Sibuya Urban Sushi Bar León

U bicado en el centro histórico de León, Sibuya Urban Sushi Bar ofrece una experiencia culinaria japonesa fresca y moderna. Su propuesta combina la tradición del sushi con una visión innovadora: los clásicos makis y nigiris conviven con rolls flambeados, baos originales y noodles, todo en un espacio de diseño urban, industrial y cómodo. El ambiente es cosmopolita y acogedor, ideal para amantes del sushi que buscan calidad, variedad y un toque contemporáneo.

Teléfono: +34987 72 08 79

Teléfono Reservas: +34987 72 08 79

Email: [email protected]

Web: sibuyaurbansushibar.com

Síguenos en:

PLAZA SAN MARCELO 16
24003 LEON, León
Castilla y León (Spain)

Coordenadas
LAT: 42.59715
LON: -5.57046

Grupo

Grupo Sibuya

Horario del viernes, 05-12-2025

Abierto mañana y tarde
H. mañana: 13:30 a 16:00 Hs.
H. tarde: 20:30 a 00:15 Hs.

Sin menú

Servicio de comida y cena a la carta
H.S. comidas: 13:30 a 16:00 Hs.
H.S. cenas: 20:30 a 00:15 Hs.

Reservas para comer y cenar
H.R. comidas: 13:30 a 16:00 Hs.
H.R. cenas: 20:30 a 00:15 Hs.

Nuestra Cocina

Especialidades

Sushi variado (maki, nigiri, flamed rolls), Bao tempurizado, Gyozas innovación, noodles y ensaladas wakame.

Elaboración

· Contemporánea

· Creativa

· Fusión

· Innovadora

· Tradicional Renovada

· Tapas/Raciones

Origen

· Japonesa

· Asiatica

Nuestro Establecimiento

Tipo Establecimiento

· GastroBar

· Restaurante

· Sushi Bar

Ambiente

· Cosmopolita

· De diseño

· Gente Joven

· Informal

· Instagrameable

· Acogedor

Características/Servicios

· Aire acondicionado

· Comida para llevar

· Reserva online disponible

· Wifi

· Terraza

· Adaptado a minusválidos

PLAZA SAN MARCELO 16
24003 LEON, León
Castilla y León (Spain)

Coordenadas
LAT: 42.59715
LON: -5.57046

Teléfono: +34987 72 08 79

Teléfono Reservas: +34987 72 08 79

Email: [email protected]

Web: sibuyaurbansushibar.com

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Nuestra Atención

Idiomas Atención al Cliente

· Español

· Inglés

Acepta Tarjetas de Crédito

· Mastercard

· Visa

· Euro 6000

Acepta Cheques Restaurante

No especificado

Menús del Viernes 05-12-2025 y próximos 7 días

MENÚ MEDIODÍA

DISPONIBLE: LU MA MI JU VI

menu del dia no disponible para llevar no disponible medio menu

COMIDA 17.50 EUR

PRIMERO

SOPA MISO
WAKAME SALAD [1 UD]
SUNOMONO [+1€]
ASIAN GARDEN [+1€]

SEGUNDO

CHICKEN ROLL [2 UDS]
GYOZAS [3 UDS]
GYOZAS VEGGIE [3 UDS]
EBI BAO [+1€]
SIBUYA ROLL [4 PIEZAS] [+2€]

TERCERO

CURRY UDON
DUO CALIFORNIA [8 PIEZAS]
FREE STYLE [12 PZAS]
VARIADO DE SUSHI CREACIÓN DEL SUSHIMAN [+1€]
FREE STYLE VEGGIE [12 PZAS]
VARIADO DE SUSHI VEGETARIANO CREACIÓN DEL SUSHIMAN [+1€]
FREE [16 PIEZAS]
VARIADO DE SUSHI CREACIÓN DEL SUSHIMAN [+2€]

POSTRE

MOCHI [1 UD]
GYOZAS MANZANA [2 UDS]
COCOMANGO [1/2RACIÓN]

BEBIDA

AGUA
AGUA CON GAS
REFRESCO
ESTRELLA GALICIA [0,0, SIN GLUTEN]
COPA DE VINO

Válido de lunes a viernes de 13:30 a 16:00h. No válido en festivos. Bebidas incluidas. Un menú por persona, no válido para compartir. Platos adaptados a menú mediodía. Reglamento - EU n° 1169/2011. Información disponible en materia de alergias e intolerancias alimentarias. Solicite información a nuestro personal. Gracias.

