Marcela

Tintos

DO León

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  Vile La Finca Tinto 2017

  75cl. Prieto Picudo

  Copa: 3,50 EUR Botella: 18,00 EUR

Vile La Finca Tinto 2017

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75cl. Prieto Picudo

Zona de Producción: Valdevimbre ( León) a más de 830 metros de altitud, con orientación norte-Sur. Su matriz es areno-limosa, muy pobre en materia orgánica y con mucho canto rodado, que permite un drenaje y aireación perfecta para el desarrollo de las raíces, además actua como "controlador de temperatura", ya que durante el día acumula calor y por la noche lo expulsa, evitando grandes contrastes de temperatura.

Variedad de uva: Prieto Picudo.

Vendimia:manual, en cajas de 15 kg. Se hace selección manual en viñedo.

VINIFICACIÓN Y CRIANZA
La uva en bodega se despalilla y se estruja de forma manual en pequeños depósitos. Cuando termina la fermentación alcohólica, se pasa a barricas de roble francés bordelesas de varios usos para realizar la fermentación maloláctica y su posterior crianza durante 24 meses.

En nariz destaca la fruta negra, especias dulces, regalices y en boca es muy expresivo, potente y refinado. Es un vino que impacta, sorprende por la interpretación tan pura que hace del Prieto Picudo.

CARACTERÍSTICAS ENOLÓGICAS
Graduación alcohólica: 14 % Vol.
Acidez Total (expresado en Ácido Tartárico): 5,4 g/l
pH: 3,54

PREMIOS Y PUNTUACIONES

2023, 93 Puntos Rober Parker

2022, Medalla de Bronce, Premios DECANTER

2021, Medalla de Plata, Premios DECANTER

2021, 91 puntos PEÑIN

2021, Medalla de PLATA, Premios ZARCILLO

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Copa: 3,50 EUR Botella: 18,00 EUR

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Vinos de León y Señorío de Nava

Patrocinador de Vinos de León y Señorío de Nava.



Vinos de León

Vile La Finca Bodega y Viñedos es una antología de vinos que surge del vínculo y la admiración por las variedades, Prieto picudo y Albarín. Esta relación comenzó hace más de 50 años con unos viñedos plantados a principios del s.XX en Pajares de los Oteros.

En 1967 solo se elaboraban vinos rosados y tintos jóvenes, nadie pensaba que la prieto picudo tenía capacidad para aguantar las largas crianzas en barrica, pero en Vile La Finca Bodega y Viñedos si creyeron en ella y en 1975, salió al mercado elprimer Reserva elaborado 100% con Prieto Picudo. Desde entonces han seguido observando, aprendiendo, acompañando a estas singulares variedades de la zona de León.

El patrimonio de la bodega, son viñas con más de un siglo de diferencia, que trabajan de una forma tradicional y sostenible, con el firme compromiso de preservar y mejorar lo que han heredado.



Vile La Finca



DO León

La DO León se caracteriza por su apuesta por variedades autóctonas únicas, especialmente la Prieto Picudo, una uva tinta singular que da vinos intensos, aromáticos y con una acidez vibrante. En blancos, destaca la Albarín, una variedad casi exclusiva de la zona, que ofrece vinos frescos, aromáticos y de gran personalidad. La zona vitivinícola se extiende por el sureste de la provincia de León, en un territorio de clima continental con influencia atlántica que favorece vinos expresivos y con equilibrio natural.

En los últimos años, la denominación ha experimentado un notable impulso gracias a nuevas bodegas, enólogos jóvenes y proyectos que apuestan por la autenticidad de la tierra. Los rosados y claretes elaborados con Prieto Picudo también se han convertido en una de sus señas de identidad, reconocidos por su color vivo y su frescura. La DO León representa una de las joyas discretas del noroeste español, perfecta para quienes buscan vinos diferentes, elegantes y con carácter propio.

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  Don Suero Crianza 2020

  75cl. 100% Prieto Picudo

Don Suero Crianza 2020

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75cl. 100% Prieto Picudo

Zona de Producción: Viñedos propios en Pajares de Los Oteros y Valdevimbre, León.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Vista: Color rojo picota maduro, de capa alta.

Nariz: Muy intenso de nariz, con una agradable mezcla de aroma de fruta confitada y maderas nobles.

Boca: Se muestra potente, bien equilibrado, marcado por la presencia de suaves taninos que le hacen tener una larga persistencia en boca.

