• Croquetas de cecina
• Huevos rotos con patata paja y picadillo
• Secreto ibérico con risotto de setas de temporada
• Rodaballo sobre cama de pisto leonés
• Mousse de chocolate con frambuesa

A elegir entre secreto ibérico o rodaballo. Bodega: Cavernet Sauvignon, tempranillo tinto, chardonnay blanco. Incluye agua, cafés y licores. La confirmación del menú se hará al menos con cuatro días de antelación, con la elección de segundos y dudas aclaradas. Los menús serán para todos los comensales de la mesa e individuales, no se podrá compartir un menú. En caso de que haya anulaciones en el momento de sentarse a la mesa se cobrará un 30% del valor del menú, para saldar el precio de la compra del producto. Admitimos cualquier sugerencia o cambio de menús. Los adaptamos a gente con intolerancias. Para cualquier duda o sugerencia, no duden en ponerse en contacto con nosotros. Esperamos que sea de su agrado.

• Calamares con mayonesa de trufa
• Ensalada de roast beef, costrones y vinagreta de mostaza
• Confit de pato con su jugo reducido
• Bacalao confitado sobre guiso de setas y su pil pil
• Brownie de chocolate con frutos rojos

A elegir entre pato o bacalao. Bodega: Cavernet Sauvignon, tempranillo tinto, chardonnay blanco. Incluye agua, cafés y licores. La confirmación del menú se hará al menos con cuatro días de antelación, con la elección de segundos y dudas aclaradas. Los menús serán para todos los comensales de la mesa e individuales, no se podrá compartir un menú. En caso de que haya anulaciones en el momento de sentarse a la mesa se cobrará un 30% del valor del menú, para saldar el precio de la compra del producto. Admitimos cualquier sugerencia o cambio de menús. Los adaptamos a gente con intolerancias. Para cualquier duda o sugerencia, no duden en ponerse en contacto con nosotros. Esperamos que sea de su agrado.

• Croquetas de cecina
• Carpaccio de ternera de León, crema de trufa y rúcula
• Ensalada de queso brie gratinado, nueces y vinagreta de mostaza antigua
• Ternera de León a la parrilla, patata chafada y queso gratinado
• Merluza en papillote con verduras de temporada
• Brownie de chocolate con helado de frambuesa

A elegir entre ternera o merluza. Bodega: Cavernet Sauvignon, tempranillo tinto, chardonnay blanco. Incluye agua, cafés y licores. La confirmación del menú se hará al menos con cuatro días de antelación, con la elección de segundos y dudas aclaradas. Los menús serán para todos los comensales de la mesa e individuales, no se podrá compartir un menú. En caso de que haya anulaciones en el momento de sentarse a la mesa se cobrará un 30% del valor del menú, para saldar el precio de la compra del producto. Admitimos cualquier sugerencia o cambio de menús. Los adaptamos a gente con intolerancias. Para cualquier duda o sugerencia, no duden en ponerse en contacto con nosotros. Esperamos que sea de su agrado.

• Tempura de verduras con soja
• Carpaccio de ternera de León, crema de trufa y rúcula
• Risotto de caza y setas de temporada y lascas de parmesano
• Salmón en teriyaki, fideos de arros y huevas de pez volador al wasabi
• Picaña de buey a la parrilla con gratinado de patata
• Sopa de chocolate blanco y crumble de galleta salada

A elegir entre salmón o picaña. Bodega: Rioja crianza, albariño. Incluye agua, cafés y licores. La confirmación del menú se hará al menos con cuatro días de antelación, con la elección de segundos y dudas aclaradas. Los menús serán para todos los comensales de la mesa e individuales, no se podrá compartir un menú. En caso de que haya anulaciones en el momento de sentarse a la mesa se cobrará un 30% del valor del menú, para saldar el precio de la compra del producto. Admitimos cualquier sugerencia o cambio de menús. Los adaptamos a gente con intolerancias. Para cualquier duda o sugerencia, no duden en ponerse en contacto con nosotros. Esperamos que sea de su agrado.

