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E ste es un restaurante singular en todos los sentidos, pues ocupa la antigua Villa Thiebaut, una casa señorial ubicada en la zona de las embajadas y que sorprende por el corte histórico de sus bellísimos comedores (hay un privado de línea más moderna en lo que fue la capilla). Aquí se encuentra también el MOM Culinary Institute y precisamente de ahí, haciendo un guiño a las semillas de su emblema y del pequeño huerto urbano que atesoran, toma el nombre el restaurante. La propuesta, a cargo del chef Miguel Vidal, es propia de una cocina actual que siempre acude al producto de temporada y a las técnicas clásicas para construir su identidad, con platos destacados como las Croquetas de gambas al ajillo con tartar de gambas aliñadas. ¡En la mesa, bajo una campana de cristal, nos espera la masa madre del pan en crudo que luego elaboran en el horno!
Abierto mañana y tarde
H. mañana: 13:30 a 15:30 Hs.
H. tarde: 20:30 a 22:30 Hs.
Sin menú
Sin servicio a la carta
Sin Reservas
Croquetas de gambas al ajillo con tartar de gamba, lenguado con navajas y hierbas halófilas, berberechos con meunière de café, paté de campaña con encurtidos del huerto propio, bogavante en salsa americana, pichón en papillote con puré de setas
· Contemporánea
· Creativa
· De mercado
· De temporada
· Española
· Tradicional
· Km 0 / Cocina de proximidad
· Española
· Restaurante
· De diseño
· Elegante
· Moderno
· Aire acondicionado
· Terraza
· Eventos
· Reserva online disponible
· Salones Privados
· Showcooking
· Michelín Recomendado
· Repsol Recomendado
· Español
· Inglés
· Mastercard
· Visa
· Euro 6000
No especificado
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| Día | Estado | Horario de Mañana | Horario de Tarde |
|---|---|---|---|
| Lunes | Cerrado | - | - |
| Martes | Abierto | 13:30 a 15:30 Hs. | 20:30 a 22:30 Hs. |
| Miércoles | Abierto | 13:30 a 15:30 Hs. | 20:30 a 22:30 Hs. |
| Jueves | Abierto | 13:30 a 15:30 Hs. | 20:30 a 22:30 Hs. |
| Viernes | Abierto | 13:30 a 15:30 Hs. | 20:30 a 22:30 Hs. |
| Sábado | Abierto | 13:30 a 15:30 Hs. | 20:30 a 22:30 Hs. |
| Domingo | Cerrado | - | - |
Estado: Cerrado
Horario de Mañana: -
Horario de Tarde: -
Estado: Abierto
Horario de Mañana: 13:30 a 15:30 Hs.
Horario de Tarde: 20:30 a 22:30 Hs.
Estado: Abierto
Horario de Mañana: 13:30 a 15:30 Hs.
Horario de Tarde: 20:30 a 22:30 Hs.
Estado: Abierto
Horario de Mañana: 13:30 a 15:30 Hs.
Horario de Tarde: 20:30 a 22:30 Hs.
Estado: Abierto
Horario de Mañana: 13:30 a 15:30 Hs.
Horario de Tarde: 20:30 a 22:30 Hs.
Estado: Abierto
Horario de Mañana: 13:30 a 15:30 Hs.
Horario de Tarde: 20:30 a 22:30 Hs.
Estado: Cerrado
Horario de Mañana: -
Horario de Tarde: -
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