CARACTERÍSTICAS ENOLÓGICAS
Graduación alcohólica: 14 % Vol.
Acidez Total (expresado en Ácido Tartárico): 5,42 g/l
pH 3,5 g/l

ELABORACIÓN
Don Suero Crianza, procede del ensamblaje de nuestras viñas centenarias de Pajares de Los Oteros junto con las plantadas en el año 2.000 en Vile La Finca Valdevimbre. La vendimia se ha realizado manualmente en ambos casos. Después de despalillarse y estrujarse, pasó a los depósitos de acero inox, donde realizó la fermentación alcohólica durante 15 días a una temperatura de 25ºC y con remontados diarios. Su fermentación maloláctica duró aproximadamente otros 45 días. La crianza en barrica de roble americano y después roble francés se prolongó durante 12 meses. Posteriormente se filtró y embotelló, pasando 6 meses más en botella antes de su salida al mercado donde terminó su redondeo y afinamiento.

GASTRONOMÍA
Es un vino que se recomienda para acompañar cualquier tipo de carnes, asados y quesos curados. La temperatura ideal de servicio está, entre 15 y 16º C.

PREMIOS

2022 Medalla de Oro, Concurso internacional de Lyon

2022 Medalla de Plata, Concurso internacional IWSA

2022 Medalla de Plata, Premios Decanter

2022 Medalla de Plata, Concurso internacional de Bruxelas

2022 Medalla de Bronce, International Wine Challenge

2022 Medalla de Plata, Concurso CWWSC

2018 Zarcillo de Plata



INGREDIENTES

Uvas 100% de Prieto Picudo, conservantes (metabisulfito de potasio, sulfitos), estabilizadores (poliaspartato de potasio y goma arábiga).

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Vinos de León y Señorío de Nava

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Vinos de León

Vile La Finca Bodega y Viñedos es una antología de vinos que surge del vínculo y la admiración por las variedades, Prieto picudo y Albarín. Esta relación comenzó hace más de 50 años con unos viñedos plantados a principios del s.XX en Pajares de los Oteros.

En 1967 solo se elaboraban vinos rosados y tintos jóvenes, nadie pensaba que la prieto picudo tenía capacidad para aguantar las largas crianzas en barrica, pero en Vile La Finca Bodega y Viñedos si creyeron en ella y en 1975, salió al mercado elprimer Reserva elaborado 100% con Prieto Picudo. Desde entonces han seguido observando, aprendiendo, acompañando a estas singulares variedades de la zona de León.

El patrimonio de la bodega, son viñas con más de un siglo de diferencia, que trabajan de una forma tradicional y sostenible, con el firme compromiso de preservar y mejorar lo que han heredado.



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DO León

La DO León se caracteriza por su apuesta por variedades autóctonas únicas, especialmente la Prieto Picudo, una uva tinta singular que da vinos intensos, aromáticos y con una acidez vibrante. En blancos, destaca la Albarín, una variedad casi exclusiva de la zona, que ofrece vinos frescos, aromáticos y de gran personalidad. La zona vitivinícola se extiende por el sureste de la provincia de León, en un territorio de clima continental con influencia atlántica que favorece vinos expresivos y con equilibrio natural.

En los últimos años, la denominación ha experimentado un notable impulso gracias a nuevas bodegas, enólogos jóvenes y proyectos que apuestan por la autenticidad de la tierra. Los rosados y claretes elaborados con Prieto Picudo también se han convertido en una de sus señas de identidad, reconocidos por su color vivo y su frescura. La DO León representa una de las joyas discretas del noroeste español, perfecta para quienes buscan vinos diferentes, elegantes y con carácter propio.

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  Don Suero Reserva 2018

  75cl. Prieto Picudo

Don Suero Reserva 2018

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75cl. Prieto Picudo

Zona de Producción: Viñedo centenarío, Pago “Don Suero”, situado en Pajares de los Oteros (León).

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Vista:color rubí, de capa alta. Limpio y brillante.

Nariz: Intensa nariz, con una agradable mezcla de aromas balsámicos y especiados junto con notas de madera por la crianza que le confiere gran complejidad. La evolución de los aromas según el vino se va oxigenando nos transporta a frutas confitadas, aparenciendo finalmente notas a ahumados y tostados como recuerdos de su paso por madera, pero que no interfiere en las sensaciones frutales.

Boca: Potente, con una acidez viva pero bien equilibrada, con buena estructura, sabroso, denso, con taninos redondos y elegantes. El final es largo y fresco, deja un ligero recuerdo a maderas de gran calidad.

