C andeal es un proyecto personal del chef Pablo Rebollo, abierto en junio de 2023 en Plaza Blas Infante, en pleno casco antiguo de Marbella. Es una bodega moderna donde se reinterpreta la tradición gastronómica de Castilla y León con técnicas actuales y fermentados, escabeches y guisos creativos, manteniendo un fuerte respeto por la materia prima y la cocina de raíz. El espacio es íntimo, acogedor y estructurado como una típica bodega, ideal para una experiencia gastronómica cercana y bien cuidada .
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Menú degustación (Mercado, Degustación, Gran Menú); platos de caza, escabeches, guisos tradicionales reinterpretados, pan artesano Candeal.
· Creativa
· Contemporánea
· De autor
· Mediterránea
· Tradicional Renovada
· Castellana
· Mediterránea
· Restaurante
· Acogedor
· Cosmopolita
· De diseño
· Intimo
· Recomendado para adultos
· Instagrameable
· Aire acondicionado
· Terraza
· Carta en otros idiomas
· Michelin Plate (Plato Michelin)
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