Dama Juana

H ay costumbres u oficios que se aprenden en casa, bajo el amparo de la familia, y esta es sin duda la bonita vinculación del chef Juan Aceituno con su abuela Juana (La Chucha), la mujer que le transmitió su arrolladora pasión por la gastronomía.El restaurante, con mayor nivel de confort tras su reforma, cuenta con un comedor principal de estilo contemporáneo-minimalista y una sala anexa, a modo de semireservado, desde la que se puede ver lo que acontece en la cocina. ¿Qué encontrarás? Una propuesta tradicional actualizada que intenta narrar un viaje por las experiencias vitales del chef hablándonos del paisaje jiennense a través de sus menús degustación Alacena, Blancal, Umbría... y el menú especial Gran Menú María, un homenaje a su hija que solo funciona bajo reserva y que sirve el propio chef en un reservado (este último tiene el maridaje de vinos y bebidas incluido).

Teléfono: +34953006454

Web: www.damajuanajaen.es

MELCHOR COBO MEDINA 7
23001 JAEN , Jaén
Andalucia (Spain)

Coordenadas
LAT: 37.76722
LON: -3.78548

Horario del domingo, 08-02-2026

Cerrado

Sin menú

Sin servicio a la carta

Sin Reservas

Nuestra Cocina

Elaboración

· Moderna

Nuestro Establecimiento

Características/Servicios

· Adaptado a minusválidos

· Aire acondicionado

MELCHOR COBO MEDINA 7
23001 JAEN , Jaén
Andalucia (Spain)

Coordenadas
LAT: 37.76722
LON: -3.78548

Teléfono: +34953006454

Web: www.damajuanajaen.es

Menús del Domingo 08-02-2026 y próximos 7 días

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Horarios Habituales de la Semana

Día	Estado	Horario de Mañana	Horario de Tarde
Lunes	Cerrado	-	-
Martes	Abierto	13:30 a 15:00 Hs.	20:30 a 22:00 Hs.
Miércoles	Abierto	13:30 a 15:00 Hs.	20:30 a 22:00 Hs.
Jueves	Abierto	13:30 a 15:00 Hs.	20:30 a 22:00 Hs.
Viernes	Abierto	13:30 a 15:00 Hs.	20:30 a 22:00 Hs.
Sábado	Abierto	13:30 a 15:00 Hs.	20:30 a 22:00 Hs.
Domingo	Cerrado	-	-

Lunes

Estado: Cerrado

Horario de Mañana: -

Horario de Tarde: -

Martes

Estado: Abierto