CARACTERÍSTICAS ENOLÓGICAS
Graduación alcohólica: 14 % Vol.
Acidez Total (expresado en Ácido Tartárico): 5,6 g/l
Azucares reductores: 1,3 g/l

ELABORACIÓN
Don Suero es un vino elaborado con uvas exclusivamente de la variedad Prieto Picudo, procedentes de las cepas más viejas del Pago “Don Suero” pertenecientes a la bodega y ubicadas en el término municipal de Pajares de los Oteros.
La vendimia se lleva a cabo manualmente en cajas de 25 kg, donde se realiza la primera selección de uva. Ya en bodega, se hace una segunda selección, donde se escogen los mejores racimos para elaborar este vino. A continuación despalillado y estrujado. La fermentación alcohólica se lleva a una temperatura de 30ºC, con remontados periódicos durante 16 días. Después de la fermentación maloláctica, la cual se realiza en tinos de madera de 24000 litros, se trasiega el vino a barrica de roble francés, donde permanece durante dos años con sus trasiegos correspondientes. En botella completa su ciclo de maduración durante 18 meses más.

GASTRONOMÍA
Debido a su excelente aroma y bouquet, se complementa perfectamente con platos aromáticos y bien condimentados, al igual que con fragantes carnes de caza y civets. La temperatura ideal está entre los 16º y 17º C.



PREMIOS

2023 92 Puntos Rober Parker

2023 Medalla de Oro Concours International de Lyon

2023 Medalla de Oro Berliner Wine Trophy

2023 Medalla de Oro Concurso CWWSC

2023 Medalla de Oro, Concurso Mundus Vini

2022 Medalla de Oro, Concurso internacional IWSA

2022 Medalla de Oro, Concurso CWWSC



INGREDIENTES

Uvas 100% de Prieto Picudo, conservantes (metabisulfito de potasio, sulfitos), estabilizadores (poliaspartato de potasio y goma arábiga).

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Vinos de León y Señorío de Nava

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Vinos de León

Vile La Finca Bodega y Viñedos es una antología de vinos que surge del vínculo y la admiración por las variedades, Prieto picudo y Albarín. Esta relación comenzó hace más de 50 años con unos viñedos plantados a principios del s.XX en Pajares de los Oteros.

En 1967 solo se elaboraban vinos rosados y tintos jóvenes, nadie pensaba que la prieto picudo tenía capacidad para aguantar las largas crianzas en barrica, pero en Vile La Finca Bodega y Viñedos si creyeron en ella y en 1975, salió al mercado elprimer Reserva elaborado 100% con Prieto Picudo. Desde entonces han seguido observando, aprendiendo, acompañando a estas singulares variedades de la zona de León.

El patrimonio de la bodega, son viñas con más de un siglo de diferencia, que trabajan de una forma tradicional y sostenible, con el firme compromiso de preservar y mejorar lo que han heredado.



Vile La Finca



DO León

La DO León se caracteriza por su apuesta por variedades autóctonas únicas, especialmente la Prieto Picudo, una uva tinta singular que da vinos intensos, aromáticos y con una acidez vibrante. En blancos, destaca la Albarín, una variedad casi exclusiva de la zona, que ofrece vinos frescos, aromáticos y de gran personalidad. La zona vitivinícola se extiende por el sureste de la provincia de León, en un territorio de clima continental con influencia atlántica que favorece vinos expresivos y con equilibrio natural.

En los últimos años, la denominación ha experimentado un notable impulso gracias a nuevas bodegas, enólogos jóvenes y proyectos que apuestan por la autenticidad de la tierra. Los rosados y claretes elaborados con Prieto Picudo también se han convertido en una de sus señas de identidad, reconocidos por su color vivo y su frescura. La DO León representa una de las joyas discretas del noroeste español, perfecta para quienes buscan vinos diferentes, elegantes y con carácter propio.

DO Ribera del Duero

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  Señorío de Nava Roble

  75cl. Tinto Fino

Señorío de Nava Roble

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75cl. Tinto Fino

Viñedos propios

Viñedos de 40 años en espaldera. Suelos arcillo-calcáreos, con altitudes variables por encima de los 840 metros. Muy pobre en materia orgánica. Vendimia manual con selección de racimos en viñedo.

Características de la añada 2023

Primavera cálida con escasas lluvias y tiempo estable. La brotación de los viñedos se produjo con suficiente agua en el subsuelo, lo que hizo que el crecimiento de pámpanos fuese correcta y con previsión de altas producciones. En floración hubo ligeras precipitaciones que redujeron el cuajado de los racimos regulando la producción.
Las altas temperaturas de verano aceleraron la maduración inicial. Días previos a vendimia se produjeron grandes precipitaciones que retrasaron su inicio .Durante la vendimia no llovió y la recogida de uva se realizó con la uva en perfecto estado madurativo.