PDF

CARTA SIBUYA SUSHI BAR

Sugerencias / Novedades Salads Hot Fire Baos Noodles Maki Uramaki Flamed Roll Hot Roll Nigiri Nigiri Especial Gunkan Vegetarianos Sashimi Tartar & + Combos Postre Extras Generar PDF

SUGERENCIAS / NOVEDADES

Nigunkan Charsiu
Gunkan de arroz salvaje, panceta marinada a baja temperatura, queso tierno y salsa niku. (Puede contener trazas de huevo, pescado, cacahuetes, frutos de cáscara, sésamo, apio, crustáceos, moluscos y mostaza)

2,90 EUR
Cristal Sake
Cristal roll, uramaki de arroz salvaje con cobertura crujiente de arroz, relleno de salmón,queso crema y cebollino con topping de fresa. (Puede contener trazas de huevo, cacahuetes, frutos de cáscara, apio, crustáceos, moluscos y mostaza)

13,40 EUR
Japan Curry
Bol de arroz blanco, curry japonés, contramuslo de pollo asado marinado a la miel, mix de setas y cebollino. (Puede contener trazas de pescado, cacahuetes, frutos de cáscara, sulfitos, crustáceos, moluscos y mostaza)

11,90 EUR
Cotton Choco&CheeseCake
Tarta esponjosa cotton cheesecake con chocolate fondant y algodón de azúcar. (Puede contener trazas de cacahuetes, frutos de cáscara, soja y mostaza)

7,90 EUR

SALADS

Sibuya Salad
Verdes, mango, pollo asado, cherry, sésamo, germinados de soja y aderezo de miel y mostaza. (Puede contener trazas de gluten, lácteos, huevos y apio)

10,60 EUR
Asian Garden
Verdes, salmón ahumado, aguacate, cebolla roja encurtida, cherrys, anacardo y aderezo de vinagreta curry-miel. (Puede contener trazas de cacahuetes)

11,60 EUR
Sunomono
Pepino laminado macerado en vinagre y sésamo acompañado de dados de salmón y mango

7,60 EUR
Wakame Salad
Alga wakame con sésamo, tobiko y especias

6,60 EUR

HOT FIRE

Gyozas
Empanadillas japonesas rellenas de pollo y boletus con salsa yuzu wasabi (PICANTE). (Puede contener trazas de lácteos, huevos, pescado, cacahuetes, frutos de cáscara, sulfitos, apio, crustáceos y moluscos)

8,90 EUR
Gyozas Veggie
Empanadillas japonesas rellenas de mix de verduras con salsa curry-miel (PICANTE). (Puede contener trazas de lácteos, pescado, cacahuetes, frutos de cáscara, sulfitos, apio, crustáceos y moluscos)

8,90 EUR
Sake Sibuya
Rollito de salmón, aguacate y queso crema tempurizado en panko con salsa chili mayo, salsa teriyaki, sésamo y cebollino (PICANTE). (Puede contener trazas de cacahuetes, frutos de cáscara, apio y crustáceos)

10,90 EUR
Smoke Roll
Kanelon de pollo de corral frito con salsa mayotrufa y ahumado. (Puede contener trazas de lácteos, pescado, cacahuetes, frtuos de cáscara, sulfitos, apio, crustáceos y moluscos)

9,90 EUR
Tori Katsu
Tiras de pollo con rebozado japonés, salsa chili mayo y sésamo (PICANTE). (Puede contener trazas de cacahuetes, frutos de cáscara, apio y crustáceos)

7,90 EUR
Ebi Furai
Langostino con panko y salsa chili dulce (PICANTE). (Puede contener trazas de lácteos, huevos, pescado, cacahuetes, frutos de cáscara, apio, moluscos, soja y mostaza)

9,90 EUR
Sake Korokke
Croquetas Kimchi con lámina de salmón sopleteado con tonkatsu (Puede contener trazas de cacahuetes, frutos de cáscara, sulfitos, sésamo, apio y crustáceos)

12,90 EUR
Gyoza Maki
Maki tempurizado de aguacate y queso crema, salsa teriyaki, cubierto de gyoza de buey y salsa explosive. (Puede contener trazas de cacahuetes, frutos de cáscara, sulfitos, sésamo, apio, crustáceos y moluscos)

10,90 EUR
Takoyaki
Bolitas de pulpo tradicional de Osaka servidas con salsa soba, mahonesa japonesa y acompañadas de sésamo, cebollino y katsobushi. (Puede contener trazas de lácteos, cacahuetes, frutos de cáscara y sulfitos)

7,90 EUR
Yakitori
Brocheta de pollo con salsa teriyaki y sésamo. (Puede contener trazas de lácteos, huevos, sulfitos, apio y mostaza)

