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E sta casa, llevada en familia a las afueras de Gimenells, recupera una antigua explotación agraria que hoy colabora con el IRTA (Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria) promoviendo las frutas de la zona. Allí, se presenta con una bonita bodega acristalada, la cocina vista, un comedor actual... y un coqueto privado con chimenea.El chef, conocido como Xixo Castaño, ofrece una gastronomía moderna, de base tradicional, que ve la luz a través de dos menús (De la Pizarra y Q) y una carta que toma platos de ambos. Suele iniciar su propuesta con una cata de aceites sobre panes artesanos y tiene en su magistral uso de las brasas uno de sus puntos fuertes, pues ha diseñado una tecnología que, gracias al vapor, permite a los alimentos absorber los aromas desprendidos por las ascuas.
Teléfono: +34973748523
Abierto mañana y tarde
H. mañana: 13:00 a 15:30 Hs.
H. tarde: 21:00 a 22:30 Hs.
Sin menú
Sin servicio a la carta
Sin Reservas
· Moderna
· Aire acondicionado
· Aparcamiento privado
· Terraza
Teléfono: +34973748523
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| Día | Estado | Horario de Mañana | Horario de Tarde |
|---|---|---|---|
| Lunes | Cerrado | - | - |
| Martes | Abierto | 13:00 a 15:30 Hs. | - |
| Miércoles | Abierto | 13:00 a 15:30 Hs. | - |
| Jueves | Abierto | 13:00 a 15:30 Hs. | - |
| Viernes | Abierto | 13:00 a 15:30 Hs. | 21:00 a 22:30 Hs. |
| Sábado | Abierto | 13:00 a 15:30 Hs. | 21:00 a 22:30 Hs. |
| Domingo | Abierto | 13:00 a 15:30 Hs. | - |
Estado: Cerrado
Horario de Mañana: -
Horario de Tarde: -
Estado: Abierto
Horario de Mañana: 13:00 a 15:30 Hs.
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Horario de Tarde: 21:00 a 22:30 Hs.
Estado: Abierto
Horario de Mañana: 13:00 a 15:30 Hs.
Horario de Tarde: 21:00 a 22:30 Hs.
Estado: Abierto
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