Crianza en barrica

3 meses en barrica de roble francés de 225 litros de capacidad, tostado medio.

Conservación y servicio

Guardar en un lugar fresco y seco. Servir entre 15-16ºC.

RECONOCIMIENTOS

2024 Oro, Concurso Internacional Lyon

2024 Plata, Premios CWWSC

2024 Oro, Premios IWSA

2024 Bronce, Premios Decaner

2023 Oro, Concurso Internacional Lyon

2023 Plata, Premios CWWSC

2022 Plata, Premios IWSA

2022 Oro, Premios CWWSC

2022 Oro, Premios Bacchus

2020 Bronce, Premios Decanter

2020 Oro, Premios Vinduero

2019 Oro, Premios Vinduero



INGREDIENTES: uvas, corrector de acidez(ácido láctico, ácido tartárico (L(+)-)), conservante(sulfitos), estabilizador(goma arábiga, poliaspartato de potasio), Embotellado en atmósfera protectora.

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• 

  Señorío de Nava Crianza

  75cl. Tinto Fino

Señorío de Nava Crianza

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75cl. Tinto Fino

Variedad de uva, Tinto Fino.

Tipo de Suelo, arcillo-calcáreo.

Edad de viñedo, aproximadamente 40 años.

Ubicación viñedo, Nava de Roa, Burgos.

Vendimia manual.

Crianza, 12 meses en barrica de roble francés de tostado medio. Con volumen de 225l y 300l.

Climatología 2019

Invierno de temperaturas suaves, con muy pocas precipitaciones. La reserva hídrica alcanzada durante 2018 sirvió para que la floración y brotación, se produjeran de manera equilibrada. Desde la primave-ra hasta finales de verano, las escasas lluvias y temperaturas por encima de lo esperado, definieron esta añada cálida, dando como resultado un menor número de racimos por cepa y un tamaño de grano más pequeño de lo esperado, esto se tradujo en una muy buena relación de superficie del hollejo / pulpa que ha definido a la añada 2019 oficialmente como excelente.



NOTAS DE CATA

En nariz, se percibe una explosión de aromas de fruta negra madura. La madera se integra de manera sutil, aportando notas tostadas y especiadas que enriquecen el perfil aromático. Los aromas secunda-rios se funden armoniosamente con la fruta, ofreciendo una com-plejidad olfativa notable.En boca, se muestra sedoso y equilibrado, con una entrada suave que despliega sus notas de crianza en madera de manera elegante. La fruta madura vuelve a hacerse presente, acompañada por los toques tostados y especiados que se integran perfectamente. La calidez de la añada se manifiesta en una textura envolvente y aterciopelada. El retrogusto es largo y persistente, con un equilibrio impecable entre la fruta y los matices aportados por la madera, reflejando fielmente la calidez de la añada.

Conservar en un lugar fresco y seco. Servir entre 15-16ºC.



PREMIOS

2024, Medalla Oro Berliner

2024, Medalla de Oro, Premios Intenacionales CWWSC

2023, Medalla Oro Concurso mundial Lyon

2023, Medalla Plata Premios Decanter

2023, Medalla Oro Premios International Wine Challenger

2023, Medalla Oro Berliner

2023, 90 puntos Peñín

2022, Medalla de Oro, Premios Berliner

2022, Medalla de Bronce, Premios Decanter

2022, Medalla de Oro, Premios Intenacionales CWWSC

2021 Medalla de Oro, Premios Bacchus

2021 Medalla de Plata, Premios International Wine Challenger

2021 Medalla de Oro, Premios Berliner

2021 Medalla de Plata, Premios Mundus Vini

2020 Medalla de Bronce, Premios DECANTER

2020 Medalla de Oro, Premios VINDOURO

2020 Medalla de Plata, Premios Sélections Mondiales des Vins Canada

2020 Medalla de Bronce, Premios International Wine Challenger

2020 Medalla de Plata, Premios Berliner

2019 Medalla de Oro, Premios VINDOURO

2015 Medalla de Plata, International Wine & Spirit

2013 Medalla de Oro, Monde Selection

2008 Medalla de Oro, Mundial Bruxelles

2007 Medalla de Plata, Du Vin Bourdeaux

2006 Medalla de Plata, Vinalies

2006 Medalla de Oro, Bacchus

2005 Medalla de Plata, Vinalies

2002 Medalla de Oro, Bacchus

2002 Medalla de Oro Mundial Bruxelles

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• 

  Señorío de Nava Reserva

  75cl. Tinto Fino

Señorío de Nava Reserva

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75cl. Tinto Fino

Variedad de uva, Tinto Fino.

