ABYA

Logotipo de ABYA

P roducto, técnica y sabor para... ¡despertar nuestros sentidos! El reconocido chef Aurelio Morales inicia un nuevo proyecto en el Palacio de Saldaña, un coqueto edificio de estética francesa dedicado hoy a la gastronomía. Aquí la propuesta, muy pensada para compartir, defiende una cocina de corte actual que busca la fusión entre la cocina latinoamericana y la internacional, con un estilo que el propio chef define como "libre y sin ataduras".

Teléfono: +34910054304

Teléfono Reservas: +34910054304

Web: www.abya.es

Síguenos en:       

CALLE JOSE ORTEGA Y GASSET 32
28006 MADRID, Madrid
Comunidad de Madrid (Spain)

Coordenadas
LAT: 40.42993
LON: -3.68128

Horario del martes, 20-01-2026

Abierto por la mañana
H. mañana: 13:00 a 02:00 Hs.

Sin menú

Sin servicio a la carta

Sin Reservas

Nuestra Cocina
Especialidades

Wagyu A‑5 con ensalada, black cod en bolitas, empanada de costillar con miel, berenjenas flameadas con médula, lobster rolls con tartar y caviar, Cenote “Xocolact”.

Elaboración

· Fusión

· Contemporánea

Origen

· Latina

· Internacional

Nuestro Establecimiento
Tipo Establecimiento

· Bar

· Restaurante

· Bar de cócteles

Ambiente

· Elegante

· Moderno

· Afterwork

Características/Servicios

· Adaptado a minusválidos

· Aire acondicionado

· Aparcacoches

· Cocteleria

· DJ en vivo

· Parque o jardín

· Música en vivo

CALLE JOSE ORTEGA Y GASSET 32
28006 MADRID, Madrid
Comunidad de Madrid (Spain)

Coordenadas
LAT: 40.42993
LON: -3.68128

Teléfono: +34910054304

Teléfono Reservas: +34910054304

Web: www.abya.es

Síguenos en:       

Nuestra Atención
Idiomas Atención al Cliente

· Español

· Inglés

Acepta Tarjetas de Crédito

· Mastercard

· Visa

· Euro 6000

Acepta Cheques Restaurante

No especificado

Aún no hay cartas publicadas

Horarios Habituales de la Semana
Día Estado Horario de Mañana
Lunes Abierto 13:00 a 02:00 Hs.
Martes Abierto 13:00 a 02:00 Hs.
Miércoles Abierto 13:00 a 02:00 Hs.
Jueves Abierto 13:00 a 02:00 Hs.
Viernes Abierto 13:00 a 02:30 Hs.
Sábado Abierto 13:00 a 02:30 Hs.
Domingo Abierto 13:00 a 02:00 Hs.
Lunes

Estado: Abierto

Horario de Mañana: 13:00 a 02:00 Hs.

Martes

Estado: Abierto

Horario de Mañana: 13:00 a 02:00 Hs.

Miércoles

Estado: Abierto

Horario de Mañana: 13:00 a 02:00 Hs.

Jueves

Estado: Abierto

Horario de Mañana: 13:00 a 02:00 Hs.

Viernes

Estado: Abierto

Horario de Mañana: 13:00 a 02:30 Hs.

Sábado

Estado: Abierto

Horario de Mañana: 13:00 a 02:30 Hs.

Domingo

Estado: Abierto

Horario de Mañana: 13:00 a 02:00 Hs.

Puedes realizar tu reserva de mesa en este establecimiento desde:

El enlace se abrirá en una nueva ventana o aplicación. Las reservas se realizan en plataformas externas, ajenas a ConMenu, y se gestionan conforme a sus propias políticas de servicio. ConMenu no interviene en el proceso ni cede datos personales a estos proveedores.

Compartir > ABYA

Menú
Categorías
Opciones

© 2025 ConMenu - Todos los derechos reservados.