Aperitivos y Entrantes...

• Trufa de perdiz al chocolate
• Ajoarriero, setas, asadillo y cremoso de ajo negro
• Queso, tomate, cebolla, olivas y albahaca
• Ostra con escabeche azafranado
• Piñonada
• Civet de liebre
• Foie con taninos de vino tinto
• Sopa de ajo morado de Las Pedroñeras
• Albondigas de caza con sésamo

El Pescado...

• Lubina, citricos e hinojo

La Carne...

• Perdíz a la miel con guiso de trigo

El Azucar...

• Melón, piña y yogurt
• Chocolate, azafrán y coco
• Dulces

El menú puede sufrir cambios según temporada o mercado