Tipo de suelo, arcilloso-calcáreo.

Edad de viñedo, aproximadamente 40 años.

Ubicación del viñedo, Nava de Roa (Burgos).

Vendimia manual.

Crianza, 18 meses en barrica de roble francés de tostado medio y de 225l y 300l de capacidad.

NOTAS DE CATA

Vino de color granate de capa alta. En nariz tiene predominio de fruta roja madura, notas especiadas, recuerdos de hoja de tabaco. En boca es un vino profundo y de tanino aterciopelado que le confiere elegancia y complejidad.

PREMIOS

2022, Medalla de Oro, Premios Intenacionales CWWSC

2013 Medalla de Plata, Premios Zarcillo.

2013 Medalla de Oro, Bacchus

2013 Medalla de Oro, Monde Selecction

2003 Medalla de Oro, Vinalies International

2001 Medalla de Oro, Bacchus

2001 Medalla de Plata, Plata Du vin Bordeaux

1998 Medalla de Oro, Mundial Bruxelles

1996 Medalla de Oro, Bacchus

1996 Medalla de Plata, Du vin Bourdeaux

1993 Medalla de Plata, Du vin Bourdeaux

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  Dominio de Nava Reserva

  75cl. Tinto Fino

Dominio de Nava Reserva

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75cl. Tinto Fino

Variedad de uva, Tinto Fino.

Tipo de suelo, arcilloso-calcáreo.

Edad de viñedo, aproximadamente 40 años.

Ubicación del viñedo, Nava de Roa (Burgos).

Vendimia manual.

Climatología 2018

El 2018 fue un año estable. La nieve y el agua de invierno que se prolongaron durante la primavera, lo que favoreció el vigor de las plantas que habían retrasado su brotación. En mayo y junio, las temperaturas fueron más bajas de lo habitual. Un agosto muy caluroso, le dió la fuerza necesaria al viñedo para cerrar un ciclo óptimo que se ha traducido en una gran añada.



Elaboración y Crianza

Selección en viñedo y vendimia manual en cajas de 15 kilos. Fermentación alcohólica y maloláctica en depósito de hormigón con control de temperatura. Crianza en barricas de roble francés de 225l y 300l durante 18 meses. Una vez que el vino es sacado de las barricas, permanece 12 meses más en depósito de hormigón donde continua afinando todos sus aromas y matices que aporta su larga crianza. Una vez embotellado, pasará 12 meses más en botella antes de salir al mercado dando como resultado un Ribera complejo y poderoso. Se encuentra en un momento óptimo de consumo pero además posee una gran capacidad de guarda para disfrutarlo en el tiempo.



PREMIOS y PUNTUACIONES

2024, 94 Puntos Parker
2024, Oro Concurso Mundial de Bruxelas 2024, Oro Berliner
2024, Plata Premios Decanter

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  San Cucufate, Altos del Viso

  75cl. Tinto Fino

San Cucufate, Altos del Viso

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75cl. Tinto Fino

Uva: Tinto Fino.
Nº de botellas: San Cucufate Altos del Viso 2018, 1200.
Denominación de origen: Ribera del Duero.
Viñedo: Gumiel de Mercado.
Parcela: Altos del Viso.
Vendimia: Manual (cajas de 15 Kg).
Hectáreas: 1,3 has.
Altitud: 910 m.
Orientación: noreste-sureste.
Tipología de suelo: calizo-pedregoso.

San Cucufate parcela Altos del Viso, es un vino delicado y de equilibrada acidez. La armonía en boca creada debido a la caliza, va a permitir disfrutar de este vino durante un gran número de años de envejecimiento en perfectas condiciones.

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Vinos de León y Señorío de Nava

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DO Toro

• 

  Señorío de Nava Toro

  75cl. Tinta de Toro. Joven

Señorío de Nava Toro

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75cl. Tinta de Toro. Joven

Señorío de Nava elabora un vino que proviene de los mostos previamente seleccionados de la variedad tinta de Toro procedentes de los viñedos
del municipio de Morales de Toro.

Viñedos de suelos de piedra caliza a 750 mts de altitud, idóneos para la elaboración del Tinto Joven que busca reflejar en el vino la fuerza y la rusticidad de la variedad.