7,90 EUR
Ebi Boroboro
Dados de gamba en tempura bañados con chili mayo y cebollino (PICANTE). (Puede contener trazas de lácteos, cacahuetes, frutos de cáscara, sésamo y apio)

10,90 EUR
Sopa Miso
Miso, tofu, cebollino y alga wakame

4,90 EUR

BAOS

Crab Bao
Cangrejo tempurizado, cebolla roja encurtida, cebollino, salsa chili mayo y teriyaki (PICANTE) (Puede contener trazas de cacahuetes, frutos de cáscara, sésamo y apio)

6,90 EUR
Katsu Bao
Pollo con rebozado japones, shiitake encurtido salsa teriyaki, salsa currimiel y cilantro. (Puede contener trazas de pescado, cacahuetes, frutos de cáscara, sésamo, apio y moluscos)

6,90 EUR
Ebi Bao
Langostino tempurizado en panko, pepino encurtido salsa acevichada y kimchee (PICANTE). (Puede contener trazas de cacahuetes, frutos de cáscara, sésamo, apio y mostaza)

6,90 EUR
Veggie Bao
Verduras en tempura, hierbas aromáticas, shiitake encurtido y salsa soja dulce. (Puede contener trazas de huevos, pescado, cacahuetes, frutos de cáscara, sésamo, apio, crustáceos, moluscos y mostaza)

5,90 EUR

NOODLES

Yakisoba Vegetales
Fideos soba salteados con verduritas al estilo japonés

8,90 EUR
Yakisoba de Pollo
Fideos soba salteados con verduritas y pollo asado al estilo japonés. (Puede contener trazas de lácteos)

9,90 EUR
Kinoko Udon
Fideos udon salteados con mix de setas al estilo japonés, anacardos y salsa soja picante (PICANTE). (Puede contener trazas de cacahuetes, sulfitos, sésamo, crustáceos y moluscos)

9,90 EUR
Curry Udon
Fideos Udon salteados con gambas, pollo y salsa de soja, mango y curry japonés. Poco picante. (Puede contener trazas de lácteos, huevo, pescado, cacahuetes, frutos de cáscara, apio, moluscos, soja y mostaza)

10,90 EUR

MAKI

Salmón Maki
Salmón, arroz y alga nori

6,40 EUR
Mantequilla Maki
Pez mantequilla, arroz y alga nori. (Puede contener trazas de crustáceos y moluscos)

5,90 EUR
Atún Maki
Atún, arroz y alga nori

6,90 EUR
Anguila Maki
Anguila, arroz y alga nori

6,90 EUR
Ebi Maki
Langostino, arroz y alga nori

6,90 EUR
Aguacate Maki
Aguacate, arroz y alga nori

5,90 EUR
Pepino Maki
Pepino, arroz y alga nori

5,40 EUR
Mango Maki
Mango, arroz y alga nori

5,90 EUR

URAMAKI

Salmón Avocado
Salmón, aguacate y queso crema cubierto de sésamo

9,60 EUR
Atún Avocado
Atún, aguacate y queso crema cubierto de sésamo

9,60 EUR
Salmón California
Salmón, aguacate, pepino y queso crema cubierto de sésamo y tobiko naranja. (Puede contener trazas de apio y mostaza)

10,60 EUR
California
Surimi, aguacate, pepino, queso crema y tobiko rojo

10,60 EUR
Morenito
Atún marinado en tacos, aguacate, queso crema y tobiko negro (PICANTE)

11,60 EUR
Carnal
Aguacate tempurizado en panko, triguero tempurizado, shiitake encurtido cubierto de sashimi de buey sopleteado, cubierto de salsa anguila, mayotrufa y ahumado. Puede contener trazas de lácteos, pescado, cacahuetes, frutos de cáscara, apio, crustáceos y mol.

12,60 EUR
Terremoto
Pollo con rebozado japonés y mozzarella cubierto de sésamo, cebolla frita y salsa tonkatsu. (Puede contener trazas de huevos, pescado, cacahuetes, frutos de cáscara, sulfitos, sésamo, apio, crustáceos, moluscos y mostaza)

11,60 EUR
Maremoto
Salmón marinado en tacos, aguacate y pepino cubierto de salmón, mahonesa japonesa e ikura (PICANTE)

11,60 EUR
Sexy Curry
Pollo con rebozado japonés, triguero tempurizado, shiitakes encurtidos, cubierto crujiente de wonton y salsa mayo curry. Picante. (Puede contener trazas de pescado, cacahuetes, frutos de cáscara, apio, crustáceos y moluscos)

11,60 EUR
Lokura Roll
Surimi, aguacate, pepino y queso crema cubierto de salmón, salsa teriyaki y algodón de feria sopleteado. (Puede contener trazas de apio, moluscos y mostaza)

