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Ferran Adrià desvela el error más común que todos cometemos al cocinar: “No sé por qué lo seguimos haciendo”
9 may 2025 • okdiario.com
Vaya donde vaya el chef Ferran Adrià causa sensación. Sus palabras son enseñanzas en el mundo de la gastronomía y aprendemos gracias a sus éxitos. El …
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Crítica del restaurante Kappou Makoto (Murcia) - Gastroactitud
9 may 2025 • gastroactitud.com
La barra japonesa más deseada: tres años de lista de espera DIRECCIÓN: Historiador Juan Torres Fontes, 20 Murcia (REGIÓN DE MURCIA) .ESPAÑA CONTACTO: …
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15 restaurantes de Cantabria para comer más que bien - Gastroactitud. Pasión por la comida
9 may 2025 • gastroactitud.com
La cornisa cantábrica es una reserva de la buena cocina, estos locales son un ejemplo. Por Igor Cubillo | 5 mayo, 2025 | 2 Cantabria se alinea con la …
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Iberkanpai, la primera feria de sake en España - Gastroactitud
9 may 2025 • gastroactitud.com
Iberkanpai es la feria dedicada al sake y la cultura gastronómica japonesa ideada por las profesionales del sector Mayuko Sasayama y Naumi Uemura que …
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La sal: única piedra comestible - Gastroactitud. Pasión por la comida
9 may 2025 • gastroactitud.com
Determinante para la vida del hombre es un ingrediente que crea paisajes asombrosos. Por Julia Pérez Lozano | 7 mayo, 2025 | 0 Causa de guerras, excusa …
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España va a tener un problema con el aceite de oliva a final de campaña. Es por culpa de Italia
9 may 2025 • directoalpaladar.com
Fueron 1.262.299 de toneladas de aceite de oliva las que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación aforó para la campaña 2024/2025. Una …
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Agua de Valencia, un cóctel de 66 años que sigue igual de fresco
9 may 2025 • elpais.com
Agua de Valencia, un cóctel de 66 años que sigue igual de fresco El combinado de zumo de naranja y cava está a punto de cumplir siete décadas. Lo …
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¿‘Platodillos’ o ‘bocaplatos’? Nueve bocadillos de restaurantes que meten guisos entre pan y pan
9 may 2025 • elpais.com
Se acabó eso de “eres más de plato o de bocata” o de “no puedes estar toda la vida alimentándote de bocadillos”. La lagrimilla que se te escapa …
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El chef José Andrés, defiende la cocina española en Estados Unidos: "Las croquetas son la forma en la que mi madre nos demostraba que nos quería"
9 may 2025 • elle.com
El chef asturiano y fundador de World Central Kitchen lanza una lección de humildad y amor por la gastronomía tradicional en una entrevista para un importante medio estadounidense. Ferran Adrià pone fecha límite a los bares de toda la vida • Pepa Muñoz: "si pudiera, invitaría a cenar a Santa Tere…
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La leyenda de José Andrés llega a la pantalla para redefinir lo que significa ser chef
9 may 2025 • lavanguardia.com
“En la tele no se aprecia el crujido”, dice el chef José Andrés (Mieres, 1969) con su característico entusiasmo, entonces extiende la mano fuera de …
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Tradición y regeneración’, del 6 al 8 de octubre, en la XXVII edición de San Sebastian Gastronomika
9 may 2025 • sansebastiangastronomika.com
La próxima edición de San Sebastian Gastronomika - Euskadi Basque Country ya está en marcha y llegará del 6 al 8 de octubre al Palacio Kursaal bajo el …
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Naumi Uemura, creadora de la feria Iberkanpai: "Ahora mismo el 100% de restaurantes en España tiene algún producto japonés que utiliza en sus recetas"
9 may 2025 • elle.com
La chef del restaurante Uemura se ha unido a su amiga -y ahora socia- Mayuko Sasayama para dar vida a la primera Feria de Sake y Gastronomía Japonesa. Iberkanpai se celebrará los días 12 y 13 de Mayo en el hotel NH Collection Eurobuilding, y acogerá tanto a profesionales como al público en …
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