Tándem

M .ª José y Pedro, junto a su apasionado equipo, constituyen el "tándem" que impulsa este pequeño pero acogedor restaurante, ubicado cerca del coso taurino de la ciudad. Aquí apuestan por una cocina mediterránea sencilla pero bien elaborada, con el producto como gran protagonista. Los platos, en formato de dos medias raciones y muy pensados para compartir, reflejan su trabajo en una carta que siempre está viva y va evolucionando con la temporada; no en vano, en la misma viene reflejado este lema: "La carta de hoy, mañana no lo sé". ¿Platos que nos han llamado la atención? Hay uno delicioso, la Anchoa, mantequilla y mermelada, que sorprende por su presentación en una curiosísima vajilla en forma de mujer. ¡No es mala idea comer en la barra e ir viendo los procesos de elaboración!