12,60 EUR
Underground
Langostino con panko y pepino cubierto de anguila y aguacate. (Puede contener trazas de lácteos, huevos, cacahuetes, frutos de cáscara, apio, moluscos y mostaza)

12,60 EUR
Green Mood
Aguacate en tempura y panko, triguero tempurizado, shiitakes encurtidos cubierto de guacamole y crujiente de kale con salsas de jalapeño y soja dulce

11,60 EUR
Rock and Roll
Langostino con panko, pepino y chili mayo cubierto de atún tartar marinado (PICANTE). (Puede contener trazas de lácteos, cacahuetes, frutos de cáscara y apio)

12,60 EUR
Tartar Roll
Anguila, aguacate, cebollino y queso crema cubierto de atún tartar marinado

12,60 EUR
Kyoro
Atún cocido, pepino, mahonesa japonesa y cebollino cubierto de aguacate y salsa chili mayo (PICANTE)

11,60 EUR
Acevichado
Langostino con panko y aguacate cubierto de atún, crema acevichada y togarashi (PICANTE). (Puede contener trazas de lácteos, cacahuetes, frutos de cáscara, apio, moluscos y mostaza)

12,60 EUR
Carpe Diem
Mango, queso crema y cebollino cubierto de atún caramelizado con salsa miel У mostaza

12,60 EUR
Hanami
Salmón ahumado, aguacate y queso crema cubierto de salmón ahumado y sésamo

11,60 EUR
Yasai
Mango y zanahoria encurtida, cubierto de remolacha encurtida, aguacate y sésamo, servido con salsa yuzu wasabi y salsa Sibuya (PICANTE)

9,60 EUR
Solo Verde
Cebolla tempurizada, queso crema y aguacate cubierto de sésamo, wakame y salsa miel y mostaza. (Puede contener trazas de huevos, pescado, cacahuetes, frutos de cáscara, apio, crustáceos y moluscos)

9,60 EUR

FLAMED ROLL

Soft Shell Roll
Cangrejo de concha blanda y pepino encurtido cubierto de chili mayo, teriyaki, cebollino y sésamo (PICANTE). (Puede contener trazas de lácteos, cacahuetes, frutos de cáscara y apio)

14,90 EUR
Bata Furabe
Pez mantequilla tempurizado y cebolla encurtida, cubierto de sésamo, crema explosive, cebollino y salsa de anguila. (Puede contener trazas de lácteos, cacahuetes, frutos de cáscara, sulfitos, apio, crustáceos y moluscos)

13,90 EUR
Sibuya Flamed
Langostino con panko y pepino, cubierto de sashimi de salmón, crema explosive, cebollino, sésamo y salsa teriyaki. (Puede contener trazas de lácteos, cacahuetes, frutos de cáscara, apio y moluscos)

14,90 EUR

HOT ROLL

Maki Volcano
Maki tempurizado con panko relleno de cebolla encurtida y queso crema con topping de dinamita braseada con salsa de anguila. (Puede contener trazas de cacahuetes y frutos de cáscara)

11,60 EUR
Maki Xo
Maki tempurizado con panko relleno de mango y queso crema con topping de mix de setas, cebolla frita y braseado con salsa de anguila y foie micuit. (Puede contener trazas de pescado, cacahuetes, frutos de cáscara, sulfitos, crustáceos, moluscos y mostaza)

12,90 EUR
Maki Boroboro
Maki tempurizado con panko relleno de cebolla encurtida y queso crema con topping de gamba en tempura con salsa chili mayo (PICANTE). (Puede contener trazas de cacahuetes, frutos de cáscara, apio y crustáceos)

13,90 EUR
Sibuya Roll
Uramaki tempurizado de atún, aguacate y dinamita cubierto de chili mayo y cebollino (PICANTE). (Puede contener trazas de cacahuetes, frutos de cáscara, sésamo y apio)

13,60 EUR
Classic Roll
Uramaki tempurizado de salmón, aguacate y queso crema cubierto de teriyaki y salsa Sibuya. (Puede contener trazas de cacahuetes, frutos de cáscara, sulfitos, sésamo, apio, crustáceos y moluscos)

13,90 EUR
Hiroshima Roll
Uramaki tempurizado de pez mantequilla, aguacate, queso crema y tobiko, cubierto de crema acevichada y togarashi (PICANTE). (Puede contener trazas de cacahuetes, frutos de cáscara, apio, crustáceos, moluscos y mostaza)

