La Bicicleta

E l nombre de este restaurante, ubicado en una casona del s. XVIII, está cargado de intención, pues refleja la relación profesional que el chef Eduardo Quintana mantuvo con el ciclismo; no en vano, la frase de Albert Einstein que luce a la entrada (La vida es como andar en bicicleta. Para mantener el equilibrio hay que estar en movimiento) marca su conducta ante la vida.Dispone de un agradable patio-terraza, donde puedes tomar los primeros aperitivos, y un simpático interior de ambiente rústico-retro. La propuesta se centra en dos menús degustación (La Vuelta en Bicicleta y La Escapada), a través de los cuales podrás descubrir unos platos modernos y actuales que reinterpretan la tradición cántabra y vasca, aportando notables dosis de creatividad, toques viajeros y un honesto trabajo con productos escogidos de la propia huerta familiar. ¿Quieres vivir una experiencia aún más completa? Visita, antes de comer, el huerto que tienen a 1 km (no es mala idea llevar calzado de repuesto).