:30 a 23:30 Hs. |
| Miércoles | Abierto | 13:30 a 16:00 Hs. | 20:30 a 23:30 Hs. |
| Jueves | Abierto | 13:30 a 16:00 Hs. | 20:30 a 23:30 Hs. |
| Viernes | Abierto | 13:30 a 16:00 Hs. | 21:00 a 23:30 Hs. |
| Sábado | Abierto | 13:30 a 16:00 Hs. | 21:00 a 23:30 Hs. |
| Domingo | Abierto | 14:00 a 16:00 Hs. | - |
Estado: Cerrado
Horario de Mañana: -
Horario de Tarde: -
Estado: Abierto
Horario de Mañana: 13:30 a 16:00 Hs.
Horario de Tarde: 20:30 a 23:30 Hs.
Estado: Abierto
Horario de Mañana: 13:30 a 16:00 Hs.
Horario de Tarde: 20:30 a 23:30 Hs.
Estado: Abierto
Horario de Mañana: 13:30 a 16:00 Hs.
Horario de Tarde: 20:30 a 23:30 Hs.
Estado: Abierto
Horario de Mañana: 13:30 a 16:00 Hs.
Horario de Tarde: 21:00 a 23:30 Hs.
Estado: Abierto
Horario de Mañana: 13:30 a 16:00 Hs.
Horario de Tarde: 21:00 a 23:30 Hs.
Estado: Abierto
Horario de Mañana: 14:00 a 16:00 Hs.
Horario de Tarde: -
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