13,60 EUR

NIGIRI

Salmón Nigiri Tradicional
Arroz cubierto de salmón

2,60 EUR
Atún Nigiri Tradicional
Arroz cubierto de atún

2,60 EUR
Mantequilla Nigiri Tradicional
Arroz cubierto de pez mantequilla. (Puede contener trazas de crustáceos y moluscos)

2,60 EUR
Langostino Nigiri Tradicional
Arroz cubierto de langostino

2,60 EUR
Anguila Nigiri Tradicional
Arroz cubierto de anguila

2,60 EUR
Nigiri Lovers
10 piezas variadas

22,60 EUR

NIGIRI ESPECIAL

Salmón Nigiri Especial Sibuya
Arroz cubierto de salmón, braseado a la mitad acompañado con salsa teriyaki y sésamo

2,60 EUR
Atún Nigiri Especial Sibuya
Arroz cubierto de atún, caramelizado y acompañado de miel - mostaza y cebollino

2,60 EUR
Mantequilla Nigiri Especial Sibuya
Arroz cubierto de pez mantequilla, caramelizado y acompañado de salsa teriyaki y tobiko rojo. (Puede contener trazas de crustáceos y moluscos)

2,60 EUR
Langostino Nigiri Especial Sibuya
Arroz cubierto de langostino, acompañado de ikura y mahonesa japonesa

2,60 EUR
Anguila Nigiri Especial Sibuya
Arroz cubierto de anguila acompañado de mostaza antigua

2,90 EUR
Nigiri Lovers Especial
10 piezas variadas

25,60 EUR

GUNKAN

Gunkan Sibuya
Arroz, queso crema y pez mantequilla cubierto de pez mantequilla braseado con salsa teriyaki y tobiko negro. (Puede contener trazas de crustáceos y moluscos)

2,90 EUR
Gunkan Kamikaze
Arroz envuelto con salmón cubierto de queso crema, mango y foie micuit braseado con salsa teriyaki y tobiko rojo

2,90 EUR
Gunkan Sakia
Arroz envuelto con salmón cubierto de queso crema y cebolla morada encurtida

2,90 EUR
Gunkan Xo
Arroz envuelto con atún cubierto de mix de setas, cebolla frita y braseado con salsa de anguila. (Puede contener trazas de cacahuetes, frutos de cáscara, sulfitos y crustáceo)

2,90 EUR
Gunkan Lovers
8 piezas variadas. (Puede contener trazas de cacahuetes, frutos de cáscara, sulfitos, crustáceos y moluscos)

21,60 EUR

VEGETARIANOS

Gyozas Veggie
Empanadillas japonesas rellenas de mix de verduras con salsa curry-miel (PICANTE). (Puede contener trazas de lácteos, pescado, cacahuetes, frutos de cáscara, sulfitos, apio, crustáceos y moluscos)

8,90 EUR
Green Mood
Aguacate en tempura y panko, triguero tempurizado, shiitakes encurtidos cubierto de guacamole y crujiente de kale con salsas de jalapeño y soja dulce

11,60 EUR
Solo Verde
Cebolla tempurizada, queso crema y aguacate cubierto de sésamo, wakame y salsa miel y mostaza. (Puede contener trazas de huevos, pescado, cacahuetes, frutos de cáscara, apio, crustáceos y moluscos)

9,60 EUR
Veggie Bao
Verduras en tempura, hierbas aromáticas, shiitake encurtido y salsa soja dulce. (Puede contener trazas de huevos, pescado, cacahuetes, frutos de cáscara, sésamo, apio, crustáceos, moluscos y mostaza)

5,90 EUR
Yasai
Mango y zanahoria encurtida, cubierto de remolacha encurtida, aguacate y sésamo, servido con salsa yuzu wasabi y salsa Sibuya (PICANTE)

9,60 EUR
Aguacate Maki
Aguacate, arroz y alga nori

5,90 EUR
Pepino Maki
Pepino, arroz y alga nori

5,40 EUR
Mangetsu
Disco crujiente interior de queso crema semi frío con topping de nutella o mermelada de arándanos

7,90 EUR
Magnetsu Media Ración
Disco crujiente interior de queso crema semi frío con topping de nutella o mermelada de arándanos

4,90 EUR
Death by chocolate
Tarta de chocolate. Rellena de mousse y cubierta de ganaché.

5,90 EUR
Cheesecake
Tarta de queso y frutos rojos. Puede contener trazas de frutos de cáscara.

5,90 EUR
Carrot Cake
Tarta de Zanahoria rellena de crema de queso y pasas, cubierta de crema y nueces.