• Salmorejo en espuma con langostino garrapiñado
• Ensalada de pulpo braseado y crema de patata a lo pobre
• Taco de atún rojo con fideos melosos y mayonesa de wasabi
• Solomillo de carne roja fileteado con patata confitada y mojo verde
• Ganaché de chocolate blanco, helado de fruta de la pasión

Bodega: Rioja crianza, albariño. Incluye agua, cafés y licores. La confirmación del menú se hará al menos con cuatro días de antelación, con la elección de segundos y dudas aclaradas. Los menús serán para todos los comensales de la mesa e individuales, no se podrá compartir un menú. En caso de que haya anulaciones en el momento de sentarse a la mesa se cobrará un 30% del valor del menú, para saldar el precio de la compra del producto. Admitimos cualquier sugerencia o cambio de menús. Los adaptamos a gente con intolerancias. Para cualquier duda o sugerencia, no duden en ponerse en contacto con nosotros. Esperamos que sea de su agrado.

Raciones

• Y

El precio incluye pan, bebida (vino, agua, cerveza, casera o refresco), café y chupito. Mínimo para 6 personas. Reserva previa.

Entrantes a compartir (un plato para cada cuatro personas)

• Croquetas caseras de sobrasada y bacalao
• Tumbet mallorquín

Primero (a elegir)

• Arroz negro con alioli
• Arroz a banda

Segundo (a elegir)

• Carrillera de cerdo ibérico encebollada
• Pollo deshuesado estilo barbacoa con patatas fritas

Postre (a elegir)

• Ensaimada mallorquina con helado de chocolate
• Variado de Sorbetes de Mango, frambuesa y Limón

Incluye bebidas (Blanco Verdejo de Rueda o Tinto Crianza de Rioja y Agua mineral) y pan. Precio por persona.

Entrantes a compartir (un plato para cada cuatro personas)

• Ensalada de pollo rebozado crujiente con bacon y salsa César
• Croquetas caseras de jamón ibérico y sepia en su tinta
• Coca crujiente de verduras con lomos de sardinas en escabeche
• Cazuela de mejillones al vapor al estilo Cala Fornells

Plato Principal (a elegir)

• Arroz meloso de bogavante y marisco
• Zarzuela de merluza, rape, almejas y gambas
• Chuletitas de lechal fritas al ajillo con patatas fitas

Postre (a elegir)

• Queso curado artesano de Mahón con confitura de naranja Monasterio Santa Familia
• Sorbete de limón con Marc de Champagne o bautizo de Vodka
• Coulant de chocolate belga

Incuye bebidas (Blanco Verdejo de Rueda o Tinto Crianza de Rioja y Agua mineral). Precio por persona.

Entrantes para compartir (un plato para cada cuatro personas)

• Pan de cristal con tomate fresco, aceite de oliva virgen y escama de sal
• Jamón ibérico de bellota
• Nuestra ensaladilla rusa con bonito del norte
• Croquetas caseras de sobrasada y bacalao
• Chopitos con Alioli negro
• Cazuela de mejillones al vapor al estilo Cala Fornells

Plato Principal (a elegir)

• Degustación de nuestros arroces en paella multi-sabor (Arroz negro, a banda, de setas, boletus y gambas y de convento con verduras de temporada)
• Chuletón a la piedra con Flor de sal de Ibiza (Limpio, sin hueso y fileteado con patatas fritas recién hechas)

Postres (a compartir)

• Surtido de postres caseros

Incluye bebida (Blanco Verdejo de Rueda o Tinto Crianza de Rioja y Agua mineral). Precio por persona.

