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¿‘Platodillos’ o ‘bocaplatos’? Nueve bocadillos de restaurantes que meten guisos entre pan y pan
9 may 2025 • elpais.com
Se acabó eso de “eres más de plato o de bocata” o de “no puedes estar toda la vida alimentándote de bocadillos”. La lagrimilla que se te escapa …
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El chef José Andrés, defiende la cocina española en Estados Unidos: "Las croquetas son la forma en la que mi madre nos demostraba que nos quería"
9 may 2025 • elle.com
El chef asturiano y fundador de World Central Kitchen lanza una lección de humildad y amor por la gastronomía tradicional en una entrevista para un importante medio estadounidense. Ferran Adrià pone fecha límite a los bares de toda la vida • Pepa Muñoz: "si pudiera, invitaría a cenar a Santa Tere…
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La leyenda de José Andrés llega a la pantalla para redefinir lo que significa ser chef
9 may 2025 • lavanguardia.com
“En la tele no se aprecia el crujido”, dice el chef José Andrés (Mieres, 1969) con su característico entusiasmo, entonces extiende la mano fuera de …
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Tradición y regeneración’, del 6 al 8 de octubre, en la XXVII edición de San Sebastian Gastronomika
9 may 2025 • sansebastiangastronomika.com
La próxima edición de San Sebastian Gastronomika - Euskadi Basque Country ya está en marcha y llegará del 6 al 8 de octubre al Palacio Kursaal bajo el …
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Naumi Uemura, creadora de la feria Iberkanpai: "Ahora mismo el 100% de restaurantes en España tiene algún producto japonés que utiliza en sus recetas"
9 may 2025 • elle.com
La chef del restaurante Uemura se ha unido a su amiga -y ahora socia- Mayuko Sasayama para dar vida a la primera Feria de Sake y Gastronomía Japonesa. Iberkanpai se celebrará los días 12 y 13 de Mayo en el hotel NH Collection Eurobuilding, y acogerá tanto a profesionales como al público en …
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El nuevo brunch en el centro de Madrid que viene de París, donde está considerado uno de los mejores, y traslada al café parisino más elegante
9 may 2025 • elle.com
Disfrutar de un brunch en pleno centro de Madrid como su estuvieras en un café parisino, con platos tan elegantes como el ambiente. Lo tienes en el nuevo brunch que va a ponerse de moda en la capital española, el del Brach Madrid Hotel. Los 13 mejores brunch de Madrid para comer en terraza • La g…
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Donde probar de los cócteles del mejor bar del mundo en Madrid, durante solo 3 días, para el mejor tardeo
9 may 2025 • elle.com
El mejor bar del mundo según The World’s 50 Best Bars se instala efímeramente en la capital con cócteles nuevos y exclusivos para una experiencia única que hará las delicias de los amantes de los tragos. El restaurante de lujo de Madrid donde devorar el cantábrico.... con un menú '3 estrellas' por …
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Pepe Rodríguez (Masterchef), sobre el mesón de su abuela en 1934: "Era una gran guisandera. Hacían buenas perdices en escabeche"
9 may 2025 • elle.com
Jurado de 'Masterchef', reputado chef y dueño de 'El Bohío', el segundo restaurante de Castilla La Mancha con una estrella Michelin, el cocinero Pepe Rodríguez recuerda a la persona con la empezó todo hace ya casi cien años: su abuela. Martín Berasategui se emociona al hablar de su padre • Los He…
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Bares, restaurantes, direcciones' foodie', platos y productos para devorar Santander
9 may 2025 • elle.com
Una gran bahía, el apasionante centro Botín, el Palacio de la Magdalena y una gastronomía exquisita para todos los gustos. Aquí tienes las direcciones imprescindibles de restaurantes, bares y templos 'foodie' para date un homenaje en la capital cántabra. 20 restaurantes en Santander de moda donde …
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Los 42 restaurantes de moda de Madrid donde comer muy bien, nuevos y clásicos, que merecen una visita
9 may 2025 • elle.com
La ciudad de Madrid es un constante hervidero de aperturas. Entre los nuevos restaurantes y los ya consolidados, decidirse es casi imposible. Para echarte una mano, hemos creado un listado con los 42 restaurantes imprescindibles para 2025. Desde los novísimos más 'cool' hasta los templos que …
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Marie-Christine Osselin, enóloga de Moët & Chandon: "El champán puede maridar bien con una hamburguesa"
9 may 2025 • elespanol.com
La marca francesa acaba de lanzar Grand Vintage 2016, su vintage número 77 desde la fundación de la Casa en 1743. Más información: Cómo beber …
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Alta cocina entre Japón y Alemania: la cena que tienes que vivir en Múnich
9 may 2025 • elespanol.com
Tohru in der Schreiberei, el proyecto personal del chef medio japonés, medio alemán, Tohru Nakamura en Múnich, conecta culturas y sabores en una …
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