Vino con una fantástica expresión varietal y de intenso color. Aromas a ciruelas, grosella, regaliz y recuerdos a flores (violeta). Un vino enérgico y alegre para disfrutar.

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Vinos de León y Señorío de Nava

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Rosados

DO León

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  Don Suero Reserva Rosado 2019

  75cl. Prieto Picudo

Don Suero Reserva Rosado 2019

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75cl. Prieto Picudo

Zona de Producción, el viñedo Don Suero, está formado por varias parcelas de viñedos de pie franco centenarios en Pajares de los Oteros (León). La superficie total del viñedo son 2,9 has. Altitud aproximada 810m. Los suelos que los forman son pobres, arcillosos ,con mucho canto rodado. Las labores realizadas en viñedo son siempre mínimas y muy respetuosas.

Añada 20219, se podría caracterizar fundamentalmente en un año muy seco y cálido. Durante el periodo de reposo tuvimos lluvias suficiente para generar bastantes reservas. El resto de los meses hasta junio, fueron muy secos, lo que provocó la formación de racimos pequeños. En septiembre justo antes de la vendimia, tuvimos varias precipitaciones, que consiguieron, mejorar y engordar el tamaño de las uvas. La elaboración del vino, se ha adaptado a las características del año, y hemos obtenido unos vinos de gran calidad.

VINIFICACIÓN Y CRIANZA, la uva en bodega se despalilla y se pisa ligeramente, al cabo de unas horas se trasiega a barricas bordelesas de roble francés, desde donde hace la FMA, sin prisa pero controlada. Cuando termina la fermentación, la crianza se realiza sobre lías, duran-te aproximandamente 15 meses. El periodo de botella en bodega antes de salir al mercado es de aproximandamente 24 meses. Nariz con muchas notas varietales, aromas a frutas de hueso y piel de mandarína. En boca matices amargos y discretas notas vegetales, acidez contrabalanceada y finamente especidada. Es un vino fresco, complejo y muy estructurado.



PREMIOS

2023 91 Puntos Rober Parker

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Vinos de León y Señorío de Nava

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DO Ribera del Duero

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  Señorío de Nava Rosado

  75cl. Tempranillo

Señorío de Nava Rosado

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75cl. Tempranillo

Zona de Producción: Nava de Roa, Burgos (España)

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Vista: Color rosa pálido, brillante, delicado y con reflejos metálicos.
Nariz: Los aromas son frutosos, nítidos, frescos, muy expresivos, que recuerdan a la fresa y a la pera, resultando muy limpios y primarios en la nariz.
Boca: Es un vino muy sabroso, con estructura, equilibrado, fresco, donde destaca su paso de boca agradable, equilibrado y amplio.

CARACTERÍSTICAS ENOLÓGICAS
Graduación alcohólica: 14 % Vol.
Acidez Total (expresado en Ácido Tartárico): 5,9 g./l
Azucares reductores: 1,9 g./l.

Climatología de la añada 2024
El ciclo comenzó con un otoño e invierno más cálidos de lo habitual. Estas condiciones propiciaron un adelanto en el ciclo vegetativo de la vid. Sin embargo, la primavera trajo consigo heladas tardías y algo de granizo que afectó de manera desigual a nuestros viñedos Estas incle-mencias climáticas impactaron desde la floración hasta la madura-ción final de las uvas, desafiando a las viñas en cada etapa del proce-so. Durante el verano, se registraron abundantes precipitaciones y marcadas variaciones térmicas, especialmente en septiembre y octubre, lo que complicó aún más la maduración de la uva. Estas condiciones extremas, aunque desafiantes, también jugaron un papel crucial en el desarrollo de uvas de alta calidad, prometiendo vinos excepcionales.

ELABORACIÓN
Extracción del mosto mediante sangrado tras maceración con el hollejo de 12 horas a una temperatura de 15º C. Fermentado a 18º C en depósitos de acero inoxidable durante 12 días. Posteriormente, se estabiliza y se procede a su embotellado.

GASTRONOMÍA
Vino rosado ideal para acompañar huevos, pastas, elaboraciones ligeras de carne y pescados blancos ligeramente elaborados.



RECONOCIMIENTO

2024, Medalla de Oro, Concurso Womens International Trophy

2022, Medalla de Plata, Premios Intenacionales CWWSC



Ingredientes:uvas,antioxidantes(ácido L-ascórbico), conservantes(sulfitos), reguladores de la acidez(ácido tartárico (L(+)-)), Embotellado en atmósfera protectora.

