Para compartir

• Croquetas de pringá con inyectado de puchero malagueño sobre hummus de cocido
• Ensayo de Jabugo: Terrina de jamón de bellota, lomo y paté, Sánchez Romero Carvajal, manzana verde y lechuguitas
• Gran ravioli de setas a la trufa Biancheto con crema de Grana Padano

Sugerencias

• Ensalada de espinacas, champiñones, perlas de mozzarella, caviar de cítricos y escamas de parmesano
• Ensalada de hojitas de tomate atomillada, queso de cabra crujiente y lechuguitas

Hamburguesitas

• Hamburguesita de carrillada de ternera con mayonesa de trufa
• Hamburguesita de salmón con crema cítrica de quesos
• Hamburguesita de ternera con mostaza verde y cebolla al oporto

Pescados

• Lomo de bacalao sobre risotto cremoso de vigilia de espinacas y garbanzos
• Tagliatelle de calamar frito y ensalada de alga wakame con ali-oli tibio en su tinta

Carnes

• Solomillo de buey a la parrilla con souffle de setas y turrón de tubérculos
• Terrina de cochinillo lechal sobre tamal de maíz y puré de peras con tomillo

Para los más golosos

• Milhojas de chocolate
• Mousse de limón
• Paseo por el malecón de la Habana
• Tarta de queso invertida
• Vino y chocolate

Compuesto por una entrada, una carne o pescado y un postre.

Plato Principal

• Filete de pechuga de pollo empanado con croquetas caseras y patatas fritas

Postre

• Helado de vainilla y chocolate

Incluye agua y refresco.

Entrantes

• Paté Picasso (Paté acompañado con salsa de arándanos y brandy, servido con tostaditas)
• Queso Provolone (Queso fundido al horno con pesto rojo casero)
• Triángulos Chinos Crujientes, rellenos de verduras y curry con salsa chili dulce
• Ensalada Cervantes (Ensalada mixta con tomate, queso gouda, cebolla morada, anacardos, maíz y aliño de hierbas y ajo)

Segundos

• Pasta Jerónimo Cuervo (Tagliatelle negro, salteado con pollo marinado, tomate seco y aceitunas)
• Presa Ibérica (Abanico de sabrosas lonchas de cerdo ibérico, acompañado de patatas horneadas y verduras de temporada, con salsa 4 quesos)
• Bacalao San Marino (Tierno filete de lomo de bacalao gratinado al horno, servido con patatas y pimiento del piquillo rellenos de espárragos y crema de queso, con salsa de cava, cebollino y nata)
• Boda Árabe Vegetal (Ensalada de cous cous templado con verduras frescas y pasas, servido con verduras a la parrilla y aliño de hierbas verdes y ajo)

Postre

• Brownie (Brownie de chocolate negro con nueces caramelizadas y halado de vainilla)
• Tarta Guinness (Tarta de cerveza negra Guinness y cacao con su crema)
• Mousse de Plátano (Cremosa mousse de plátano con fresas frescas y miel)
• Fruta del día

Bebidas no incluidas. Incluye un entrante, un segundo y un postre a elegir.

• Croquetas de Ternera (Rellenas con ragout de ternera. Servido con patatas fritas o arroz)
• Salchichas holandesas (Fritas, un poco picantes. Servido con patatas fritas o arroz)
• Taquitos de pollo a la plancha (Servido con patatas fritas o arroz)
• Pasta con salsa de tomate

Bebidas no incluidas. Un plato a elegir.