Primero (un plato para cada cuatro personas)

• Maki nórdico (Salmón y aguacate) (8 piezas) o Gyozas de cerdo con salsa ponzu
• Tartar de salmón y aguacate con mayonesa suave de wasabi o Uramaki Alaska (Salmón y queso cremoso cubierto de aguacate) (8 piezas)
• Ensalada de pollo al tandori con cous cous, rúcula, espinacas, vinagreta de queso y chutney de tomate (se puede cambiar por otra ensalada).

Segundo (1 plato para cada cuatro personas)

• Fideos tostados con langostinos salteados y ali oli de pera gratinado
• Secreto ibérico confitado al garam massala con su salsa de berenjenas y pasas acompañado de arroz jazmín.

Postre (un postre para cada dos personas)

• Tarta de plátano y caramelo

Bebidas

• 1 caña o refresco de bienvenida por persona
• Vinos (1 botella cada tres personas o su equivalente en cervezas o refrescos) Acapella tinto (Ribera del Duero) o Ugarte tinto (Rioja) o Neire blanco (Rueda verdejo 100%)

Precio por persona. Consulta con nosotros si prefieres que te diseñemos un menú especial para tu empresa o celebración, menús para niños y menús para alérgicos o intolerante a algún producto.

Primero (1 Plato para cada cuatro personas)

• Wantan crujiente relleno de pollo al curry dulce de manzana y salsa saté o California roll (Cangrejo, aguacate, pepino, cubierto de huevas de capelán) (8 piezas)
• Langostinos en tempura con arroz tentsuyu y mayonesa de sweet chilli o Uramaki Alaska (Salmón y queso cremoso cubierto de aguacate) (8 piezas)
• Ensalada de salmón crujiente relleno de queso fresco thai con dulce de membrillo al curry rojo y sorbete de naranja sanguina. (se puede cambiar por otra ensalada).

Segundo (1 Plato para cada cuatro personas)

• Wok de vieiras y calamares con fideos de arroz, salsa de ostras y emulsión de su tinta
• Carrillada de ternera a baja temperatura sobre cebolla caramelizada, cous cous de verduras y espuma de patatas

Postre (1 Postre cada dos personas)

• Tarta de plátano y caramelo.

Bebidas

• 1 caña o refresco de bienvenida por persona
• Vinos (1 botella cada tres personas o su equivalente en cervezas o refrescos)
• Acapella tinto (Ribera del Duero) o Ugarte tinto (Rioja) o Neire blanco (Rueda verdejo 100%)

Precio por persona. Consulta con nosotros si prefieres que te diseñemos un menú especial para tu empresa o celebración, menús para niños y menús para alérgicos o intolerante a algún producto.

Primero (1 Plato para cada cuatro personas)

• Ensalada de algas con vinagreta de ponzu o Maki Takani (Kani kama, tortilla japonesa y pepino, cubierto de furikake) (6 piezas)
• Tartar de salmón y aguacate con mayonesa suave de wasabi o Uramaki Alaska (Salmón y queso cremoso cubierto de aguacate) (8 piezas)
• Ensalada de pollo al tandori con cous cous, rúcula, espinacas, vinagreta de queso y chutney de tomate (se puede cambiar por otra ensalada).

Segundo (1 Plato a elegir por persona)

• Wok de vieiras y calamares con fideos de arroz,salsa de ostras y emulsión de su tinta
• Wok de magret de pato con tallarines indonesios, salsa yakisoba y anacardos tostados.

Postre (1 postre para cada dos personas)

• Parfait de nueces de macadamia con crema fría de chocolate blanco o Mouse de galletas con helado de queso fresco y fresa

Bebidas

• 1 caña o refresco de bienvenida por persona
• Vinos (1 botella cada tres personas o su equivalente en cervezas o refrescos)
• Acapella tinto (Ribera del Duero) o Ugarte tinto (Rioja) o Neire blanco (Rueda verdejo 100%)

Precio por persona. Consulta con nosotros si prefieres que te diseñemos un menú especial para tu empresa o celebración, menús para niños y menús para alérgicos o intolerante a algún producto.

Primero (1 Plato para cada cuatro personas)

• Maki pacífico (Anguila, aguacate, pepino y queso cremoso con salsa de anguila) (8 piezas) o Wantan crujiente relleno de pollo al curry dulce de manzana y salsa saté.
• Vieiras a la plancha sobre crema de manzana cítrica, crujiente de boniato y salsa suave de chili o Uramaki de tartar de atún (tartar de atún, aguacate y brotes de cebolla, envuelto en sésamo) (8 piezas).
• Ensalada de salmón crujiente relleno de queso fresco thai con dulce de membrillo al curry rojo y sorbete de naranja sanguina. (se puede cambiar por otra ensalada).

Segundo (1 Plato a elegir por persona)

• Gambones salteados con patatas ahumadas manchegas y chop suey de verduras con salsa de ostras.
• Secreto ibérico confitado al garam massala con su salsa de berenjenas y pasas acompañado de arroz jazmín.

Postre (1 Postre cada dos personas)

• Parfait de nueces de macadamia con crema fría de chocolate blanco o Mouse de galletas con helado de queso fresco y fresa.

Bebidas

• 1 caña o refresco de bienvenida por persona
• Vinos (1 botella cada tres personas o su equivalente en cervezas o refrescos)
• Acapella tinto (Ribera del Duero) o Ugarte tinto (Rioja) o Neire blanco (Rueda verdejo 100%)

Precio por persona. Consulta con nosotros si prefieres que te diseñemos un menú especial para tu empresa o celebración, menús para niños y menús para alérgicos o intolerante a algún producto.

Nigiris (1 pieza de cada nigiri por persona)

• Cuatro piezas de nigiri de salmón
• Cuatro piezas de nigiri de pez mantequilla
• Cuatro piezas de nigiri de gamba
• Cuatro piezas de nigiri de atún

Makis y uramakis (1 Maki o uramaki para cada cuatro personas)

• Uramaki california roll (cangrejo, aguacate, pepino holandés, cubierto de huevas de capelán) (8 piezas)
• Maki Pacífico (Anguila, aguacate, pepino, queso cremoso y salsa de anguila) (8 piezas)
• Maki de atún picante (Atún picante, pepino holandés) (8 piezas)
• Uramaki Rainbow (Cangrejo y queso cremoso cubierto de pescados varios y aguacate) (8 piezas)
• Uramaki confit roll (Confit de pato, mango, cebolleta y salsa hoisin) (8 piezas)
• Uramaki Alaska (Salmón y queso cremoso, cubierto de aguacate) (8 piezas)

Sashimi (cuatro piezas de cada tipo de pescado)

• Atún
• Salmón
• Pez Mantequilla

Postre (1 Postre a elegir con persona)

• Copa de chocolate blanco y baileys con helado de té verde o Parfait de nueces macadamia con crema fría de chocolate blanco.

Precio por persona. Consulta con nosotros si prefieres que te diseñemos un menú especial para tu empresa o celebración, menús para niños y menús para alérgicos o intolerante a algún producto.