La Boscana

� �Un restaurante especial? Este sorprende por la experiencia culinaria que ofrece y por su integración en la naturaleza; de hecho, posee pabellones acristalados que se asoman a bellos jardines, frondosas arboledas, un idílico estanque... ¡por algo es uno de los más románticos de España!En su elegante comedor, con muchísima luz natural y detalles de diseño, descubrirá un discurso culinario de autor, pues Joël Castanyé plantea una cocina que mima los detalles, tanto desde el punto de vista técnico como en lo que se refiere a la puesta en escena. El chef, que reformula con acierto los sabores leridanos, busca a través de sus menús (normalmente uno pequeño y otro más amplio de temporada) la simbiosis de los platos salados con los sabores de las frutas que puedan potenciarlos, pues en el entorno tienen también varias fincas frutales y hasta su propio huerto. ¡Su deliciosa Tartaleta de cerdo y manzana rinde homenaje a dos icónicos productos de Lleida!