Andreu Genestra

E l chef Andreu Genestra inicia una nueva andadura, mucho más madura, dentro del lujoso y señorial hotel Zoëtry Mallorca, que se halla en pleno campo dentro de la histórica finca Sa Torre (remonta sus orígenes al s. XIV, cuenta con un molino de viento y tiene hasta su propia iglesia).En este restaurante, al que se accede por un bello patio que a su vez nos lleva a las distintas opciones gastronómicas del hotel, buscan cocinar el entorno sin complejos, desde la cocina actual, con grandes dosis de creatividad y en base a tres completos menús bajo el concepto "Mediterranean", uno de ellos vegetariano (también existe la opción de pedir a la carta, extrayendo de ellos dos o tres elaboraciones). ¡La apuesta por la sostenibilidad queda patente en cada plato!