L'Ó

S iempre intentamos descubrir experiencias culinarias y escapadas interesantes, algo que aquí se cumple a la perfección por hallarse frente al monasterio benedictino de Sant Benet (año 960) y junto a la prestigiosa Fundación Alicia (ALI-mentación y cien-CIA), un centro de investigación en cocina donde procuran que todos nos alimentemos mejor.El restaurante, dentro del hotel Món Sant Benet y en manos del chef Ivan Margalef, apuesta por una cocina de proximidad, con productos de agricultura ecológica de las huertas cercanas y elaboraciones actuales que intentan plasmar el entorno desde un prisma de autor. La carta se ve bien apoyada por dos sugerentes menús (ambos con opción de maridaje): uno corto llamado "Un paseo por Sant Benet" y otro largo denominado "El camino de Sant Benet".