Almo de Juan Guillamón

Logotipo de Almo de Juan Guillamón

�Un restaurante con carácter donde se exalte la cocina mediterránea sin cerrarse a otros sabores? Ve reservando mesa en Almo (llamado hasta hace poco AlmaMater), un local que busca, por todos los medios, que puedas vivir en él una auténtica experiencia gastronómica.Las grandes cristaleras de la calle dan paso a un negocio de línea joven y actual, repartido en dos plantas, donde se apuesta por una cocina de mercado y maridajes clásicos pero sin ataduras, ya que el chef Juan Guillamón se permite algunas licencias para incorporar a su cocina de raíces los distintos sabores que ha ido conociendo por el mundo; no en vano, trabajó seis temporadas en el equipo de cocina de la escudería Ferrari y... ¡llegó a ser el chef personal del embajador británico en España! La equilibrada carta, con platos como el Carpaccio de vaca madurada, alioli negro, yema curada y salsa tártara o su Parpatana de atún rojo, puré de hinojo y caponata, se ve apoyada por un menú degustación (siempre a mesa completa).

Horario del martes, 29-07-2025

Abierto por la mañana
H. mañana: 13:30 a 17:30 Hs.

Sin menú

Sin servicio a la carta

Sin Reservas

Nuestra Cocina
Especialidades

Carpaccio de vaca madurada, alioli negro, yema curada y salsa tártara. Parpatana de atún rojo, puré de hinojo y caponata

Elaboración

· Moderna

Nuestro Establecimiento
Características/Servicios

· Adaptado a minusválidos

· Aire acondicionado

MADRE DE DIOS 15
30004 MURCIA , Murcia
Región de Murcia (Spain)

Coordenadas
LAT: 37.98425
LON: -1.13208

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Horarios Habituales de la Semana
Día Estado Horario de Mañana Horario de Tarde Horario Continuado
Lunes Cerrado - - -
Martes Abierto 13:30 a 17:30 Hs. - -
Miércoles Abierto 13:30 a 17:30 Hs. - -
Jueves Abierto 13:30 a 17:30 Hs. 20:00 a 00:00 Hs. -
Viernes Abierto 13:30 a 17:30 Hs. 20:00 a 00:00 Hs. -
Sábado Abierto 13:30 a 17:30 Hs. 20:00 a 00:00 Hs. -
Domingo Cerrado - - -
Lunes

Estado: Cerrado

Horario de Mañana: -

Horario de Tarde: -

Horario Continuado: -

Martes

Estado: Abierto

Horario de Mañana: 13:30 a 17:30 Hs.

Horario de Tarde: -

Horario Continuado: -

Miércoles

Estado: Abierto

Horario de Mañana: 13:30 a 17:30 Hs.

Horario de Tarde: -

Horario Continuado: -

Jueves

Estado: Abierto

Horario de Mañana: 13:30 a 17:30 Hs.

Horario de Tarde: 20:00 a 00:00 Hs.

Horario Continuado: -

Viernes

Estado: Abierto

Horario de Mañana: 13:30 a 17:30 Hs.

Horario de Tarde: 20:00 a 00:00 Hs.

Horario Continuado: -

Sábado

Estado: Abierto

Horario de Mañana: 13:30 a 17:30 Hs.

Horario de Tarde: 20:00 a 00:00 Hs.

Horario Continuado: -

Domingo

Estado: Cerrado

Horario de Mañana: -

Horario de Tarde: -

Horario Continuado: -

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