5,90 EUR
Mochis
Dos mochis a elegir, Flor de cerezo, Vainilla, Yuzu y Sésamo negro. (Puede contener trazas de gluten, huevos, cacahuetes, frutos de cáscara, sulfitos sésamo y soja)

5,90 EUR
CocoMango
Crujiente leche frita de coco y lima keffir, con topping especiado de mango y chutney. (Puede contener trazas de pescado, cacahuetes, frutos de cáscara, sulfitos, sésamo, apio, crustáceos, moluscos, soja y mostaza)

6,90 EUR
Ichigo
Milhojas de hojaldre con relleno de yogurt helado y topping de fresas maceradas en chili pepper y polvo de matcha. (Puede contener trazas de frutos de cáscara)

6,90 EUR

SASHIMI

Salmón Sashimi

6,90 EUR
Salmón Sashimi Especial
5 cortes de salmón braseados a la mitad, acompañado con salsa teriyaki y sésamo

7,60 EUR
Mantequilla Sashimi
(Puede contener trazas de crustáceos y moluscos)

6,90 EUR
Mantequilla Sashimi Especial
5 cortes de mantequilla caramelizados acompañados de salsa teriyaki y tobiko rojo. (Puede contener trazas de crustáceos y moluscos)

7,60 EUR
Atún Sashimi

7,60 EUR
Atún Sashimi Especial
5 cortes de atun braseado acompañado de salsa miel mostaza y cebollino (PICANTE)

8,60 EUR
Sashimi Mix
(Puede contener trazas de crustáceos y moluscos)

20,60 EUR
Sashimi Mix Especial Sibuya
15 cortes (PICANTE). (Puede contener trazas de crustáceos y moluscos)

21,60 EUR

TARTAR & +

Tartar de Salmón
Salmón, manzana en pequeños tacos, ikura, sésamo y salsa vinagreta curry-miel

13,90 EUR
Tartar de Atún
Atún y aguacate en tacos, tobiko y aliño especial

14,90 EUR
Tartar de Mantequilla
Pez mantequilla, aguacate en tacos, tobiko, aliño de yuzu wasabi y sésamo (PICANTE). (Puede contener trazas de crustáceos y moluscos)

11,90 EUR
Ceviche Sibuya
Atún con mango marinado con lima, cebolla, cilantro y confitura de jalapeño (PICANTE)

14,90 EUR
Tiradito Salmón
6 cortes finos de salmón con lima, salsa ekis y cilantro (PICANTE)

10,90 EUR
Tiradito Mantequilla
6 cortes finos de pez mantequilla braseado parcialmente con salsa de anguila, cubierto con salsa ekis y cebollino (PICANTE). (Puede contener trazas de crustáceos y moluscos)

9,90 EUR
JapoTako Ebi
Taco de nori con arroz, guacamole, colas de langostino tempurizado y salsa chilimayo

7,90 EUR
JapoTako Sake
Taco de nori con arroz, guacamole, salmón marinado en tacos y salsa explosive

7,90 EUR
JapoTako Tuna
Taco de nori con arroz, guacamole, atún marinado en tacos y salsa chilimayo

7,90 EUR

COMBOS

Top Sibuya 24 Top Rolls
4 salmón california, 4 california, 4 morenito, 4 terremoto, 4 maremoto y 4 underground. (Puede contener trazas de cacahuetes, frutos de cáscara, apio y mostaza)

30,60 EUR
Freestyle 28 Piezas
Variado de sushi creación del sushiman. A consultar alérgenos.

36,60 EUR
Freestyle 52 Piezas
Variado de sushi creación del sushiman. A consultar alérgenos.

65,90 EUR
Freestyle Veggie
Variado de sushi vegetariano creación del sushiman. A consultar alérgenos.

18,60 EUR
Tsunami 56 Piezas
4 salmón california, 4 california, 4 morenito, 4 terremoto 4 maremoto, 4 underground, 4 atún avocado, 4 salmon avocado, 4 maki salmón, 4 maki atún, 4 maki anguila, 4 maki mantequilla, 4 maki aguacate y 4 maki pepino. (Puede contener trazas de cacahuetes,...)

54,90 EUR
The Perfect Combo 24 Piezas
4 california, 4 salmón avocado, 4 atún avocado, 4 salmón california, 4 maki atún y 4 maki salmón

24,90 EUR
Dúo Avocado
4 atún avocado y 4 salmón avocado

9,60 EUR
Dúo California
4 salmón california y 4 california

10,60 EUR
Dúo Moto
4 maremoto y 4 terremoto. (Puede contener trazas de cacahuetes, frutos de cáscara, apio, crustáceos y moluscos)

11,60 EUR
Dúo Alternativo
4 morenito y 4 underground. (Puede contener trazas de huevos, cacahuetes, frutos de cáscara, apio, moluscos y mostaza)

12,60 EUR
Dúo Roll
4 tartar roll y 4 rock and roll. Puede contener trazas de cacahuetes, frutos de cáscara y apio.