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Vinos de León y Señorío de Nava

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Blancos

DO León

• 

  Valjunco Blanco Albarín

  75cl. Albarín. Joven

Valjunco Blanco Albarín

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75cl. Albarín. Joven

Zona de Producción: Valdevimbre, León (España)

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Vista : Color amarillo limón con irisaciones verdosas, limpio y brillante.

Nariz: aromas frescos a frutas tropicales con recuerdos a flores blancas.

Boca: En boca es equilibrado, sabroso, elegante, persistente y con un postgusto de mucha fruta. Buen paso en boca.

CARACTERÍSTICAS ENOLÓGICAS
Graduación alcohólica: 14 % Vol.
Acidez Total (expresado en Ácido Tartárico): 5,05g/l
Azucares reductores: 1,5 g/l

ELABORACIÓN
El viñedo del que proceden las uvas está plantado en espaldera y tiene una edad de 12 años. La vendimia fue mecanizada y nocturna para evitar oxidaciones. Una vez que se desgrana la uva en bodega y se realiza un suave estrujado, se bombean a los depósitos de acero inoxidable para que se lleve a cabo una maceración prefermentativa a baja temperatura durante 10 horas. A continuación se realiza un sangrado y desfangado durante 24 horas. La fermentación alcohólica se realizó durante 20 días a 13ºC. Después el vino se clarificó, estabilizó y a principios de enero del 2015 se procedió a embotellarlo.

GASTRONOMÍA
Ideal para acompañar aperitivos y entrantes, así como mariscos, carnes blancas, pastas y arroces. La temperatura ideal de servicio está, entre 8y 9º C.

PREMIOS

2024, Medalla de Oro, Concurso Womens International Trophy

2023 Medalla de Oro, Concurso Internacional CWWS

2022, Medalla de Oro, Concurso Internacional de Lyon

2022, Medalla de Bronce, Concurso Decanter

2022, Medalla de Plata, Concurso Intenacional CWWSC

2021, Medalla de BRONCE, Premios Decanter

2020, Medalla de BRONCE, Premios Decanter

2019, Medalla de BRONCE, Premios Decanter

2018, Medalla de PLATA, Premios Zarcillo

2018, Medalla de PLATA, Premios Vinduero

2017, Mejor vino blanco, Premios internacionales Vino y Mujer



Ingredientes:uvas, conservantes(sulfitos), estabilizadores(carboximetilcelulosa).

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Vinos de León y Señorío de Nava

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  Real Arbás Albarín 100%

  75cl. 100% Albarín

Real Arbás Albarín 100%

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75cl. 100% Albarín

Vino elaborado con uva 100% Albarin, procedente del Viñedo de Vile la Finca, Valdevimbre ( León).

Vendimia nocturna, en el momento óptimo de maduración.

ELABORACIÓN:Se prensó, desfangó y se llevó a depósito de acero inoxidable donde realizo una fermentación a bajas temperaturas, se paró la fermentación de forma natural, con lo que el resultado es un vino blanco albarin, dulce con un carbónico natural propio de la fermentación.

Análisis organoléptico:

Vista:Color amarillo verdoso.

Nariz:La intensidad aromática es muy alta, con notas a frutas tropicales y con recuerdos marcados a piña y manzana.

Boca:La entrada en boca es dulce, paso ácido y posgusto agradable.

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Vinos de León y Señorío de Nava

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DO Ribera del Duero

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  Señorío de Nava Blanco

  75cl. Albillo Mayor

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75cl. Albillo Mayor

Viñedos

Viñedos a más de 900 metros de altitud, situados en la provincia de Soria y Burgos. Suelos superficiales, con fondo directo sobre roca caliza. Clima de contrastes extremos.

Características de la añada 2023

Primavera cálida con escasas lluvias y tiempo estable. La brotación de los viñedos se produjo con suficiente agua en el subsuelo, lo que hizo que el crecimiento de pámpanos fuese correcta y con previsión de altas producciones. En floración hubo ligeras precipitaciones que redujeron el cuajado de los racimos regulando la producción. Las altas temperaturas de verano aceleraron la maduración inicial. Días previos a vendimia se produjeron grandes precipitaciones que retrasaron su inicio .Durante la vendimia no llovió y la recogida de uva
se realizó con la uva en perfecto estado madurativo.

Elaboración y notas de cata

Una vez en bodega, la uva se despalilla y estruja a presión controlada. Desfangado posterior del mosto y fermentación en depósitos de hormigón a 16ºC. De color amarillo pajizo. Nariz limpia e intensa con aromas a frutas de hueso y albaricoque. La boca es fresca, con buena acidez. Equilibrada y con un toque salino.

