Menús: Código Postal 46004 (1)
Habitual
CALLE JORGE JUAN, 19 46004 VALENCIA (Valencia)
13:30-15:30 / 20:30-22:30
- Mozzarella rellena de esgarraet gratinada con ajoaceite suave
- Ensaladilla de confit de pato, manzana verde y mostaza
- Alcachofas escabechadas y trufadas en jugo de “palo cortado”, altramuces y cacau del collaret
- Paté de campaña a la manera tradicional con pan de centeno y encurtidos
- Tartar de ternera aliñado como un vitello tonato
- Tradicional empanadilla frita de habitas con blanquet
- Presa ibérica de bellota en adobo con kale rizado
- Brioche asado y empapado con biscuit glacé de leche merengada.
Sin bebida. IVA incluido.
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