12,60 EUR
Dúo Crazy
4 carpe diem y 4 acevichado. Puede contener trazas de cacahuetes, frutos de cáscara, apio y moluscos.

12,60 EUR
Dúo Non Crude
4 kyoro y 4 hanami

11,60 EUR
Dúo Yasai
4 yasai y 4 solo verde. (Puede contener trazas de pescado, cacahuetes, frutos de cáscara, apio, crustáceos y moluscos)

9,60 EUR

POSTRE

Death by chocolate
Tarta de chocolate. Rellena de mousse y cubierta de ganaché.

5,90 EUR
Cheesecake
Tarta de queso y frutos rojos. Puede contener trazas de frutos de cáscara

5,90 EUR
Carrot Cake
Tarta de Zanahoria rellena de crema de queso y pasas, cubierta de crema y nueces.

5,90 EUR
Mochis
Dos mochis a elegir, Flor de cerezo, Vainilla, Yuzu y Sésamo negro. (Puede contener trazas de gluten, huevos, cacahuetes, frutos de cáscara, sulfitos sésamo y soja)

5,90 EUR
CocoMango
Crujiente leche frita de coco y lima keffir, con topping especiado de mango y chutney. (Puede contener trazas de pescado, cacahuetes, frutos de cáscara, sulfitos, sésamo, apio, crustáceos, moluscos, soja y mostaza)

6,90 EUR
Ichigo
Milhojas de hojaldre con relleno de yogurt helado y topping de fresas maceradas en chili pepper y polvo de matcha. (Puede contener trazas de frutos de cáscara)

6,90 EUR
Mangetsu
Disco crujiente interior de queso crema semi frío con topping de nutella o mermelada de arándanos

7,90 EUR
Magnetsu Media Ración
Disco crujiente interior de queso crema semi frío con topping de nutella o mermelada de arándanos

4,90 EUR

EXTRAS

Extra Salsa Chilimayo

0,80 EUR
Extra Salsa Teriyaki

0,80 EUR
Extra Salsa Sweet Chili

0,80 EUR

Carta PDF Generada por ConMenu

COCKTELES SIBUYA SUSHI BAR

Cocktails (Consultar disponibilidad) Generar PDF

COCKTAILS (CONSULTAR DISPONIBILIDAD)

Sibuya Party
Macerado de fresas casero, jengibre, sirope chili pepper, sake y ron. Afrutado y refrescante con un ligero toque picante. Decorado con algodón de azúcar.

6,90 EUR
Sibuya Summer (Sin Alcohol)
Macerado de frutos rojos, chili pepper, y jengibre. Cocktail explosivo con toques dulces y ligeramente picantes.

5,90 EUR
Sibuya Fresh (Sin Alcohol)
Té verde, manzana y jengibre

5,90 EUR
Sibuya Passion
Fruta de la pasión, zumo de naranja, toque de yuzu y vodka. Trago largo, afrutado y refrescante.

6,90 EUR
Sibuya Moji-to
Lima, hierbabuena, farlernum, azúcar moreno, sake y ron.

6,90 EUR

Carta PDF Generada por ConMenu

VINOS Y BEBIDAS

Vinos Sangrías Cervezas Sakes Refrescos y Agua Generar PDF

VINOS

BLANCOS

Copa Sibuya Especial Sushi

2,95 EUR
Botella Azzulo
Azzulo - DO Campo de Borja - Frizzante

13,30 EUR
Botella Canto 5 Azul
Canto 5 Azul - Frizzante

14,30 EUR
Botella Esencia 27
Esencia 27 - Vino de la Tierra de Cyl.