Entrantes por mesa

• Croquetas de Bacalao
• Lacón Ibérico con aceite y pimentón
• Callos, Pata y Morro a la Zamorana

Plato Principal a elegir

• Atún con Pimientos y Tomate
• Redondo de Ternera asada con guarnición

Postre

• Flan casero con Helado

Bebidas

• Vino Blanco y Tinto, Café y Chupito

Menús confeccionados para más de 20 pax.

Entrantes a la mesa

• Revuelto de Bacalao
• Pimiento relleno de Marisco
• Morcilla con Pasas y Piñones

Plato principal a elegir

• Merluza a la Panadera
• Entrecot a la Brasa con guarnición

Postre

• Pastel de Cuajada con crema de Naranja

Bebidas

• Vino Blanco y Tinto, Café y Chupito

Menú confeccionado para más de 20 pax.

• Hojaldre relleno de Setas y Queso
• Salmón fresco a la crema de Marisco
• Carrillera de Ibérico estofada con Patata Torneada
• Flan de Café a la crema de Orujo con Helado
• Vino Blanco y Tinto, Café y Chupito

Menú confeccionado para más de 20 pax.

Entrantes a la mesa

• Chipirones fritos
• Pimientos rellenos de Marisco
• Pulpo a la Sanabresa
• Rollito de Salmón relleno de Queso y Atún

Plato principal a elegir

• Dorada a la Espalda con Patata Panadera
• Secreto de Ibérico a la Brasa con guarnición

Postre

• Leche frita con fondo de Natillas y Helado

Bebidas

• Vino Blanco y Tinto, Café y Chupito

Menú confeccionado para más de 20 pax.

• Ensalada de Capón escabechado
• Merluza al horno con Salsa Marinera
• Entrecot de Ternera a la brasa con guarnición
• Pastel de Queso fresco con helado
• Vino Blanco y Tinto, Café y Chupito

Menú confeccionado para más de 20 pax.

• Variado Ibérico con Queso zamorano
• Merluza rellena de Txangurro con salsa de Marisco
• Cochinillo al horno de leña con Ensalada
• Variado Casa Mariano
• Vino Blanco y Tinto, Café y Chupito

Menú confeccionado para más de 20 pax.

• Vieira rellena de Marisco
• Bacalao a la Tranca
• Lechazo al horno de leña con Ensalada
• Cañas Zamoranas con Helado
• Vino Blanco y Tinto, Café y Chupito

Menú confeccionado para más de 20 pax.

Entrantes a la mesa

• Revuelto de Setas y Gambas
• Pimientos morrrones asados con Bonito
• Mollejas lechales al Ajillo
• Croquetas de Bacalao

Plato principal a elegir

• Merluza al Horno con salsa Verde
• Lechazo al horno de leña con Ensalada

Postre

• Variado Casa Mariano

Bebidas

• Vino Blanco y Tinto, Café y Chupito

Menú confeccionado para más de 20 pax.

Aperitivo de la casa

• 3 Langostinos
• 4 Gambas
• 1 Cigala

Pescado

• Bacalao Casa Mariano

Carnes (a elegir)

• Lechazo al horno de leña con Ensalada
• Solomillo de Ternera a la Brasa con guarnición

Postre

• Variado Casa Mariano

Bebidas

• Vino Blanco y Tinto, Café y Chupito

Menú confeccionado para más de 20 pax.

Aperitivo

• Aperitivo de la casa

Primeros a elegir

• Callos con Garbanzos
• Patatas con Costillas adobadas
• Alubias con almejas
• Arroz a la Zamorana
• Menestra de Verduras
• Huevos rotos con patata paja, tomate e ibérico

Segundos a elegir

• Presa de Ternera a la Antigua
• Carrillera de ibérico estofada con Morro de Ternera
• Rabo de Ternera
• Pollo de Corral
• Bacalao a la Tranca
• Merluza al horno con Patata panadera
• Bonito fresco con Pimientos y Tomate

Postre

• A elegir de la carta

Bebidas

• Vino Blanco y Tinto, Café y Chupito

Menú confeccionado para más de 20 pax.