Europa

E stamos en pleno corazón de Pamplona, a unos pasos de la plaza del Castillo y de la mítica calle Estafeta, mundialmente conocida por su vinculación con los encierros de San Fermín.Tan conocida como el restaurante Europa es la familia que hay detrás, los Idoate Vidaurre, un clan de hermanos que ha sabido hacer de la hostelería algo más que una profesión. Desde los fogones, la chef Pilar Idoate defiende una cocina tradicional actualizada de fuertes raíces vascas, con un producto navarro que tiene la calidad por bandera, unos fondos de contundente sabor y esas texturas, finas y delicadas, solo al alcance de la alta gastronomía. Encontrarás una completa carta a la antigua usanza, con opción de medias raciones y una buena oferta tanto de pescados como de carnes. También ofrecen dos menús (Eugenia y Degustación), ambos con la opción de maridaje, lo que te permite apreciar en su total esplendor los valores de una casa que... ¡luce la emblemática Estrella MICHELIN desde 1993!