14,30 EUR
Botella Sibuya Especial Sushi

14,30 EUR
Botella Carlos Villanueva
CARLOS VILLANUEVA - DO Ribeiro

15,30 EUR
Botella Nelias Blanco
NELIA - DO Godello

15,30 EUR
Botella Pazo as Barreiras
PAZO AS BARREIRAS - DO Rías Baixas Albariño

16,30 EUR
Botella Ramón Bilbao
Ramón Bilbao - DO Rueda Verdejo

15,95 EUR
Botella Mar de Frades
Mar de Frades - DO Rías Baixas Albariño

22,30 EUR
Copa Esencia 27

2,95 EUR
Botella Lulo Godello
Lulo Godello - Do Ribeiro

16,30 EUR
Botella Alcorta Atrevido
Alcorta atrevido - DO Rueda Verdejo

15,95 EUR

ROSADOS

Copa Nelias
NELIAS - Vino de la Tierra de CyL

2,95 EUR
Botella Nelias
NELIAS - Vino de la Tierra de CyL

15,30 EUR
Botella Ramón Bilbao
Ramón Bilbao . DO Rioja

16,30 EUR

ESPUMOSOS

Botella Idilicum
IDILIUCUM - DO Cava· Brut

15,30 EUR
Botella Juve y Camps
JUVE Y CAMPS - DO Cava Brut Reserva

24,30 EUR
Botella Mumm Cordon Rouge
MUMM CORDON ROUGE - Champagne AOC

52,95 EUR

TINTOS

Copa Nelias
NELIAS DO Bierzo· Mencía.

2,95 EUR
Botella Nelias
NELIAS DO Bierzo· Mencía.

16,30 EUR
Botella Ramón Bilbao
Ramón Bilbao - DO Rioja Crianza

17,30 EUR
Botella Los Cantos
LOS CANTOS - DO Ribera del Duero Ecológico

17,95 EUR
Botella Azpilicueta Origen
Azpilicueta - DO Rioja Crianza

17,30 EUR
Botella Tarsus
Tarsus - DO Ribera del Duero (Crianza)

17,95 EUR

SANGRÍAS

Botella LOLEA Frizzante Red
LOLEA Frizzante Red - Intensa y agradable. Uva y fruta dulce

15,30 EUR
Botella LOLEA Spritz White
LOLEA Spritz White - Cítricos del Mediterráneo y vainilla

17,30 EUR
Sangría rosada y pomelo
Jarra de sangría elaborada en el momento, cítrica y refrescante.

15,30 EUR
Sangría tinto y sandía
Jarra de sangría elaborada en el momento con inspiración veraniega.

15,30 EUR

CERVEZAS

Kimikoro
KIMIKORO ASIAN CRAFT BEER

3,30 EUR
Estrella Galicia Sin Gluten

2,95 EUR
Estrella Galicia 0.0

2,95 EUR
Radler

2,95 EUR
1906

3,30 EUR

SAKES

Chupito Sake de la casa
Sake de la CasaSho Chiku Bai - Caliente

1,95 EUR
Jarra Sake de la casa
Sake de la CasaSho Chiku Bai - Caliente

10,30 EUR
Botella MIO
MIO Espumoso Frío

12,30 EUR
Botella Kyoto Fushimizu
Tradicional Sho Chiku Bai

12,30 EUR

REFRESCOS Y AGUA

Agua

2,30 EUR
Agua con gas

2,65 EUR
Coca Cola

3,20 EUR
Coca Cola Zero

3,20 EUR
Coca Cola Zero Zero

3,20 EUR
Fanta Naranja

3,20 EUR
Fanta Limón

3,20 EUR
Aquarius Limon

3,20 EUR
Ramune Fresa
Bebida Gaseosa Japonesa

3,20 EUR
Ramune Melón
Bebida Gaseosa Japonesa

3,20 EUR
Tónica

3,20 EUR
Redbull

3,65 EUR

Carta PDF Generada por ConMenu

Información sobre Alérgenos

Cereales con gluten

Crustáceos

Huevos

Pescado

Cacahuetes

Soja

Leche

Frutos de cáscara

Apio

Mostaza

Sésamo

SO2 (sulfitos)

Altramuces

Moluscos

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Dependiendo de cada carta y de la información aportada por el establecimiento, los alérgenos de los platos pueden aparecer reflejados o no. Cuando se indiquen, la información tiene carácter meramente informativo y puede contener errores u omisiones, pudiendo existir además trazas por contaminación cruzada. Si los alérgenos no se muestran en la carta, el cliente debe consultarlo expresamente en el establecimiento antes de pedir o consumir.

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Horarios Habituales de la Semana

Día	Estado	Horario de Mañana	Horario de Tarde
Lunes	Abierto	13:30 a 16:00 Hs.	20:30 a 23:15 Hs.
Martes	Abierto	13:30 a 16:00 Hs.	20:30 a 23:15 Hs.
Miércoles	Abierto	13:30 a 16:00 Hs.	20:30 a 23:15 Hs.
Jueves	Abierto	13:30 a 16:00 Hs.	20:30 a 00:15 Hs.
Viernes	Abierto	13:30 a 16:00 Hs.	20:30 a 00:15 Hs.
Sábado	Abierto	13:30 a 16:00 Hs.	20:30 a 00:15 Hs.
Domingo	Abierto	13:30 a 16:00 Hs.	20:30 a 23:15 Hs.

Lunes

Estado: Abierto