Ama

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B ajo el lema "Lo local nos protege" este restaurante, amplio, confortable, modesto... y con la cocina acristalada, apuesta por una cocina actual acostumbrada a trabajar con pocos productos para ensalzar la nitidez de cada sabor. Aquí ven la gastronomía como una oportunidad para traer los platos de los caseríos a nuestros días, sin necesidad de grandes complicaciones para que disfrutemos de una buena comida y siempre en base a las materias primas de temporada de proveedores cercanos de confianza.Gorka y Javier, los chefs al frente, defienden su propuesta a través de un menú degustación (se puede hacer un poco más largo añadiendo dos platos más) que evoluciona todas las semanas en función de esos productos próximos que nos hablan, en primera persona, de Tolosa y su comarca. ¿Curiosidades? En temporada de caza presentan carnes singulares, como la de Sagardoz orkatza (Corzo "sagardoz"). ¡No te pierdas su exquisita Tarta de queso!

Martín José Iraola 4
20400 , Guipúzcoa
País Vasco (Spain)

Coordenadas
LAT: 43.13228
LON: -2.07763

Horario del lunes, 25-08-2025

Cerrado

Sin menú

Sin servicio a la carta

Sin Reservas

Nuestra Cocina
Elaboración

· Actual

Nuestro Establecimiento
Características/Servicios

· Aire acondicionado

Martín José Iraola 4
20400 , Guipúzcoa
País Vasco (Spain)

Coordenadas
LAT: 43.13228
LON: -2.07763

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Horarios Habituales de la Semana
Día Estado Horario de Mañana Horario de Tarde Horario Continuado
Lunes Cerrado - - -
Martes Cerrado - - -
Miércoles Cerrado - - -
Jueves Abierto 13:30 a 17:30 Hs. - -
Viernes Abierto 13:30 a 18:00 Hs. 20:30 a 00:00 Hs. -
Sábado Abierto 13:30 a 18:00 Hs. - -
Domingo Abierto 13:30 a 17:30 Hs. - -
Lunes

Estado: Cerrado

Horario de Mañana: -

Horario de Tarde: -

Horario Continuado: -

Martes

Estado: Cerrado

Horario de Mañana: -

Horario de Tarde: -

Horario Continuado: -

Miércoles

Estado: Cerrado

Horario de Mañana: -

Horario de Tarde: -

Horario Continuado: -

Jueves

Estado: Abierto

Horario de Mañana: 13:30 a 17:30 Hs.

Horario de Tarde: -

Horario Continuado: -

Viernes

Estado: Abierto

Horario de Mañana: 13:30 a 18:00 Hs.

Horario de Tarde: 20:30 a 00:00 Hs.

Horario Continuado: -

Sábado

Estado: Abierto

Horario de Mañana: 13:30 a 18:00 Hs.

Horario de Tarde: -

Horario Continuado: -

Domingo

Estado: Abierto

Horario de Mañana: 13:30 a 17:30 Hs.

Horario de Tarde: -

Horario Continuado: -

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