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David de Jorge, Premio Nacional de Gastronomía a la Comunicación Gastronómica
12 sept 2025 • ondacero.es
El cocinero vasco David de Jorge, colaborador de Más de Uno y conocido como Robin Food, ha recibido el Premio Nacional de Gastronomía a la …
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El 57% de los hosteleros ha sufrido una caída del gasto en verano
11 sept 2025 • restauracionnews.com
Hostelería de España da a conocer los datos de una encuesta realizada entre empresarios del sector de la hostelería, que sirve como balance y análisis …
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Adiós al tardeo en Barcelona: las ‘coffee raves’ conquistan la capital con música electrónica y café
11 sept 2025 • metropoliabierta.elespanol.com
Lo que parecía una moda pasajera se ha convertido en una alternativa consolidada Estas son las dos mejores cafeterías de Barcelona según un …
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El mejor jamón del mundo según "The Times" que se puede conseguir por menos de 30 euros
11 sept 2025 • noticiasdegipuzkoa.eus
Qué ha dicho "The Times" La pieza, firmada por Rachel Speed, explica como acompaña al chef José Pizarro a Jabugo para visitar las bodegas de Cinco Jotas y …
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Alérgenos no regulados, la amenaza oculta en los productos alimenticios
11 sept 2025 • gastronomiaycia.com
En un reciente estudio realizado por la Red de Alerta de Alergias (RAV), se ha puesto de manifiesto que los alérgenos no regulados son la amenaza …
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La indicación geográfica (IGP) Queso de Burgos logra el reconocimiento de la UE
11 sept 2025 • larazon.es
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Queso de Burgos ha conseguido la inscripción en el registro para los alimentos con ese distintivo de calidad …
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Arte y gastronomía en la V Ruta Mudéjar que hoy arranca en Zaragoza
11 sept 2025 • heraldo.es
¿Qué mejor plan que el que combina el patrimonio más sorprendente de tu ciudad con el sabor de la cocina de tu tierra? Eso es lo que ofrece la quinta …
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David de Jorge, Premio Nacional de Gastronomía a la Comunicación Gastronómica 2025 | El Diario Vasco
11 sept 2025 • diariovasco.com
El cocinero y divulgador David de Jorge ha sido galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía a la Comunicación Gastronómica 2025, tal y como …
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Oposición de la hostelería a las medidas de la Ley Antitabaco: «Son radicales y desproporcionadas, atentan contra nosotros» | La Gaceta de Salamanca
11 sept 2025 • lagacetadesalamanca.es
La Ley Antitabaco está más cerca de convertirse en realidad tras ser aprobado ayer el anteproyecto de reforma por el Consejo de Ministros. Aunque su …
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Los hosteleros, contra la prohibición de fumar en las terrazas: "Un camarero no es un policía"
10 sept 2025 • elespanol.com
Bares y restaurantes conversan con Cocinillas sobre el nuevo anteproyecto de reforma de la ley del tabaco. Más información: Mesa para uno o el …
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Ciro Cristiano, chef de la octava mejor pizzería del mundo ubicada en Madrid: "Es un sueño hecho realidad"
9 sept 2025 • elle.com
Hoy se han celebrado los '50 Top Pizza World', unos premios que ponen en valor las pizzas artesanales a lo largo y ancho del globo. El restaurante Baldoria de Ciro Cristiano ha salido nombrado como la octava mejor pizzería del mundo, siendo el único restaurante español en entrar en el Top 10. 10 …
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Ramón Freixa, cocinero catalán: "En Barcelona se escuchaba aquello de que el mejor puerto de mar está en Madrid, y cuando llegué hace 16 años lo entendí"
9 sept 2025 • mundodeportivo.com
Ramón Freixa está de enhorabuena. El reputado cocinero ha inaugurado recientemente su nuevo local en Madrid, de 600 metros cuadrados, en el que en …
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