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L a Forquilla abrió sus puertas en el barrio de Poblenou en diciembre de 2010. Basa su cocina en productos de primera calidad y un servicio personal. En la cocina, Vidal Gravalosa: Se formó en los mejores restaurantes gastronómicos. Basa su cocina en el esfuerzo y el trabajo bien hecho. Su secreto está en los mejores productos de cada temporada. Sus platos son el reflejo de su pasión por el arte culinario.
Abierto mañana y tarde
H. mañana: 13:30 a 15:45 Hs.
H. tarde: 20:30 a 22:30 Hs.
Menú de comida y cena
H.M. comidas: 13:30 a 15:45 Hs.
H.M. cenas: 20:30 a 22:30 Hs.
Servicio de comida y cena a la carta
H.S. comidas: 13:30 a 15:45 Hs.
H.S. cenas: 20:30 a 22:30 Hs.
Reservas para comer y cenar
H.R. comidas: 13:30 a 15:45 Hs.
H.R. cenas: 20:30 a 22:30 Hs.
Productos de temporada con cuidada elaboración
· De mercado
· De temporada
· Europea
· Española
· Restaurante
· Acogedor
· Intimo
· De negocios
· Tranquilo
· Español
· Inglés
· Visa
· Mastercard
· Maestro
· Euro 6000
No especificado
Menús del Viernes 05-12-2025 y próximos 7 días
Menú Sensaciones
DISPONIBLE: MA MI JU VI SA
COMIDA Y CENA 30.00 EUR
- Ensalada de pistacho, aguacate y pera con vinagreta de chardonnay
- Arroz con setas de temporada y foie gras a la plancha
- Merluza a la plancha con almejas y verduras en salsa marinera
- Pollo de corral con cigalas a la plancha, patatas fritas y su salsa
- Postre de café, cacao, naranja y azafrán
Los platos pueden sufrir alguna modificación debido a la disponibilidad estacional. El menú se sirve a mesa completa.
Menú Degustación
DISPONIBLE: MA MI JU VI SA
COMIDA Y CENA 55.00 EUR
- Los primeros bocados
- Navajas plancha con crujiente de papada de cerdo, espuma de parmesano y crema carbonara
- Ostra frita y crujiente con espuma de cava y mayonesa de lima y citronela
- Tataki de atún, cebolla tierna, soja y jengibre
- Ravioli relleno de gamba y verduras , crema de cebolla, polvo de gamba y su jugo
- Calamar relleno de setas, aire de tinta de calamar, puré de boniato y tierra de tomate
- Espalda de lechazo churro con puré de apionabo, ratatouille y salsa a la pimienta negra
- Locura de colores (pre-postre)
- Tocinillo de cielo, sorbete de lima y albahaca, granizado de coco y espuma de canela
- Coulant de chocolate y frambuesa, helado de yogurt,crema de caramelo y tierra de cacao
- El árbol del capricho
Los platos pueden sufrir alguna modificación debido a la disponibilidad estacional.
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| Día | Estado | Horario de Mañana | Horario de Tarde |
|---|---|---|---|
| Lunes | Cerrado | - | - |
| Martes | Abierto | 13:30 a 15:45 Hs. | 20:30 a 22:30 Hs. |
| Miércoles | Abierto | 13:30 a 15:45 Hs. | 20:30 a 22:30 Hs. |
| Jueves | Abierto | 13:30 a 15:45 Hs. | 20:30 a 22:30 Hs. |
| Viernes | Abierto | 13:30 a 15:45 Hs. | 20:30 a 22:30 Hs. |
| Sábado | Abierto | 13:30 a 15:45 Hs. | 20:30 a 22:30 Hs. |
| Domingo | Cerrado | - | - |
Estado: Cerrado
Horario de Mañana: -
Horario de Tarde: -
Estado: Abierto
Horario de Mañana: 13:30 a 15:45 Hs.
Horario de Tarde: 20:30 a 22:30 Hs.
Estado: Abierto
Horario de Mañana: 13:30 a 15:45 Hs.
Horario de Tarde: 20:30 a 22:30 Hs.
Estado: Abierto
Horario de Mañana: 13:30 a 15:45 Hs.
Horario de Tarde: 20:30 a 22:30 Hs.
Estado: Abierto
Horario de Mañana: 13:30 a 15:45 Hs.
Horario de Tarde: 20:30 a 22:30 Hs.
Estado: Abierto
Horario de Mañana: 13:30 a 15:45 Hs.
Horario de Tarde: 20:30 a 22:30 Hs.
Estado: Cerrado
Horario de Mañana: -
Horario de Tarde: -
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