Consevación y servicio

Consevar en un lugar fresco y seco. Servir entre 8º y 9ºC.

INGREDIENTES: uvas, corrector de acidez( ácido tartárico (L(+)-)), antioxidante (ácido ascórbico) conservante(sulfitos), estabilizador(goma arábiga, poliaspartato de potasio), Embotellado en atmósfera protectora de nitrógeno.

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Vinos de León y Señorío de Nava

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DO Rueda

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  Señorío de Nava Rueda

  75cl. Verdejo

Señorío de Nava Rueda

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75cl. Verdejo

CLIMATOLOGÍA 2024

Invierno frio seguido de una primavera de abundantes precipitaciones facilitaron una maduración pausada y progresiva de la uva. El verano ha sido seco y caluroso. La calidad de la uva ha sido excelente y las condiciones generales, inmejorables. La elevada pluviometría, junto con temperaturas medias superiores a lo habitual, ha favorecido un proceso de maduración lento, logrando un equilibrio óptimo entre la maduración fenólica y analítica.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Vista: Color pálido, con destellos acerados, gran luminosidad, tonos verdosos, muy brillante y limpio
Nariz: Muy frutal en nariz, con predominio de frutas tropicales (piña y maracayá y también rasgos de melocotón; hay algunas notas de hierbas frescas. Presenta una nariz de gran frescura y agradable plenitud.
Boca: Amplio en boca, gustoso y con cuerpo, es fuerte, buena acidez y con marcados aromas en boca, predomina un fondo goloso muy agradable, envolvente, luminoso y muy armónico.

CARACTERÍSTICAS ENOLÓGICAS
Graduación alcohólica: 13 % Vol.
Acidez Total (expresado en Ácido Tartárico): 5,1 g/l
Azucares reductores: 1,9 g/l

ELABORACIÓN
La vendimia es manual; la uva es transportada desde el campo a la bodega en recipientes de pequeña capacidad. La uva se despalilla y la extracción del mosto es mediante prensado, tras una maceración con los hollejos a una temperatura de 10º C durante cinco horas, para obtener un mosto yema de la mejor calidad. Posteriormente es sometido a un proceso de desfangado, al objeto de que fermente lo mas limpio y cristalino posible. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura máxima de 19º C durante 9 días. Todo el proceso de elaboración se realiza en reducción, mediante adicción de Anhídrido Carbónico. La clarificación, filtración por tierras, estabilización y el embotellado posterior, tiene como consecuencia un vino limpio, estable y brillante. Sale al mercado un mes después de su embotellado.

GASTRONOMÍA
Vino blanco ideal para acompañar mariscos, pescados, arroces y quesos blancos. La temperatura ideal de servicio, entre 8º y 10º C.

Ingredientes : uvas, reguladores de la acidez(ácidos málicos (D,L-/L-), ácido cítrico), antioxidantes(ácido L- ascórbico), conservantes(sulfitos), estabilizadores(contiene carboximetilcelulosa)

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Vinos de León y Señorío de Nava

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  San Cobate, Verdejo

  75cl. Verdejo

San Cobate, Verdejo

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75cl. Verdejo

Un vino con el alma de los orígenes de Rueda

El 2018 comenzó con elevadas precipitaciones primaverales y muy bajas temperaturas. El verano fue seco y muy cálido lo que favoreció un estado sanitario excelente de las uvas y una correcta maduración fenólica que nos dió un fruto muy equilibrado en cuerpo y aroma.

En su elaboración destacamos su proceso 100% artesanal, en el que no se miden ni anotan los tiempos ni temperaturas. Solo se contemplan las sensaciones que deja cada barrica al ser catada con el paso del tiempo. No se filtra, ni se clarifica, se deja al vino descansar en botella, sin interrupciones, sin prisas para que vaya adquiriendo una transformación lenta y respetuosa.

San Cobate Verdejo, es un vino amarillo dorado por el contacto con las lías, con notas salinas, marinas y reductivas, por los suelos pedregosos de los que procede. En boca es untuoso, con una persistencia que es acentuado por la acidez ofrenciendo un posgusto largo y cítrico.



2022, Medalla de Plata, Premios Decanter

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Vinos de León y Señorío de Nava

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Mistela

• 

  Picudo Mistela BVL

  75cl. Prieto Picudo. Mistela

  6,50 EUR

Vermut

• 

  Picudo Vermut BVL

  75cl. Prieto Picudo y Albarin. Vermut Rojo

  7,80 EUR